Прості поради, як зробити страви менш солоними - Блог про схуднення
Поради, поради, відео ... ДОБРО схуднути
Прості поради щодо менш солоних страв
Ми часто прагнемо солити страви, щоб надати їм більше смаку. Однак ця звичка може завдати шкоди нашому здоров’ю, оскільки сіль є фактором, що збільшує ризик серцево-судинних катастроф; ніж для нашої ваги, оскільки це спричиняє затримку води в тканинах. Прийнявши ці поради, тепер ви можете покращити смак своїх страв, не вживаючи занадто багато солі. Ці поради доповнять рекомендації, наведені в статті «Поради щодо вживання менше солі».
Смакуйте свої страви зеленню
Використовуючи трави в стравах, вам буде потрібно набагато менше солі для поліпшення їх смаку. Існує безліч різновидів, і більшість з них дуже корисні для вашого здоров’я. Перевага полягає в тому, що їх легко зберігати, оскільки їх можна використовувати як у свіжому, так і в сушеному вигляді. Наприклад, можна використовувати чебрець, коріандр, розмарин, базилік та петрушку.
Підсилюйте смак спеціями
Коли вам захочеться, подумайте про те, щоб у своїх рецептах використовувати трохи спецій. Деякі з цих приправ дуже добре поєднуються зі всіма видами страв, включаючи салати та бульйони. Однак не перестарайтеся. Вживання спецій справді завжди повинно бути помірним, щоб уникнути того, що вони приносять більше шкоди, ніж смаку. Імбир, куркума, цибуля, часник, селера, паприка, перець та кориця - чудовий вибір.
Подумайте про дієтичну сіль
Ви вже точно про це чули, дієтична сіль - це різновид солі, яка на смак дуже схожа на звичайну кухонну сіль, але яка, на відміну від, складається з мінеральних солей. Також кажуть, що це сечогінний засіб і не викликає затримки води в тканинах.
Заправте свої страви пікантними приправами
Додаючи до своїх страв пікантні приправи, вам більше не доведеться вдаватися до солі. Серед них - знаменита Божевільна сіль, що складається з кінзи, розмарину, чебрецю, перцю та натяку на сіль, яку ви можете приготувати самостійно зі своєї кухні. Є також японський гомасіо, приготований з кунжутом на грилі та невеликою кількістю солі, який змішується з сирими овочами.
Під час приготування соліть свої страви
Смак солі набагато виразніший, якщо його змішують у страви під час варіння, а не після. Отже, приправляючи свої страви, поки вони ще нагріваються, ви можете значно зменшити кількість солі, яку доведеться вживати.
Уникайте солити тарілку
Простий прийом, щоб уникнути вживання занадто багато солі, - це не додавати сіль після подачі страви на тарілку. Це стосується як вдома, так і в ресторані. Тримаючи солянку подалі від очей, ви зможете перемогти шкідливу звичку додавати щоразу більше.
Обмежте споживання промислових продуктів, завантажених сіллю
Хліб, печиво, холодне м’ясо, сири, упаковані супи та консервовані пластівці, серед інших, є одними з продуктів, які слід обмежити у своєму раціоні, якщо ви твердо вирішили зменшити щоденне споживання солі. Ці продукти, мабуть, несмачні з дуже гострою сіллю, справді наповнені цим. Натомість вибирайте натуральні продукти та страви, приготовані вдома.