Прості та корисні поради щодо безпечного зберігання швидкопсувних продуктів - Fitbit
Поки ми всі зараз намагаємося зменшити кількість виїздів на шопінг, багато хто задається питанням, як найкраще зберігати їжу, щоб вона залишалася їстівною якомога довше, зменшувала відходи і, перш за все, уникала ризику початкової хвороби. Якщо у вас немає відповідей на ці запитання, не хвилюйтеся. Ось декілька фактів про хвороби, що передаються їжею, і про те, як їх запобігти, забезпечивши краще збереження своєї швидкопсувної їжі.
Причини харчового отруєння
Якщо з їжею не поводитись належним чином і не зберігати її, вона може заразитися організмами, такими як бактерії, віруси та паразити. Вживання забрудненої їжі може спричинити харчове отруєння або хворобу, що передається через їжу. Якщо у вас коли-небудь було харчове отруєння, ви знаєте, що симптоми досить неприємні.
Оскільки багато випадків харчових отруєнь трапляються вдома, знання, як поводитися зі швидкопсувними продуктами, є вашим найкращим захистом від харчових захворювань. На щастя, ми живемо в той час, коли існують два найкорисніші винаходи в житті: холодильники та морозильники! Вони сприяють безпеці харчових продуктів та продовжують термін придатності багатьох інгредієнтів.
Найкращі поради щодо зберігання продуктів
Слідкуйте за чистотою рук, посуду та поверхонь. Мийте руки гарячою мильною водою перед тим, як обробляти продукти. Мийте посуд у гарячій мильній воді та обов’язково регулярно чистіть кухонні поверхні.
Швидко в холодильник або морозильну камеру ! Не дозволяйте пройти більше 90 хвилин між покупками та охолодженням або заморожуванням їжі. Якщо спекотний день, прагніть менше години.
Мийте свіжі продукти, перш ніж зберігати їх. Повертаючись із супермаркету, пам’ятайте, що мийте руки водою з милом принаймні 20 секунд. Візьміть за звичку добре мити всі свіжі фрукти та овочі та натирати їх під холодною проточною водою, перш ніж прибирати.
Переконайтесь, що температура холодильника правильна. Націльтесь на 5 ℃ або менше. Намагайтеся тримати термометр у холодильнику для відстеження температури.
Правильно зберігайте сире м’ясо, птицю та рибу. Соки сирого м’яса або кров можуть спричинити перехресне забруднення іншими продуктами, що зберігаються внизу. Тому важливо зберігати їх в окремому відділенні для м’яса, розташованому на нижній полиці або в нижній висувній шафі холодильника, під готовими до вживання продуктами та в закритих контейнерах.
Готову їжу тримайте закритою та відокремленою. Завжди тримайте готові до вживання продукти, загорнуті в алюмінієву фольгу, харчову плівку, пластикові контейнери з кришками або мішки для морозильної камери. Тримайте їх подалі від основних інгредієнтів, таких як м’ясо та немиті фрукти та овочі.
Розморожуйте їжу повільно. Не забувайте планувати заздалегідь і давати достатньо часу, щоб запобігти розвитку шкідливих бактерій. Дайте 24 години розморозити два з половиною кілограми червоного м’яса або курки.
Готуйте їжу до безпечної температури. Як правило, переконайтесь, що їжа готується принаймні до 70/75 ℃. Харчовий термометр може бути зручним і надійним способом перевірки, але якщо у вас його немає, ви можете побачити сиру їжу неозброєним оком: м’ясо більше не повинно бути темно-червоним, курка повинна бути білою, а не рожевою, а риба повинна бути непрозорою.
Якщо сумніваєтеся, викиньте його. Бактерії з сирого м’яса, птиці чи морепродуктів при контакті легко переносяться в готові до їжі або приготовані страви. Якщо ви вважаєте, що хтось із них не зберігався належним чином або не відокремлювався від сирої їжі, викиньте його.
Ця інформація призначена лише для навчальних цілей і не призначена заміною медичної діагностики чи лікування. Ви не повинні використовувати цю інформацію для діагностики або лікування проблем чи стану здоров’я. Завжди проконсультуйтеся з лікарем перед тим, як змінити дієту, змінити звички сну, приймати добавки або починати нову фітнес-процедуру.
Аміра Рахмат
Аміра - одна з тренерів охорони здоров’я Фітбіта. Після того, як вона здобула диплом з відзнакою в галузі харчування та харчування людини у Сполученому Королівстві, вона почала займатися цифровою терапією і протягом останніх п’яти років допомагала людям вносити позитивні зміни в поведінку. Вона - захоплений домашній кухар і любить експериментувати з новими рецептами у вільний час. Вона також любить займатися на відкритому повітрі із коханими, особливо бігом, їздою на велосипеді та скелелазінням.
Якщо у вас є запитання щодо трекера Fitbit, наявності продукту або статусу вашого замовлення, зв’яжіться з нашою командою підтримки або знайдіть відповіді у спільноті Fitbit.
Зверніть увагу: Коментарі модеруються і можуть не з’являтися одразу після подання.
Залиште відповідь Скасувати відповідь
Цей сайт використовує Akismet для зменшення спаму. Дізнайтеся, як обробляються ваші дані коментарів.