Простий 30-хвилинний суп із капусти, білої квасолі та курки; Легкий і корисний рецепт!

Суп з курки, квасолі та капусти - Цей суп із білої квасолі та капусти - простий, ситний та корисний. Він наповнений смаком, текстурою та повноцінною їжею сам по собі!

Легкий рецепт супу з білої квасолі та капусти

Моя сім'я любить суп, і я люблю готувати його для них, оскільки суп завжди має залишки. Бонус для шеф-кухаря. Цей суп з білої квасолі та капусти є легким, готовим за 30 хвилин, ситним та корисним. Цей суп з капусти та квасолі наповнений смаком, текстурою, і навіть для тих, хто вважає, що суп не може приготувати їжу, він передумає.

В Інтернеті існує безліч рецептів супів з ковбас, капусти та квасолі, але я погодився на просте використання подрібненої смаженої курки.

Квасоля додає тепла та білка, тоді як капуста, капуста та кабачки додають текстуру. Навіть із супом мені потрібна текстура, і я люблю все зелене, а овочі ідеальні.

А ще є солодкі цибуля Vidalia, часник та селера для посилення смаку.

Що в супі з білої квасолі та капусти?

Для приготування цього супу з білої квасолі та курячої капусти вам знадобляться:

оливкова олія
Цибуля Відалія
селера
Кале
часник
курячий суп
Подрібнене варене курча
Боби каннелліні
Сушена петрушка та орегано
сіль і перець
Кале
кабачки
Лимонний сік

Як приготувати суп з капусти з білої квасолі

У великій голландській духовці підрум’яніть цибулю та селеру до м’якості. Додайте капусту і продовжуйте варити, поки злегка не в’яне. Додайте часник і соте запашне.

Додайте решту інгредієнтів і доведіть до кипіння. Дайте суміші варитися, поки курка не прогріється, кабачки не розм’якнуть і капуста не в’яне.

Ось відео, яке покаже вам, як приготувати суп з білої квасолі:

Чи можу я використовувати в цьому супі різну зелень?

Так, цей рецепт супу з капусти досить гнучкий у цьому плані. Якщо у вас немає капусти під рукою, можна замінити шпинат або подібну листову зелень.

Чи можу я заморозити суп з квасолі та капусти?

Так, цей капустяний суп протримається до 6 місяців у морозильній камері. Я рекомендую заморожувати його в менших контейнерах, щоб ви могли розігрівати порцію або дві за раз.

Поради щодо приготування супів з білої квасолі та капусти

Я використовую курячий бульйон з низьким вмістом натрію, квасоля з низьким вмістом натрію і додаю в суп трохи солі, щоб я міг контролювати загальний вміст солі. Змінюйте солоність бульйону з низьким вмістом натрію, квасолі, смаженої курки та особистих уподобань, щоб сіль мала смак.

Якщо загальний рівень рідини нижчий, ніж ви хотіли б робити під час приготування супу, і ви віддаєте перевагу більше бульйону, добре додати чашку-дві води, оскільки в підсумку ви регулюєте вміст солі.

Видаліть середню жилку, перш ніж додавати капусту в суп. Цю частину надзвичайно важко пережовувати, і її не слід додавати в цей суп (використовуйте лише листя капусти).

Час підготовки 10 хв

інгредієнти

3 столові ложки оливкової олії
2 склянки солодкої цибулі Відалія або жовтого кольору, очищені від шкірки та нарізані кубиками (приблизно 2 середні/великі цибулини)
1 склянка селери, нарізана тонкими скибочками (приблизно 2 стебла)
2 - 3 склянки капусти, нарізаної тонкими стрічками (приблизно 1/2 маленької головки капусти)
4 зубчики часнику, очищені від шкірки і дрібно нарізані
8 склянок курячого бульйону з низьким вмістом натрію
3 - 4 склянки подрібненої вареної курки (використовуйте приблизно 1 цілу смажену курку, що купується в магазині, щоб заощадити час; або смажте або готуйте власну курку на сковороді)
дві банки по 15 унцій бобів каннелліні, висушені та промиті
1 столова ложка сушеної петрушки
1 чайна ложка сушеної материнки
1 чайна ложка солі або за смаком
1 чайна ложка чорного перцю або за смаком
Листя з 4 великих стебел капусти, розірвані на шматочки розміром з укус (відкиньте середнє товсте ребро)
1 склянка кабачка, нарізаного кубиками невеликий (приблизно з 1 середнього кабачка)
1 столова ложка лимонного соку, за бажанням (полегшує смак)

посібник

У велику голландську піч або казан додайте олію, цибулю та селеру і тушкуйте на середньому вогні близько 7 хвилин, або поки овочі не розм’якнуть. Помішуйте з перервами.
Додайте капусту і тушкуйте приблизно 3 хвилини або поки капуста не в’яне і не стає м’якою. Помішуйте з перервами.
Додайте агар і смажте ще 1-2 хвилини.
Додайте курячий бульйон, подрібнену курку, боби каннелліні, петрушку, орегано, сіль і перець і варіть близько 5 хвилин, або поки курка не прогріється.
Додайте капусту, кабачки та необов’язковий лимонний сік і варіть 1 - 2 хвилини, або поки капуста не в’яне, а кабачки не розм’якшуються.
Спробуйте суп і додайте сіль або зелень, якщо хочете. Кількість солі залежить від того, наскільки солоною є марка курячого бульйону, яку ви використовуєте, наскільки солоною є смажена курка та які особисті уподобання вона має. Якщо загальний рівень рідини нижчий, ніж ви хотіли б робити під час приготування супу, і ви віддаєте перевагу більше бульйону, додавання чашки-другої води - це нормально, оскільки ви в кінцевому підсумку відрегулюєте вміст солі.
Подавайте негайно.

Зауваження

Харчова інформація:

Урожайність:

Розмір порції:

1 кількість на порцію: Калорії: 823 Загальний жир: 36 г Насичений жир: 9 г Транс-жир: 0 г Насичений жир: 22 г Холестерин: 230 мг Натрій: 8153 мг Вуглеводи: 51 г Фібра: 11 г Цукор: 16 г Білок: 75 г

Простіші рецепти супів:

Слідкуйте за настільним супом Averie Sunshine на Pinterest.

15 найкращих швидких і простих рецептів супів - розігрівайтесь за допомогою цих простих рецептів супів! Більшість з них готові менше ніж за 30 хвилин і ідеально підходять для напружених вихідних! Ситно, втішно і так добре!

Легкий 30-хвилинний домашній суп з курячої локшини - класичний, заспокійливий і на смак як у бабусі, але набагато простіший і швидший! Цей суп приголомшливий, і це буде ваш новий улюблений рецепт!

Легке домашнє біле куряче перець чилі на 30 хвилин - ситне, здорове, завантажене ніжним курячим м’ясом і розсипне сміливим смаком! Швидка та легка комфортна їжа, яку люблять усі! Він буде обертатися всю зиму!

Легкий 30-хвилинний домашній курячий суп з курячої тортилі - курка, помідор, кукурудза, чорні боби, авокадо, сир та захоплюючі хрусткі смужки тортилії! Швидка, проста вечеря в будні і краще, ніж ресторан!

Простий 30-хвилинний домашній суп з курячого тортелліні - веселий поворот на класичному супі з курячої локшини з сирним тортелліні! Швидка, легка та зручна їжа, яка на місці! Ви будете робити це знову і знову!

Найкращий сирний суп з брокколі (Better-Than-Panera Copycat) - Зробіть найкращий суп у своєму житті вдома за 1 годину! Крім слів дивовижний! Один з найпопулярніших рецептів у моєму блозі та отримує відгуки RAVE!

Простий 30-хвилинний суп з мінестроне (краще, ніж імітатори оливкових садів) - Домашнє завжди краще, і цей суп приголомшливий! Найкраща мінестроне коли-небудь! Ідеально підходить для напружених вихідних та здорових!

Овочевий суп для схуднення - намагаєтеся схуднути на кілька кілограмів або оздоровитись? Спробуйте цей легкий, ароматний суп, готовий за 30 хвилин і наповнений овочами! Дуже ситно і ситно! Немає очок WW!

Завантажений сирний курячий картопляний суп - картопля, курка, морква, кукурудза та багато іншого! Густий, вершковий, насичений і чудово сирний! Швидка та легка комфортна їжа, яку люблять усі!

Завантажений сир, бекон, кукурудзяний та картопляний суп - завантажений всіма добрими речами! Бекон, сир та багато іншого! Ситно, заспокійливо, швидко і просто! Улюблена вечеря, яка ідеально підходить для насичених ночей!

Овочевий суп та бульйон, що підвищує імунітет - (веганський, GF) - Простий суп, який підтримує здоров’я, поживність та здоров’я! До побачення мікроби!

Кращий 30-хвилинний суп з лазаньї - весь смак лазаньї мінус робота! Завантажений соковитими помідорами, ковбасою та прикрашений плавленим сиром! Проста, ситна та зручна їжа, ідеально підходить для насичених вихідних!

Вершковий томатний суп (веганський, GF) - імітатор Panera, який швидко, легко та здорово!