Простий грибний суп з овочевими чіпсами Техніки

Грибний суп зі свіжими грибами, сушеними білими грибами та чебрецем - ідеальний для холодних днів, чудово ароматний і готовий всього за 20 хвилин. Начинка з овочевих чіпсів та трав’яних лимонних грибів забезпечує щось певне та змушує друзів виглядати вражено від пральні.

Час підготовки: 20 хвилин

Інгредієнти на 4 порції:

10 грам білих грибів, сушені
60 грам цибулі
10 грам часникових зубчиків
600 грам грибів
20 мілілітрів оливкової олії
600 мілілітрів птиці
10 грамів чебрецю
100 грам органічного лимона
100 мілілітрів вершків
сіль
Чорний перець
25 грам овочевих чіпсів (наприклад, бурякові чіпси/солодкі картопляні чіпси)

Підготовка:

Замочіть боровики у воді. Тим часом очистіть цибулю і часник. Грубо нарізати кістки обома. Очистіть гриби кухонним папером і приблизно наріжте 3/4 грибів залежно від їх розміру. Нагрійте в каструлі 10 мілілітрів оливкової олії. Смажте цибулю, часник і 3/4 грибів близько 4 хвилин. Деглазувати з птахівницею. Видавіть боровик руками і грубо наріжте. Додайте білі гриби і тушкуйте близько 10 хвилин.
Чебрець промити, струсити насухо і зібрати листя. Вимийте лимон гарячою водою і натріть приблизно 1 столову ложку цедри. Гриби, що залишилися, наріжте невеликими кубиками і обсмажте їх на решті оливкової олії близько 5 хвилин. Додайте листя чебрецю і цедру лимона і перемішайте - потім відкладіть.
Додайте вершки в суп і пюрируйте до потрібної консистенції. Приправте за смаком сіллю і перцем. Потім подавайте з чіпсами та грибами лимона та трав.

Порада/інформація:

Для ще більшого смаку просто додайте трохи більше води з грибів.
Лимонний сік ще краще підкреслює смак грибів.

Альтернативи:

Якщо ви хочете повністю обійтися без продуктів тваринного походження, замініть птицю на овочевий бульйон, а вершки на вівсяні або соєві вершки.
Якщо ви хочете заощадити ще більше калорій, використовуйте z. B. сметана або молоко.

Оптимізуйте свій раціон за допомогою TK HealthCoach!

Відкрийте для себе інші переваги членства в TK:

Станьте учасником TK вже зараз:

До онлайн-заявки

докладніше на цю тему

наш сервіс

Дієта при ХОЗЛ - найкращі поради.

ТК Плюс при цукровому діабеті

Дієта при цукровому діабеті 1 типу

Порушення крові

Які значення визначаються у сироватці крові?

ТК Плюс при цукровому діабеті

Діабет 1 типу: штучна підшлункова залоза

Зображення ще не завантажено повністю. Якщо ви хочете надрукувати це зображення, скасуйте процес і дочекайтеся повного завантаження зображення. Потім знову розпочніть процес друку.

Веганські рецепти

Проста, смачна і перш за все корисна: каша з компотом із яблук та сливов. Почніть свій день правильно!

Веганські рецепти

Скибочка, топ, рулет - це обгортання з кремом тахіні та моркви приносить шматочок Марокко до вашого дому.

Рецепти крижаного чаю

Прохолодна літня тенденція: приготуйте собі холодний чай

Їжа та знання

Сезонний календар: фрукти та овочі - не все в будь-який час, а кожен у свій час.

Веганські рецепти

На сендвіч, набір, йди: закуска з тофу-кремом з авокадо та мікрозеленими

Веганські рецепти

Неймовірно багато поживних та життєво важливих речовин: чаша амаранту з малиновим кокосовим кремом

Веганські рецепти

Багата на вітаміни суміш: салат з капусти з карамелізованими волоськими горіхами - салат на зиму

Веганські рецепти

Смакова пригода з Далекого Сходу: Хіршотто зі шпинатом та Гомасіо