Простий рецепт літнього смузі-чізкейка

Тепер ми насолоджуємось смузі у формі торта! Цей рецепт чізкейка чудово смакує фруктово і працює без випічки

літнього

Ми любимо смузі не тільки як корисні напої, але зараз і в тортах!

Якщо ви все ще шукаєте рецепт торта без випікання, вам обов’язково слід спробувати цей екзотичний варіант. Смузі чізкейк працює без духовки і на смак нагадує чисте літо завдяки маракуї та глазурі з манго. Ідеально підходить для всіх, хто хоче відправити свої смакові рецептори на відпочинок до Карибського басейну!

Ось як це працює:

Інгредієнти:

  • 5 аркушів білого желатину
  • 200 г роздутого рису шоколаду
  • 350 г подвійного вершкового сиру, кімнатної температури
  • 50 грам цукру
  • 250 мл смузі з манго із маракуї
  • 300 мл вершків
  • 2 маракуї
  • 1 велике стигле манго (500-600 г)
  • 50 г цукрової пудри
  • можливо трохи апельсинового соку
  • 1 пакет Желатифіксу
  • також: каструля з пружинним діаметром 26 см

Підготовка:

1. Замочіть желатинові листи в холодній воді і вистеліть дно каструлі пергаментним папером.

Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie

Прийміть усі файли cookie

2. Грубо подрібніть роздутий шоколадний рис і розтопіть його на гарячій водяній бані. Викладіть суміш на дно сковороди, розгладьте її та злегка притисніть ложкою. Потім остудіть.

3. Тим часом змішайте вершковий сир і цукор до однорідності.

4. Акуратно розігрійте 100 мл смузі в невеликій каструльці, обережно видавіть желатин і розчиніть у ньому, а потім розмішайте у вершковому сирі. Також перемішайте решту смузі.

5. Збийте вершки до стійкості і обережно складіть. Рівномірно розподіліть вершковий сирний крем на надутому рисовій основі і плавно розподіліть його. Озноб не менше години.

Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie

Прийміть усі файли cookie

Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie

Прийміть усі файли cookie

6. Для начинки половина маракуї зменшити вдвічі і ложкою м’якоть з шкірки. Для цього очистіть манго від шкірки, відріжте м’якоть від серцевини, грубо наріжте кубиками і дрібно пасеруйте з цукровою пудрою.

7. Процідіть фруктове пюре через сито і змішайте 300 г пюре (якщо його занадто мало, додайте апельсиновий сік) з желатином. Потім віночком добре збийте одну хвилину.

8. Нарешті перемішайте маракуйю і рівномірно розподіліть начинку на чізкейк. Накрийте кришкою та охолодіть принаймні три години, а потім насолоджуйтесь.