Простий рецепт манного пудингу - Кулінарні рецепти з Джиною Брадеа
Манний пудинг: манна каша з молоком - одна з приємностей дитинства, манний пудинг, навпаки, триває трохи довше і є ідеальним способом подати улюблений десерт дещо по-іншому.
Його можна подавати з різними вареннями або шоколадним кремом, і він має набагато пухкішу та вершковішу текстуру.
Нижче наведено деякі інші рецепти пудингу, принаймні такі ж смачні, як манна:
Інгредієнти для рецепту манного пудингу
- 700 мл молока
- 90 г сірого
- 100 г старого порошку
- 3 яйця
- 1 чайна ложка ванільної есенції
- 50 г вершкового масла
Як приготувати рецепт манного пудингу?
Зварити молоко разом з ваніліном. Коли почне закипати, додайте манку під дощем, щоб не утворювалися грудочки, і швидко перемішайте віночком. Потрібно постійно помішувати, поки не закипить, щоб не прилипало до дна горщика.
Коли воно буде готове, відкладіть його до охолодження.
Порада: ви можете приготувати пудинг із залишилася манною крупою з іншого столу, якщо ви його вже приготували. Різниця лише в тому, що вона може бути солодшою, оскільки в цьому рецепті ми не готуємо манну кашу з цукром, але додаємо її пізніше.
Остаточне приготування не дуже солодке, тому це не буде перешкодою.
Ми залишаємо вершкове масло, залишене при кімнатній температурі, разом з цукром - процес, який можна зробити або дерев’яною ложкою, або міксером. Після того, як цукор увійшов і став схожий на однорідний крем, додайте жовтки по одному, добре перемішуючи після кожного.
Яєчні білки збивайте приблизно 3-5 хвилин міксером на середній швидкості.
Збиті яєчні білки та манна каша змішуються разом із композицією з маслом, цукром та жовтками і легко поєднуються ложкою.
Візьміть миску приблизно 1,5 л і покрийте її вершковим маслом, а потім сухарями.
Додайте склад манної крупи і випікайте 25 хвилин до золотистої скоринки зверху.
Рецепт та фотографії належать йому Марія Пінтеян, співавтор блогу Хорошого апетиту, рецепти з Джиною Брадеа.
Марія - живий доказ того, що молода жінка може бути не тільки красивою та розумною вогнем, але й дуже добре готувати.