Простий рецепт олії чилі Часникова олія & Co Як це зробити 5
Вогняна олія чилі - це не тільки препарат для перець чи гріх карна, але також використовується у свіжих салатах. Він також може вдосконалити східні страви і надати їм необхідну пікантність.
На 400 мл потрібно:
- 400 мл рослинного масла
- 5-зірковий аніс
- 1 паличка кориці
- 3 лаврових листа
- 3 ст. Ложки перцю Сенчхуан
- 70 г пластівців чилі
- 2 чайні ложки солі
Ось як це працює:
Помістіть олію, бадьян, паличку кориці, лаврове листя та перець у каструлю і дуже акуратно тушкуйте близько 20 хвилин, спеції не повинні пригоріти. Дайте олії охолонути близько 30 хвилин, обережно вийміть спеції з олії. Покладіть пластівці чилі та сіль у склянку та залийте олією.
Маленька порада: Зробіть ще дві-три пляшки олії, так у вас завжди буде під рукою чудовий сувенір. Якщо ви також наповнили скляну пляшку олією, анісом, паличкою кориці, лавровим листям і пластівцями чилі не тільки надаєте чудовий аромат, але й справді привертаєте увагу! Якщо пластівці чилі для вас замалі, ви можете поміняти їх на перець чилі!
Якщо ви хочете відмовитись від різдвяного дотику, звичайно, ви можете обійтися без анісу та палички кориці і обміняти їх на трави, наприклад. Апельсини, сушені помідори, перець або оливки також можна добре поєднувати з вогненними інгредієнтами.
Вас також можуть зацікавити: