Простий рецепт рибного суфле
10 квітня 2007 р
Якщо ви хочете вразити своїх друзів чи родину своїми кулінарними навичками, немає нічого іншого, як зробити для них суфле! Приготування суфле - це досить технічний виклик, але не панікуйте, за рецептом Cuisine AZ, якщо крок за кроком слідувати крокам, неминуче досягнете успіху у своєму легкому рибному суфле. Цей рецепт також дуже економічний. Пропонуємо зробити його з залишками риби, які б ви мали. Ви готові до цього легкого суфле? Зробіть місце рецепту.
- 500 г вареного філе риби (хек, минтай, хек) (наприклад, залишки риби)
- 4 невеликі скибочки бутербродного хліба
- 1 склянка теплого молока
- 20 г вершкового масла
- 4 яйця
- солоний перець
Час приготування: 35 хв
Почніть з розігріву духовки до 200 ° C.
У велику салатницю покладіть бутербродний хліб і збризніть його теплим молоком. Потім додайте рибу і розімніть все виделкою.
Зламайте яйця, додайте жовтки, потім посоліть, поперчіть і добре перемішайте.
Будьте обережні, розбиваючи яйця, щоб не впустити шкаралупу під час приготування. Було б дуже неприємно під час дегустації.
Візьміть яєчні білки і збийте їх снігом з дрібкою солі і обережно включіть їх у рибну суміш.
Вилийте цю заготовку у форму для суфле і випікайте в бейні-марі, 35 хвилин.
Розпаюємо і подаємо. Якщо ви хочете додати в своє суфле трохи спецій, ви можете, можливо, супроводжувати його гарячим томатним соусом.
Ви відчуваєте приємний запах суфле? Ваше легке рибне суфле тепер готове! Немає нічого кращого, ніж гаряче суфле. Вершкове, ця страва така смачна.
Отримайте задоволення, роблячи це ще раз і додаючи інші інгредієнти на ваш вибір. Світ суфле зараз у вас у межах досяжності !