Простий салат з нуту

01 липня 2013 р

Салат, повний свіжості та екзотики: салат з нуту, який веде нас прямо, без зупинок, на інший бік Середземного моря, де спекотно, де гарна погода і де ми їмо, як королі! Перегляньте відео, де пояснюється, як правильно приготувати нут, і тоді вам залишається лише приправити! Зміна обстановки та частування гарантована! Перевіряти. Курча ?

400г нуту
1 цибулина
2 ст. кмин
1 с. ложка паприки
1 с. кава з харіси
3 ст. бальзамічного оцту
4 ст. ложка оливкової олії
1/2 пучка подрібненої петрушки
сіль, свіжомелений перець

Час приготування: 30 хв

Час відпочинку: 13 год

Замочіть нут на ніч у мисці з холодною водою. Наступного дня злийте їх, промийте і готуйте на пару близько 30 хвилин. Після приготування дайте їм охолонути, перш ніж знімати шкурки, затискаючи їх по черзі між пальцями.

У мисці змішайте харісу, олію, оцет, паприку, кмин, сіль і перець. У салатниці з’єднайте нут, дрібно нарізану цибулю, петрушку і полийте винегретом. Все перемішайте і дайте маринуватися за 1 годину до подачі.

Поради

Ви любите середземноморську кухню? Замініть петрушку свіжою кінзою або петрушкою плосколистою, а цибуля червоною, ваш салат стане ще смачнішим! Можна також додати невеликі смужки червоного, зеленого або жовтого перцю та помідори, які додадуть смаку та свіжості. І ось ви з хорошим, корисним та поживним вегетаріанським салатом! Нім !