Простий, швидкий суп з гарбуза із зменшенням ккал від Germaus90
Простий, швидкий, гарбузовий суп із зменшенням ккал
інгредієнти
- 1 шматочок невеликого гарбуза Хокайдо, (приблизно 350 г кінцевої маси)
- 1 шматочок маленької цибулини, (приблизно 100 г)
- 2 шматочки картоплі середнього розміру, переважно воскової, (приблизно 200 г)
- 550 г овочевого бульйону, готовий
- 100 г молока, 1,5% жиру, за бажанням без лактози
- Сіль, перець, мускатний горіх
- інші спеції/трави на ваш вибір, напр. Б. каррі, імбир.
40 хв
легко
підготовка
підготовка
Вимийте весь гарбуз Хокайдо, розріжте його наполовину, видаліть насіння, НЕ очищайте від шкірки, просто наріжте великими кубиками.
Очистіть картоплю від шкірки і наріжте більшими кубиками.
Очистіть цибулю від лушпиння, подрібніть у посуді для змішування, швидкість 5 протягом 5 секунд.
Обсмажте гарбуз і картоплю з цибулею в посуді для змішування протягом 2 1/2 хвилин при 100 ° C.
Тим часом приготуйте 550 мл овочевого бульйону, через 2 1/2 хвилини залийте його смаженими овочами. Потім готуйте на рівні 2 протягом 25 хвилин при 100 ° C.
Після закінчення часу приготування пюре на 6 рівні, приправити за смаком. Я завжди додаю в якості спецій трохи солі, перцю, мускатного горіха, каррі та імбиру, але я можу вільно вибирати. Також додайте 100 мл молока, ще раз коротко перемішайте на рівні 5, при необхідності знову приправте.