Просто їжте здорово; Легко
Але що саме таке "здорове" харчування? Тлумачення цього питання варіюється від цікавого до химерного. Це зовсім не так складно ...
Нещодавно в лікарні, там, де люди знову оздоровлюються, оздоровлюються і стають придатними: завдяки короткому повідомленню про моє надходження на вихідні, на вечерю було “стандартне дієтичне меню”. Складається із: скибочки коричневого хліба, скибочки цільнозернового хліба (Джухуу). Крім того, міні-печінкова ковбаска, один сирний спред та напівжирний маргарин (!?). І упакований яблучний компот з великою кількістю доданого цукру. Чудово ...
На щастя, мій #besteehefrauderwelt приніс мені щось набагато краще - і в порівнянні з цим більш підходяще для дієти - овочеву миску з кольрабі, перцем та помідорами чері, двома вареними яйцями та двома цільнозерновими булочками з вареною шинкою. За калорійністю обидва прийоми їжі досить схожі. Однак лише другий відповідає моєму уявленню про здорове харчування - і не лише тому, що їжу готували з любов’ю ...
Завжди цікаво, що деякі люди загалом визначають як «здорове харчування»: мюслі, йогурти, хліб із непросіяного борошна, апельсиновий сік - це речі, про які швидко згадують. Однак правда в деталях: домашнє мюслі з вівсянкою, горіхами та ягодами - хороший вибір. Готові шоколадні мюслі не такі. Що стосується йогурту, то краще скористатися натуральним варіантом (при необхідності підсолодити його кількома ягодами, трохи меду або сиропу агави) - і залишити пальці від «фруктових» варіантів з цукром без кінця. Коричневий хліб із кількома зернами - це зазвичай кольоровий пшеничний хліб (також у пекарні! Завжди просіть справжнього цільнозернового хліба та булочок). І навіть апельсиновий сік не є хорошим вибором, незважаючи на кілька вітамінів, оскільки він також містить багато цукру.
Ажіотаж щодо так званих суперпродуктів дещо екстремальний: від зеленої пудри до годжі та ягід акай до авокадо - купуйте, їжте і все на палітрі. Але будьте обережні: суперпродукти недешеві, а різниця в якості величезна. Здорова доза підозр допомагає виставити продукти з прихованими пестицидами та доданими цукрами. Фактична кількість інгредієнтів також має вирішальне значення. А також наскільки регулярно такі продукти потрапляють у повсякденне меню через доступність та витрати, адже: На жаль, одна порція суперфуду на тиждень не компенсує несприятливу в іншому випадку дієту ...
Також стає дивним, коли ви намагаєтеся пробитися через гущавину останніх харчових новин: незадовго тому яйця критикували за те, що вони нібито підвищують рівень холестерину, і в даний час вони вважаються однією з найкращих страв в історії. Кава мала репутацію зневоднення - на даний момент, як кажуть, темний напій має магічні властивості. Цілісне зерно спочатку було еко-рятівником, потім диявольською запальною речовиною і в даний час знову є найкращим вибором для людей, які підозрюють у харчуванні.
Нещодавно ви повинні випивати щонайменше два з половиною літри води на день, наразі лише тоді, коли ви відчуваєте спрагу. М’ясо іноді шкідливе, іноді корисне, риба найкраща у світі або заражена антибіотиками та важкими металами, вершкове масло - отрута чи добрий жир, соя - основне джерело білка або гормональний мегаплав ... Тоді рішення, органічне, вегетаріанське чи веганське? Уникати молочних продуктів та клейковини? Насправді складно тримати огляд - і рішення залежить від численних індивідуальних обставин: уподобань, переконань, рамочних умов, досвіду, медичних потреб чи цінностей.
Крім того, мотивація здорового харчування - і відповідні очікування - принципово відрізняються від людини до людини. Хтось хотів би підвищити своє повсякденне самопочуття, другий зменшити жирові відкладення, а інший підвищити свою працездатність. І особисті обставини, гаманець, уподобання та звички також відіграють роль, яку не слід недооцінювати. Саме з цієї причини, з моєї точки зору, не існує такого поняття, як ЗДОРОВА дієта, а дуже різні варіанти, кожен з яких повинен підходити індивідуально.
Проте, звичайно, є кілька загальних принципів, з якими можуть дружити всі здорові дієти. Отже, ось найважливіші поради щодо мого варіанту здорового харчування, з яких ви можете негайно розпочати:
І як завжди: не потрібно відразу все радикально змінювати. Невеликі кроки, які ви можете зробити протягом тривалого періоду часу, набагато ефективніші. І: іноді може бути набагато здоровіше насолоджуватися піцою з друзями, ніж готувати ідеальну їжу. Бо баланс - це теж дуже здорова річ!