Просто кордон Блю вдома; Легкий і корисний рецепт!

Чи знайшли Ви цей допис корисним та надихаючим? зберегти ЦИЙ ПІН у своєму Дошка блогу в Pinterest. 😉

Курячий Кордон БлюЦе чудовий спосіб приготувати вишукану їжу в ресторані вдома. Не дозволяйте назві обдурити вас, як і більшість рецептів запеченої курки, зробити це дійсно просто!

Ніжне філе курячої грудки наповнюється копченою шинкою та швейцарським сиром. Ці прості булочки панірують і запікають, поки вони не стануть золотисто-жовтими та соковитими. Простий вершковий соус Діжон - ідеальне доповнення. Подайте цю смачну страву із запеченою спаржею або смаженою брокколі від Petarmana!

Що таке курячий кордон-блю?

“Кордон Блю” означає синю стрічку, і я запевняю вас, що цей простий рецепт курячого кордону блю заслуговує на блакитну стрічку. Традиційний кордон-блю має ніжну курку, обгорнуту навколо шинки та швейцарського сиру, але ви можете змішати та поєднати частини цього рецепту та проявити креатив!

• HAM: У цьому рецепті шинку замінюють шинкою.
• Сир: Поміняйте Швейцарію на проволон або навіть чеддер! Скибочки сиру створюють товстий шар сиру, тертий сир може розплавитися на курці.
• ХЛІБ ХЛІБ: У цьому рецепті використовуються ароматизовані сухарі. Ви можете замінити панко або зробити власні ароматизовані крихти, додавши по 1/4 чайної ложки часникового порошку, цибулевого порошку та солі. Додайте 1/2 чайної ложки петрушки та щіпку материнки.

Курячий соус Кордон Блю

За цим рецептом ми робимо простий домашній діжонський соус. Якщо хочете, можете подати його з простим сирним соусом (поміняйте сир чеддер на пармезан та швейцарський). Якщо вам не вистачає часу, ви можете використовувати фасований голландський соус або взагалі пропустити соус.

слідкуй за нами на ПІНТЕРЕСТ!

Проста фарширована курка

Все ще нервуєте? Не бути! Ми маємо на увазі бізнес, коли кажемо, що цей рецепт курячого кордону не складно зробити. Щоб скласти цей рецепт, спочатку потрібно підготувати курку.

Щоб підготувати курку до начинки: Помістіть курку між 2 листами поліетиленової плівки (це дозволить уникнути розбризкування соків повсюдно). Просто постукайте курку плоскою стороною м’ясного молотка або пом’якшувача, поки товщина не стане 1/4-дюймовою. Якщо куряча грудка занадто товста, ви можете відкрити її перед тим, як розім’яти. Ви хочете бути твердим, але м’яким при рубанні, щоб курка схудла, але не пошкодилася і не розвалилася. Складіть бортики курки і закатайте стиль холодного рулету.

Як зробити курячий кордон-блю

Цей легкий курячий кордон-блю займає кілька кроків, але жоден з них не є складним! Ось чудова порада: перед тим, як закріпити курку, щоб вона не пригоріла в духовці, намочіть палички для їжі і легко зсуньте їх з готового курячого рулету. Я завжди кладу по 2 палички на рулон, щоб я міг врахувати їх при подачі.

1. Підготуйте курку і прошаруйте шинку та сир.
2. Розтоплене вершкове масло обваляйте часником, а потім приправленими панірувальними сухарями і запікайте!
3. Поки він готується, приготуйте свій соус і полийте його останньою стравою.

Подивитися! Ця елегантна їжа в ресторані дійсно проста, але не хвилюйтеся, ваш секрет у нас у безпеці.

Що подавати до страв з курячого кордону?

Cordon Bleu - це багата їжа зі сміливими смаками, тому легка та свіжа сторона - ідеальне доповнення. Я б запропонував овоч, приготовлений на пару або смажений, як брокколі на пару. Додайте салат або бутерброд Цезар та рис з часниковим маслом для ідеального харчування!

Цей рецепт запеченого курячого кордону може нагодувати лише чотири або подвоїти рецепт і замовити вишукану вечерю на 8! Залишки можна зробити у смачному бутерброді, можна зробити у хрусткому багеті з трохи гострої гірчиці та хрустким листям салату! Ситно і смачно!

Більше рецептів фаршированої курки, які ми любимо

Курячий кордон Блю

Цей Chicken Cordon Bleu - це вишуканий ресторан, який легко зробити!

• 4 курячі грудки без кісток/шкіри
• Сіль і перець за смаком
• 4 унції швейцарського сиру або сиру Грюєр
• 4 скибочки шинки
• 3 столові ложки вершкового масла, розтопленого
• 1 зубчик часнику
• 1/2 чайної ложки чебрецю
• 1 склянка ароматизованих сухарів

• 2 ложки масла
• 2 столові ложки борошна
• 1/4 склянки білого вина
• 3/4 склянки молока
• 1 куб курячого бульйону
• 2 чайні ложки діжонської гірчиці
• 1/2 чайної ложки вустерширського соусу
• 1/4 склянки сиру пармезан
• Сіль і перець за смаком.

1. Розігрійте духовку до 350 ° F.

   Збийте курку товщиною 1/4 ". Приправте за смаком сіллю і перцем.

   Зверху кожну курячу грудку по 1 скибочкою шинки та приблизно 1 унцією сиру. Скрутіть рулет з курячого желе. Зафіксуйте зубочисткою.

   З’єднайте часник і масло в невеликій тарілці. Змішайте панірувальні сухарі та чебрець в окремій мисці. Кожну курячу булочку занурте в масло, а потім опустіть у суміш сухарів.

   Перекладіть у форму для випікання і випікайте від 35 до 40 хвилин або поки курка не досягне 165 ° F.

   Розтопіть масло в невеликій каструлі. Додати борошно і варити 1 хвилину.

   Поступово додайте вино та молоко, перемішуючи після кожного додавання, поки суміш не стане однорідною. У Діжон додайте бульйон і Вустершир. При перемішуванні доведіть до кипіння і зменште вогонь. Дайте варитися 1 хвилину.

   Зняти з вогню і додати пармезан. Приправте за смаком сіллю і перцем. Подавати до курки.

   Калорії: 748, Жир: 36 г., Насичені жирні кислоти: 18 г., Холестерин: 232 мгНатрій: 1583 мгКалій: 1084 мгВуглеводи: 28 г., Клітковина: 1 г.цукор 4г, Білок: 70 г., Вітамін А: 18,6%, Вітамін С: 5%, Кальцій: 41,9%, Залізо: 16,1%

   (Надана харчова інформація є орієнтовною і варіюватиметься залежно від способу приготування та марок використовуваних інгредієнтів.)

   ---