Просто слухайте своє тіло Погана порада; Оригінальний смак
Просто слухайте своє тіло, бо воно знає, що йому потрібно: це звучить як правдоподібна рекомендація щодо правильного харчування. Але це погана порада. Голод і апетит контролюються гормональною системою, але також залежать від соціального середовища та нашого минулого. Ті, хто слухає своє тіло в сучасному світі, обдурені.
Десять років тому я працював у галузі відеоігор. Я пожирав шоколадні батончики, піцу та макарони, і я залишався задоволений кавою та соком із високим вмістом цукру. Це було добре. І це чіткий сигнал мого тіла, чи не так? Абсолютно. Коли ви хочете набрати десять кілограмів і вийти з форми.
Голод служить для отримання енергії, а енергія є необхідною умовою для життя. Тому бажання їсти повинно бути принаймні таким самим старим, як і саме тваринне життя: кілька сотень мільйонів років. Відтоді природа провела незліченні експерименти на тваринах. Ми, люди, називаємо цю еволюцію, і це одна з найскладніших подій на даний момент. Ми теж голодні; цей примітивний інстинкт. Тому що недостатньо прогулюватися світом у вертикальній ході, поки ми глибоко базікаємо і демонструємо протилежним великим пальцем: Без голоду ми були б надто дурними, щоб їсти, і, можливо, уявляли б, що рот призначений для розмови. Принаймні, поки ми не помремо з голоду.
Природа подарувала нам голод, бо вона працює досить добре. Вона не думала про шість пачок і тверде дно. Припущення, що природа могла б думати, є настільки ж загальним, як і помилковим. Молоко призначене для телят, саме тому воно хворіє людей. Або вишні призначені для птахів, щоб їм було що їсти і розподіляти кісточки, щоб могли виростати нові вишневі дерева. Той, хто вірить у це, може також означати, що наші кровоносні судини прокладені під шкірою, щоб кліщі мали що пити.
Голод не розумний, це примітивний інструмент: він використовує наші гормони як прилади для вимірювання рівня енергії та поживних речовин. Якщо чогось не вистачає, наприклад вуглеводів, то вони сигналізують: голод. І оскільки гормони роблять це протягом мільйонів років, продовжують розвиватися в процесі еволюції і часто призводять до хороших результатів, ми віримо: мені просто потрібно слухати своє тіло. Він знає, що йому потрібно.
Це правда, але це навіть не третина правди.
По-перше, природа створила нас у жорсткому, загрозливому та висококонкурентному світі. Їжа не росла на деревах ... Добре, вона зростала, вона росла на деревах. Але наші предки, мавпи, також сиділи і їли там. І птахи, і комахи, і змії. І щоб остаточно зіпсувати нам фрукти, природа зробила жирафів.
Їжа завжди була конкурентоспроможною та дефіцитною. Тому було гарною ідеєю завжди їсти стільки, скільки можна. Це рідко було занадто. А коли надлишок був, ви трохи потовстіли і пережили зиму.
Тим часом ми взяли виробництво продуктів харчування через сільське господарство, тваринництво та промисловість з-під контролю. Найпізніше сімдесят років великі частини людства живуть у постійному достатку і мають дешеву та високоенергетичну їжу скрізь у будь-який час доби та року. Однак наша гормональна система все ще майже така ж, як і в дефіцитний кам’яний вік. У нашому сучасному середовищі, коли ми їмо стільки, скільки дозволяє шлунок, ми отримуємо значно більше енергії, ніж тоді. При цьому ми менше рухаємось. В результаті наш вид стає товщі. Голод дійсно допомагає вижити. Однак плоский живіт - це не його робота.
Тим не менше, багато людей покладаються на свій інтелект свого тіла: вони вірять, що ваше тіло завжди говорить їм саме те, що йому потрібно. Принаймні у щурів це явно не працює, як ми знаємо з експериментів: якщо ви даєте їм вибір між їжею з важливими поживними речовинами та їжею, яка просто смачна, вони віддають перевагу останньому. Для приблизно трьох чвертей тварин інтелект тіла недостатній для виживання. Навчання у розвитку харчової тяги. Див. Також: Розін, Пол (1969) Адаптивні схеми відбору проб їжі у щурів з дефіцитом вітамінів. Журнал порівняльної та фізіологічної психології, том 69 (1), вересень 1969, 126-132. '> 1
По-друге, голод залежить не тільки від наших гормонів, тобто від наших фізичних потреб. Голод - це соціальний імпульс. Ми можемо зголодніти, коли спостерігаємо, як їдять інші люди; коли ми згадуємо улюблену страву з дитинства; коли нам нудно; або якщо ми просто подивимось на годинник: з незвички.
По-третє, голод та апетит - це також наслідки нашого минулого. Навіть в утробі матері ми формуємо уподобання та смакові звички, які згодом формує грудне молоко і, відповідно, раціон матері. Те, що і як ми харчуємось немовлятами, впливає на все наше життя. Вплив минулого досвіду на перцептивні властивості. Американський журнал психології, том 52, вип. 2 (квітень 1939 р.), С. 255-265. '> 5 Якщо ми отримуємо щось їсти при кожному ознаці невдоволення, це відкриває шлях до такої самої поведінки, як і дорослі: розчарування. Навчання їсти в обезогенному середовищі: перспективи систем розвитку щодо ожиріння у дітей. Перспективи розвитку дитини, 4: 138-143. '> 6
Тому почуття голоду або апетиту не є дуже точним виміром харчових потреб нашого організму. У кращому випадку це запобігає смерті від нестачі енергії. Це його фізіологічна функція. Стрункість, здоров’я, чиста шкіра, блискуче волосся і високі показники ефективності - не цілі голоду.
Якщо ви просто хочете слухати своє тіло під час їжі, щоб залишатися здоровим і струнким, вам потрібно багато удачі: відповідне соціальне середовище з культивованою культурою харчування, середовище, вільне від реклами їжі, минуле зі здоровою харчовою поведінкою та різноманітним, здоровим харчуванням навіть у дитинстві та останнє, але не менш важливе - здорова гормональна система.
Мало хто з нас може це вибрати. Для всіх інших надія не втрачена. Здоровим харчовим звичкам можна навчитися. Поки ви цього не досягли і не звикли до цього, потрібна постійна уважність. Будь-хто може зробити це, коли настане голод:
Я справді голодний? Або це просто бажання відволіктися чи бажання винагороди (з цукром чи тому подібним)? Це ревнощі? Наскільки великий голод? Скільки я повинен їсти? Голод - це також соціальний поштовх: я голодний лише тому, що худенька жінка розповідає мені про йогурт? Або тому, що мед у телевізійних рекламних роликах так розпусно опускається на тост?
Слід уникати думок про фігуру чи моральну оцінку їжі, оскільки таке роздуми про їжу та голод також можуть призвести до розладу харчування. Справа лише у відмежуванні справжнього голоду від апетиту, пожадливості, нудьги та соціальних потреб. Орієнтація на традиційні норми може допомогти відправним пунктом: їжте щонайбільше три класичні страви на день: сніданок, обід, вечеря; а між перекушувати абсолютно нічим і не вживати калорій (ні соку, ні молока, ні молочної кави тощо). Таким чином, ви можете розвинути почуття голоду і навчитися власному ритму і: Голод не шкодить відразу; його можна культивувати (також як короткочасний піст) і культивувати.
Дивитися також:
Виноски
- Гібсон Лі, Едвард (2001) Навчання у розвитку харчової тяги. Див. Також: Розін, Пол (1969) Адаптивні схеми відбору проб їжі у щурів з дефіцитом вітамінів. Журнал порівняльної та фізіологічної психології, том 69 (1), вересень 1969, 126-132.
- Вілсон, Бджола (2015) First Bite.
- Данкер, Карл (1938) Експериментальна модифікація переваг дитячого харчування через соціальні пропозиції. Журнал аномальної та соціальної психології, том 33 (4), жовтень 1938, 489-507.
- Данкер, Карл (1941) Про задоволення, еволюцію та прагнення. Філософсько-феноменологічні дослідження 1, 1941/42, 391-430.
- Данкер, Карл (1939) Вплив минулого досвіду на перцептивні властивості. Американський журнал психології, том 52, вип. 2 (квітень 1939 р.), С. 255-265.
- Береза, Леан Л. (2010) Навчання їсти в обезогенному середовищі: перспективи систем розвитку на ожирінні у дітей. Перспективи розвитку дитини, 4: 138-143.
14 думок на тему: "Просто слухати своє тіло: погані поради"
Привіт,
хороша стаття. Я ще ніколи не читав так чітко.
Так, організм збивається з дороги, цукор, сіль, жир ...
Справді слід їсти максимум три рази на день.
На жаль, їжа також діє як заспокійливий засіб для психіки.
Довгий час я мав оптимальну дієту (палео, триразове харчування, без промислового цукру, було тонко). Потім стався удар долі. Тижнями я так плакала, що це дало мені серцеву аритмію. Потім я почав їсти солодощі. Я перестав плакати, але набрав вагу.
З тих пір, я думаю, рівень самогубств серед хірургів ожиріння зріс, оскільки їжа є потужним інструментом для переживання горя.
Привіт Лідія,
Вас може зацікавити ця стаття мого шанованого колеги Саші: http://me-improved.de/ernaehrung-bei-depressionen-oder-auf-der-suche-nach-der-geheimen-zutat/
Привіт Фелікс,
дякую за посилання. Дуже цікаво.
привітання
цікава стаття, яка розкриває інший погляд на повсякденні речі. Звичайно, голод контролюється гормонами, і організм не завжди хоче те, що найкраще для нас. Але як реагує розум/логіка, коли гормони реагують? Хто має перевагу? Можливо, мені слід взяти до серця поради Ніні і просто приготувати салат у холодильнику. Можливо, я можу придумати кілька інших відповідних продуктів. Подальші коментарі можуть мене трохи надихнути.
У всякому разі: Щиро дякую!
Привіт Матце,
Позиви та гормони переважають над розумом. Це також має багато спільного з інстинктом виживання. Я не маю на увазі, що ви ніколи не можете перемогти вплив гормонів своїм розумом - це може бути зроблено з великою кількістю знань/досвіду/уваги; Але в основному гормони та спонукання контролюють на такому глибокому рівні, що розум не помічає впливу або лише помічає його занадто пізно.
Привіт Ірина,
Я знаю роботу Клари Девіс, я писав про неї час від часу, також тут: http://www.urgeschmack.de/lecker-gesund/
Я також думаю, що механізм працює для всіх - тільки не у світі надлишку фаст-фуду. Це просто неправильний попередній вибір.
Привіт Фелікс!
Що з цим: їжте лише тоді, коли ваш шлунок бурчить ... ?
З найкращими побажаннями
Ніні
Привіт Ніні,
це звучить правдоподібно, але цього не повинно бути достатньо. Насправді, все навпаки: коли голод такий сильний, ви стаєте менш прискіпливими, тому швидше хапаєте фаст-фуд.
Ну, це, звичайно, було б так, як ти кажеш, але я припускаю, що у мене в холодильнику готовий салат із сирих овочів ... 🙂
Дуже добре, якщо це вже підготовлено. Для мене фаст-фуд також виключається через багаторічну звичку. Але я не можу припустити, що це нормальний випадок.
Привіт Феліксу, насамперед дякую за чудову статтю. Однак мушу визнати, що спочатку я був шокований заголовком. Чому? Тому що я часто пишу в різних групах Facebook, коли справа стосується здоров’я, що вам слід слухати своє тіло. Але, прочитавши вашу статтю, я зрозумів, що моє прослуховування тіла означає не те, що ви. Коли люди почуваються погано і кажуть, що вже зробили безліч десятків речей, щоб їм стало легше, я завжди запитую, яка дієта. І, слухаючи своє тіло, я завжди маю на увазі, що якщо ви проаналізуєте, що ви з’їли після їжі, можливо, навіть не до ранку після, а потім залишите це поза увагою. Або якщо ви не впевнені, просто спробуйте ще раз ... так що слухайте своє тіло, щоб вам стало краще ... живіть здоровіше.
Привіт Аня,
ви можете це також бачити. Я б радше назвав ваш погляд "спостереженням за тілом". Але з цим можна сперечатися. Зрештою, ми, схоже, погоджуємось.
Це саме так ... До речі, я з Нідерландів ... можливо, моя мова не завжди правильна 😉
Коментарі зараз закриті.
Просто схуднути
Схуднути легко, і їх можна поєднати із задоволенням. Шлях до успіху - лише кілька кроків.
Біблія рецептів схуднення
Ця книга не моя, і я б передав деякі деталі по-іншому. Якщо ви просто хочете схуднути, вам все одно буде добре подана ця книга, а також буде підтримувати оригінальний смак при кожній покупці. *
Просто готуйте
Готувати добре просто і не потрібно довго. У цій книзі ви дізнаєтеся все, що вам потрібно знати, щоб приготувати та варіювати здорові страви, які зроблять ваше небо блискучим.
Легендарна класика Палео
З цієї книги в Німеччині розпочалася палео хвиля: рецепти насолоди та схуднення. Палео сумісний, з низьким вмістом вуглецю, смачний. Для кожного є щось.
Прості рецепти:
Просто їжте
Підпишіться безкоштовно
Підтримка
Підтримайте оригінальний смак - ви тим самим допоможете створювати нові публікації:
Просто надішліть мені вибрану вами суму через PayPal:
Підтримайте мене через Patreon і насолоджуйтесь ексклюзивними перевагами:
Придбайте щось у Amazon без додаткових витрат за таким посиланням: