Протеїновий пух - швидкий, високобілковий, низькокалорійний та ситний - блог eatclever

Пух - звучить легко, пухко і пухнасто. І це саме те, що таке білковий пух! Наша корисна версія мусу надзвичайно смачна. Як справжня білкова бомба, десерт забезпечує вам хорошу порцію білка. У той же час він низькокалорійний і містить мало жиру. Тому протеїновий пух особливо підходить для дієти з низьким вмістом вуглеводів. Завдяки великому обсягу корисної закуски, ви можете прокидати велику порцію ложкою прямо з миски без сумління.

Для наших смачний, ситний білковий пух вам потрібно лише кілька інгредієнтів. Ми знову беремо їх окремо під лупою.

Білковий порошок та відмінності

Білковий порошок поділяється на сироватку та казеїн. Обидва вони є джерелами білка з молока, тому вважаються молочним білком. Казеїн є сироватковим білком, який має трохи нижчу біологічну цінність, ніж сироватка. Всмоктування організму відбувається повільніше. Однак він забезпечується цінними будівельними блоками для м’язів протягом більш тривалого періоду часу. Білок може підтримувати підтримку або нарощування м’язів протягом 6–8 годин. Часто казеїн приймають перед сном для підтримки м’язів протягом ночі.

Сироватка всмоктується і використовується організмом дуже швидко. Отже, для спортсменів сироватка є ідеальним джерелом білка, щоб забезпечити м’язи достатньою кількістю білка та сприяти нарощуванню м’язів. Сироватка має вищу біологічну цінність, оскільки сироватковий білок містить усі 8 незамінних амінокислот.

Ксантанова камедь - що це таке?

Ксантан є Полісахарид, так що полісахарид. Ви повинні їсти максимум 15 г на день, оскільки це може бути проносним у масах. У нашому білковому пуху, як і в інших стравах, ксантан використовується як желюючий та загусник. Цукор не може метаболізуватися нашим організмом, саме тому це одне з харчових волокон. Ось чому наш білковий пух такий ситний.

Заморожені ягоди

Ягоди з морозильної полиці мають величезну перевагу. До кожен сезон ти можеш отримати свою необхідна порція розморожування - не кажучи вже про позитивний вплив на ваш організм. Ягоди повні антиоксидантів, які борються з радикалами і тим самим зменшують запалення. Повні мінералів і вітамінів, ягоди зміцнюють і підтримують ваш організм. Ви також знали, що ягоди - це один із фруктів з найнижчим вмістом цукру? Тут ви можете прочитати більш детальну інформацію про малину, чорницю та полуницю.

Рідка солодкість

Альтернативи промисловому білому цукру зростають. Ми також обходимося без калорійної бомби і отримуємо трохи солодкуватий смак у білковому пуху завдяки рідкій солодкості. Наша альтернатива називається на основі цукру Глікозиди стевіолу виготовлений. Це цукор, який на 300 разів солодший на смак білого цукрового цукру. Стевія як водний розчин (рідка солодкість) майже не містить калорій.

Рецепт білкового пуху

150г заморожених фруктів
30г порошку білка казеїну (нейтральний або ароматизований)
50-100 мл води або (рослинного) молока
2 г ксантанової камеді (також працює без)
трохи рідкої солодкості
за бажанням: трохи випічки какао, горіхів, спецій

підготовка

Покладіть заморожені фрукти у високу ємність. Додайте білковий порошок, рідкий підсолоджувач та ксантанову камедь. Додайте трохи води/молока та пюреруйте за допомогою ручного блендера. При необхідності додайте трохи більше рідини. Пушок готовий, коли обсяг збільшиться приблизно в 6 разів. Це може зайняти до 10 хвилин.

Якщо ви шукаєте більше рецептів корисних закусок, ви потрапили в потрібне місце.