Протипухлинний; Давид Серван Шрайбер, місце l; їжа в основі профілактики та
"Нехай ваша їжа буде вашим ліками, а ваші ліки вашою їжею", - сказав Гіппократ, який вважається батьком медицини. Збірка рецептів та досліджень на цю тему, які допоможуть вам прикрасити тарілку.
Ви знаходитесь тут: Головна> Харчування> "Протипухлинна пухлина" Девіда Сервана Шрайбера ставить їжу в основу профілактики та лікування захворювань
У 2007 році доктор Девід Серван Шрайбер опублікував "Протипухлинне лікування". У цій книзі вчений розповідає нам про власний досвід пацієнта та дає ключі до своїх досліджень щодо того, як на додаток до звичайних методів лікування підвищити природний захист організму для ефективної боротьби з раком. В інтерв’ю журналу Psychologie Magazine він наводить основні моменти своєї книги.
З "Протипухлинним шляхом" Ви хочете продовжити "Зцілення" ?
Девід Серван-Шрайбер: Коли я закінчив зцілення, я думав, що сказав все, що хочу сказати, і не думав, що напишу іншу книгу. Але це мені нав'язалося з кількох причин. Як лікар, дослідник і пацієнт, я вважав за необхідне поділитися з якомога більшою кількістю людей тим, що необхідно знати кожному, щоб зрозуміти механізми здоров’я, які є в нас. І як ми можемо їх підтримати.
По-перше, тому, що я достатньо віддалився від власного раку, щоб захотіти поділитися досвідом, щоб допомогти іншим пацієнтам.
По-друге, тому, що за останні десять років з’явилося багато інформації про взаємозв’язок між харчуванням та раком чи про екологічні проблеми, і здавалося, що час зблизити їх, щоб поділитися ними.
Нарешті, оскільки з'явилися наукові дані, що доводять, що рак є справжньою епідемією (під "епідемією" розуміється "аномально велика кількість випадків", а не "зараза"), яка вбиває кожного четвертого жителя Заходу (джерела всіх цифри, процитовані в інтерв’ю, доступні в Anticancer), і ми починаємо визначати причини.
Тому причини раку відомі ?
Довгий час вважалося, що рак - це перш за все генетична проблема, яка майже неминуча. Але сам факт постійного збільшення кількості випадків свідчить про те, що це не тільки це, і що існує зовнішній вплив, набагато більше пов'язаний з нашим середовищем та способом життя, ніж з нашою Генуєю. Генетичний фактор відіграє роль лише приблизно в 15% випадків.
Ми всі носимо потенційний рак, а це означає, що всі ми маємо в собі ракові клітини, які можуть перерости в рак. І саме наш спосіб життя спричинить цей розвиток чи ні: він буде годувати цей рак чи живити механізми організму, які перешкоджають розвитку ракових клітин ?
Це новий підхід для вчених ?
Протягом десяти років так. Вчені зробили величезний стрибок уперед, коли зрозуміли, що хворобу можна зупинити - навіть не руйнуючи ракові клітини - запобігаючи тілу підживлювати ріст пухлини. Революція !
Замість того, щоб обмежуватись безпосередньо атакою пухлин хіміотерапією або променевою терапією, вони виявили, що організму можна допомогти в боротьбі з пухлиною, наприклад, запобігаючи тому, що кровоносні судини, від яких вона була пошкоджена, повинні рости. . З цієї революції народилася ціла серія захоплюючих досліджень з метою з’ясувати, як найкраще допомогти організму.
Насправді в кожному з нас є природні захисні механізми проти раку, які значно ослаблені нашим західним способом життя і які можна зміцнити, модифікуючи досить прості речі: вибираючи, що ми їмо, більше фізично докладаючи сили, будьте пильні щодо навколишнього середовища і будь уважним до своєї внутрішньої істоти.
Дієта - це, на вашу думку, один із ключових елементів у боротьбі з раком ?
Я думаю, це є ключем до причин його розширення. Поки таке збільшення числа ракових захворювань не може бути пояснене погіршенням психологічного стану людей, ми повинні шукати деінде, інші зміни в їхньому способі життя.
А тепер, що ми бачимо? За останні п'ятдесят років три речі дуже суттєво змінилися: збільшення споживання цукру-рафінаду, використання хімічних речовин у добривах та пестицидах та зміна раціону сільськогосподарських тварин. До Другої світової війни корови та кури їли траву; з тих пір вони їли сою та кукурудзу. У бур’янах є омега-3; в сої та кукурудзі, омега-6. Однак баланс між омега-3 та омега-6 контролює всі фактори запалення в нашому організмі.
Так що, сталося щось, що пояснює епідемію.
Чи не страшно зрозуміти, що наші ракові захворювання походять з нашої тарілки ?
Що страшенно викликає занепокоєння, так це те, що сьогодні на Заході кожен четвертий чоловік помирає від раку, тоді як в інших випадках це не так. Але можна мати певний контроль над факторами, які сприяють розвитку захворювання. Для мене ліками від занепокоєння є майстерність: я представляю засоби оволодіння, і кожен після цього робить те, що хоче. Йдеться не про те, щоб стати добре харчується аятолою. Йдеться про розуміння того, що певні продукти, такі як зелений чай або куркума, створюють здоров’я в нашому тілі, тоді як інші, такі як рафінований цукор або м’ясо недоїдаючих тварин, створюють хвороби.
Тому ми несемо відповідальність за наші ракові захворювання ?
Будьте обережні, хворі не винні, якщо у них рак. Ніколи. Справжні обов'язки наших видів раку покладаються на екологічні та харчові фактори. І там ніхто не винен. Наш спосіб життя змінився з часів Другої світової війни, оскільки це продиктовано фінансовими інтересами та комфортом. Ніхто не уявляв наслідків ... З іншого боку, ми несемо відповідальність за нашу боротьбу з хворобою. Сьогодні, як і я, немає сенсу робити хіміотерапію, не супроводжуючи її цими природними підходами, що підвищують здатність організму боротися із запаленням, що живить ракові клітини. Ніщо не заважає вам пити зелений чай, поки ви проходите променеву терапію !
Чи сприймає медичний світ цю взаємодоповнюваність ?
Практикуючі в той же час мало поінформовані про цей дискурс і водночас дуже зацікавлені. Онкологи, з якими я розмовляю, дуже відкриті. Якщо вони не знають усіх цих підходів, це тому, що вони не ведуть до створення наркотиків.
Візьмемо приклад: куркума - це найпотужніший природний протизапальний препарат, який ми знаємо. Індійці, які вживають кілька грамів на день, оскільки він входить до складу каррі, страждають набагато менше від раку, хвороби Альцгеймера або серця, ніж західні люди. Ми можемо чудово прийняти куркуму у своєму раціоні. Але оскільки ви не можете запатентувати продукт, ви не можете створити ліки. Тож немає медичних наукових конгресів для розповсюдження інформації, немає медичних симпозіумів, немає реклами в медичних журналах, немає масштабних дослідницьких програм ... Інформація не досягає кінця спектру. Онкологи.
Я хотів би, щоб моя книга була використана і для цього. Я також уклав угоду зі своїм видавцем [Робертом Лаффонтом, примітка редактора], так що частина виручки від продажу книги буде використана для просування досліджень природних підходів до профілактики та лікування раку.
Але як боротися із забрудненням на нашому малому рівні ?
Існує лише один радикальний спосіб: змінити наші агротехніки, забезпечити згодовування корів і курей травою або, принаймні, насінням льону, щоб м’ясо, молоко, яйця збалансувались в омега-6 та омега-3. Це мало б колосальні наслідки для здоров'я. А Франція є другим за величиною виробником льону у світі, тому його не бракує !
Але зміна звичок вимагає часу, оскільки економічні інтереси, про які йде мова, величезні. Тож тим часом краще їсти органічні продукти або ті, що мають логотип “Bleu-Blanc-Cœur”. Однак усвідомлення шкідливості пестицидів не повинно заважати людям їсти фрукти та овочі: користь значно перевищує негативний вплив пестицидів. Краще їсти брокколі з цими пестицидами, ніж взагалі не їсти брокколі! Звичайно, найкраще їсти органічні фрукти та овочі, але давайте не соромлячись їх їсти, якщо їх немає! Давай помиємо їх і очистимо від шкірки, ось і все.
Чи існує психологічний ґрунт, який сприяє прогресуванню раку ?
З наукової точки зору ми лише зараз починаємо розуміти, як психологічні фактори впливають на механізми, що підживлюють рак. І ми покладаємо великі надії в цій галузі. В основному є два фактори, які можуть сприяти прогресуванню раку: перша травма, особливо коли вона відновлює біль, який вже пережили, особливо в дитячому віці; по-друге, відчуття того, що ви можете втратити своє життя. У цьому випадку медитація уповільнює запалення ракових клітин. Для початку досить п’яти хвилин на день. По-перше, тому що вони дозволяють нам відновити зв’язок із собою. Тоді, коли ця звичка до медитації, сприйнявшись, закінчить весь наш день.
Начебто фізична активність ?
Точно так. Важливо не завзяті заняття спортом, а прості регулярні фізичні навантаження. Так, жінки, які ходять п’ятдесят хвилин на день, п’ять разів на тиждень, мають половину рецидивів після раку молочної залози. Йдеться не про те, щоб місяць на рік проводити в тибетському монастирі або ходити в тренажерний зал три години на день, а зробити фізичну активність або медитацію невід’ємною частиною нашого життя. Коли ми звикаємо трохи слухати це полум’я життя, яке горить у нас в грудях, ми починаємо це відчувати весь час.
Якщо я все це роблю, я впевнений, що у мене немає раку ?
На жаль, у медицині немає впевненості. Ми просто знаємо, що цілі популяції, які живуть «проти раку», мають в сім-шістдесят разів менше шансів захворіти на рак, ніж ми на Заході. Ми також знаємо, що коли у них розвивається, ризик померти набагато нижчий. Це ті активи, які ми повинні покласти на свій бік.
У цій книзі ви вперше розповідаєте про свій рак. Чи вважаєте ви, що ця хвороба вам "пощастило" ?
Важко сказати це, бо я нікому цього не бажаю. Моєю мрією було б, щоб люди могли засвоїти уроки мого досвіду без необхідності стикатися з раком. Але певним чином, звичайно, цей рак мені пощастило. Сьогодні я вже не для боротьби з можливим рецидивом моєї хвороби, я застосовую такий спосіб життя. Я застосовую це, тому що це дарує мені радість, енергію, безтурботність.
Жити "протипухлинним" означає жити повноцінно, у світлі. Я живу своїм життям, я щаслива, відчуваю, що корисна. Я розумію, завдяки хворобі, що вона колись припиниться. Але неважливо, чи була вона щасливою, і чи я знав, як осмислити її.