Протиракові режими швидше Хаят або Серван-Шрайбер
Автор Колетт Рус
Фуа-гра або сирий лосось? Експерти насправді не домовляються про те, що їсти, щоб уникнути раку. Особисто я знайшов достатньо задовільне рішення, щоб залишитися в цвяхах, посаджених Девідом Серван-Шрайбером, з одного боку, і тих, що заклав Девід Хаят, з іншого: слідкуйте за ними через день.
Перший, психіатр, щойно випустив третє видання свого "Протипухлинного захворювання" (Роберт Лаффон) і пропонує свої рекомендації на сайті Guérir.org. Другий, відомий онколог, останніми тижнями став популярним у ЗМІ з нагоди виходу його опусу "Справжній протираковий режим" (Оділ Джейкоб).
Зіткнувшись із цим вихором безглуздих порад, ось моя дієта. Якби я справді дотримувався цього, я швидко закінчив би шизофренію. Принаймні, це рішення мало перевагу у тому, що його було легко здійснити.
Чорниця та буряк - це консенсус
Йшлося про вживання в їжу сашими лосося, политого сиропом агави, у понеділок, середу та п’ятницю, щоб слідувати заповідям Давида Сервана-Шерібера.
А щоб відновити рівновагу з фуа-гра, тушонкою з лань та великими ковтками коров’ячого молока по вівторках, четвергах та суботах, щоб не розлютити автора іншої так званої протиракової дієти, ви це зауважили, правда ". Прикметник написаний червоним кольором на обкладинці книги, з тонким посиланням на іншу книгу, що стосується ФАЛЬШОЇ протиракової дієти.
У неділю, щоб домовитись усіх, у мене було два варіанти: інновація з рецептом суші з лососем-фуа-гра-доу, перш ніж займатися чотирма годинами аеробіки. Або, що є більш засвоюваною альтернативою, ковтати великі ковтки чорниці та буряка, тому що щодо цього існує консенсус у науці та ЗМІ.
Отже, великі ковтки чорниці та буряка, уникаючи вживання цих червоно-фіолетових продуктів перед новинами о 20:00, тому що ви не повинні їх споживати ввечері, якщо не хочете привернути гнів Девіда Хайата.
Мікроскопічний хробак як рятівний круг
Я був цілком задоволений цим модусом vivendi. А потім я натрапив на "Мою тарілку, своє здоров’я, свою планету" П’єра Вайля (видання Plon), і там я сказав собі, що все це не має значення, бо спасіння прийде звідкись, незабаром. Спасіння прийшло б від нематоди.
Нематода - це маленький мікроскопічний черв’ячок, не дуже смачний - будьте впевнені, мова не йде про харчування нематодою, довіряйте науці - розміром менше міліметра та особливістю - унікальною у королівстві твариною - щоб вона могла виготовити її власна омега-3.
Омега-3 - отримуйте свої примітки з минулого року - це, коротше, відомі хороші жирні кислоти, які мають казкові протизапальні властивості, на відміну від омега-6, які є протизапальними.
Омега-3 та омега-6 виробляються лише рослинами. Тварини їдять рослини (або інших тварин, які їли ці рослини), а разом з ними і відомі жирні кислоти, протизапальні, а також протизапальні, "хороші" і "погані".
І ми, на вершині харчової піраміди, харчуючись рослинами, тваринами або їх побічними продуктами - яйцями, сиром, молоком тощо - ми також засвоюємо всі ці омеги. Отже, ми в першу чергу залежамо від навколишнього середовища у рослині щодо споживання омега-3 та 6.
Щоб бути здоровим, нам доведеться проковтнути близько п'яти молекул омега-6 для однієї молекули омега-3, це зовсім не те, що ми робимо взагалі, оскільки нам більше п'ятнадцять або двадцять омега-3. 6 для омега-3, що має наслідком, що робить нас хворими, діабетиками, ожирінням (і, можливо, раковими, але Девід Хаят не обов'язково погоджується).
У лабораторії миші-нематоди можуть ущелитися самі
Повертаючись до нашого несмачного маленького хробака, нематоди, його унікальна здатність виробляти омега-3, очевидно, не оминула уваги генетиків, які вирішили включити цей ген у набагато смачніших лабораторних тварин і близьких до нас, ніж маленький черв'ячок.
Миші, наприклад. В даний час команда з Національного інституту охорони здоров’я та медичних досліджень (Inserm) працює над ГМ-мишами, здатними виробляти власні омега-3. Це казково, тому що вони можуть їсти що завгодно, набивати кукурудзу, багату на омега-6, наповнити печивом, повним пальмової олії: вони схожі на імунітет.
У будь-якому випадку проти діабету. В іншому ми насправді не знаємо, але американські дослідники, як команда професора Цзін Сюань Канга, вже провели дослідження корів, свиней, курей (включаючи опубліковану в 2006 році, але про яку ми не мали новин з тих пір).
Дозвольте поспоритись, що цим бідним звірям через кілька років потрібно буде прочитати книги Давида Серван-Шрайбера та Давида Хайята, щоб обійтись. Це може бути приводом для вибору між двома авторами.