Противірусні та антиоксидантні ефекти Чорна бузина корисна для здоров’я
Завдяки високому вмісту антоціанів чорна бузина дуже здорова, і завдяки своїм противірусним ефектам вона може навіть допомогти при коронарній кризі.
В останні роки чорна бузина, Sambucus nigra, набуває все більшого значення завдяки відповідному розведенню та контрольованому вирощуванню на закритих плантаціях. У будь-якому випадку, вона належить до сімейства опеньків і широко поширена в Європі. Як чагарник висотою до 11 метрів або невелике дерево з великою кількістю гілок. При цьому гілки бузини часто мають дугоподібні розлоги. Чорна бузина - один з найпоширеніших видів чагарників, особливо в Центральній Європі. Завдяки численним позитивним ефектам чорна бузина також дуже здорова не тільки при цукровому діабеті, але й проти Covid-19, як свідчать останні дослідження щодо впливу Sambucus nigra на коронавірус.
Чорна бузина корисна для нас людей і як їжа, і як лікарська рослина
У харчовій промисловості чорна бузина успішно використовується у поєднанні з такими соками, як лимонад і сироп, варення, ігристе вино та вино. Завдяки інтенсивному забарвленню чорна бузина також забезпечує цінні барвники. Ряд різних кислот робить ягоди смачними і кислими.
Розглядаються сік чорної бузини та бузини, а також чай з чорної бузини, приготований з кори та суцвіть Домашні засоби і буде в Грип, застуда, проблеми з нирками та сечовим міхуром та для зміцнення серця та кровообігу використовується.
Вітамін С і вітамін В, фруктові кислоти, ефірні олії, які також містяться в квітках, і, перш за все, фарбувальні антоціани вважаються позитивними факторами їх впливу. Чорна бузина також багата мінералами залізом і калієм.
Чорна бузина у фокусі досліджень фітотерапевтичної корони
Дослідження фітотерапії хотіли б запропонувати допомогу у пошуку нових методів лікування коронавірусів людини. Вказівки на те, що лікарські рослини або їх екстракти можуть бути корисними проти коронавірусів, значною мірою походять від лабораторних досліджень. Клінічні дані не дуже значущі і стосуються, зокрема, багатокомпонентних рослинних препаратів традиційної китайської медицини (ТКМ).
Ефективність конкретних рослинних екстрактів із чорної бузини Sambucus nigra може допомогти протидіяти поширенню та розмноженню вірусів. Клінічні дослідження вже показали хороший ефект для лікування інфекційних респіраторних захворювань незалежно від їх причини. Додаткове лікування бузиною допомагає значно полегшити симптоми верхніх дихальних шляхів.
У будь-якому випадку, поточне дослідження корони з оцінкою ризику та вигоди рослинних препаратів як допоміжної терапії симптомів хвороби Covid 19 підтвердило позитивний ефект Sambucus nigra, чорної бузини.
Антоціани з антиоксидантним потенціалом
Лікарські інгредієнти - так звані антоціани - представляють великий фармацевтичний інтерес. Їх антиоксидантний та терапевтичний ефект оцінюється позитивно при захворюваннях, при яких так звані процеси окислення відіграють важливу роль - наприклад, атеросклероз.
Антоціани та їх антиоксидантний потенціал виявляють різноманітний фізіологічний ефект і втручаються скрізь, де відбувається руйнування через вищезазначені процеси окислення.
Антоціани - це вторинні рослинні речовини - так звані біофлавоноїди. Вони розчиняються у воді і зустрічаються майже у всіх вищих рослин - у високих концентраціях вони надають квітам і плодам червоний, фіолетовий, синій або жовтий колір. Антоціани погано стабільні - це означає, що під час переробки та зберігання чорної бузини кількість антоціанів розкладається і утворюються безбарвні сполуки.
Тому загусники та емульгатори також використовуються для того, щоб зробити соки міцними. Вміст антоціанів - вони належать до так званих антиоксидантів - у ягодах бузини становить від 340 до 980 мг на 100 г. Це дуже високо в порівнянні з іншими ягодами чи овочами.
Слід бути обережними з сирими ягодами чорної бузини, оскільки вони мають слабкий проносний ефект: травні ферменти можуть виділяти ціанід, що міститься в них, що може призвести до спазмів шлунку, нудоти та блювоти. Однак при нагріванні ягід відбувається детоксикація.
Антоціани є ефективними поглиначами вільних радикалів
Велика кількість антоціанів в основному потрапляє через споживання червоного вина (24–35 мг/100 мл), ягід та кісточкових фруктів. Але антоціани також можна знайти в багатьох овочах: у баклажанах, червонокачанній капусті, ріпі та червоній цибулі.
Той факт, що смертність від серцево-судинних захворювань у Франції значно нижча, ніж в інших частинах Європи - незважаючи на ті самі фактори ризику - пояснюється регулярним, але помірним споживанням червоного вина та його інгредієнтів - сюди входять антоціани.
Антоціани - це ефективні поглиначі радикалів тих речовин, які можуть спричинити окисне пошкодження генетичного матеріалу, білків та ліпідів. Антиоксидантна дія антоціанів відповідає за цей захисний ефект.
Крім того, антоціани захищають генетичний матеріал у певних концентраціях, уповільнюють згортання крові та зменшують агрегацію - тобто агломерацію тромбоцитів.
Чорна бузина при цукровому діабеті
При цукровому діабеті пошкоджуються капілярні судини, що проявляється у підвищеній проникності судин. Антоціани також позитивно впливають на обмін холестерину тут. Антоціани також використовуються для лікування діабетичних захворювань сітківки.
Тут також слід згадати поліфеноли, які отримують із плодів чорної бузини. У своєму дослідженні вони показали захисні клітинні та тканинні ефекти, які можуть зменшити пошкодження судин, спричинені окислювальним стресом в умовах метаболізму діабету.
Підтверджені різні позитивні ефекти
І останнє, але не менш важливе: антоціани також повинні покращити адаптацію людського ока до темряви - згідно з результатами дослідження, в якому через дві години спостерігалося поліпшення адаптації ока до темряви.
Загалом, результати досліджень останніх років свідчать про позитивний ефект цих рослинних інгредієнтів, що, у свою чергу, замикає коло у питанні, чи здорова чорна бузина.
У 2013 році площа вирощування бузини в Німеччині становила понад 550 га. З 1400 гектарів оброблюваних площ, Штирія є не тільки найбільшим центром обробітку в Австрії, але і в Європі, завдяки чому площі вирощування там зросли у двозначному процентному діапазоні з 2010 по 2013 рік через великий попит на продукти з бузини.
Література:
Silveira D, Prieto-Garcia JM, Boylan F, Estrada O, Fonseca-Bazzo YM, Jamal CM, Magalhães PO, Pereira EO, Tomczyk M, Heinrich M. COVID-19: Чи є докази використання рослинних ліків як ад'юванту Терапія? Фронтальний Фармакол. 2020 вересня 23; 11: 581840. doi: 10.3389/fphar.2020.581840. PMID: 33071794; PMCID: PMC7542597.
Antonelli M, Donelli D, Maggini V, Firenzuoli F. Фітотерапічні сполуки проти коронавірусів: Можливі потоки для майбутніх досліджень. Phytother Res. 2020; 34 (7): 1469-1470. doi: 10.1002/ptr.6712
Джессі Хокінс, Колбі Бейкер, Ліндсі Черрі, Елізабет Данн. Добавки чорної бузини (Sambucus nigra) ефективно лікують симптоми верхніх дихальних шляхів. Мета-аналіз рандомізованих, контрольованих клінічних випробувань. Додаткова терапія в медицині, том 42, лютий 2019, сторінки 361-365
Мустафа Йозген, Джозеф К. Шеренс, Р. Ніл Різ, Реймонд А. Міллер. Загальний вміст фенолу, антоціану та антиоксидантна здатність окремих приєднань бузини (Sambucus canadensis L.). Pharmacogn Mag.2010 липень-вересень; 6 (23): 198-203. doi: 10.4103/0973-1296.66936
Antonelli M, Donelli D, Maggini V, Firenzuoli F. Фітотерапічні сполуки проти коронавірусів: можливі потоки для майбутніх досліджень [опубліковано в Інтернеті напередодні друку, 30 квітня 2020 р.]. Phytother Res. 2020; 10.1002/ptr. 6712. doi: 10.1002/ptr.6712
Здоровий завдяки своєму антиоксидантному ефекту: лікарська рослина та їжа чорної бузини. MEDMIX Друк 8/2008.