Протизапальна дієта, нова модна мода - L Express Styles
Протизапальна дієта полягає у наданні переваги сирим продуктам та вигнанні клейковини, хліба, цукру та рослинних олій, наприклад.
Це мантра популярних дієтологів: дієта може зняти запалення. Як чітко бачити? І які заповіді прийняти ?
В основі декількох захворювань, таких як діабет або псоріаз, хронічне запалення можна запобігти за допомогою певної дієти. Твердження, яке поширюють деякі дієтологи, але що це насправді? ?
Хронічне запалення, тиха хвороба
Існує два типи запалення. Перше, гостре запалення - це захисний механізм організму, коли на нього атакує сторонній предмет - укус комара, опік, розтягнення, зародки. Медичні терміни "-іт" позначають деякі з цих точкових інфекцій: тендиніт, кон'юнктивіт, цистит, наприклад. Часто болюче, воно триває лише певний час і з часом усувається. Другий, навпаки, званий хронічним запаленням, підступний і безболісний і зберігається, оскільки організм не встигає вивести запальний агент.
Цю складність можуть викликати дві причини. "Або чужорідний агент особливо стійкий - це випадок з певними паразитами або бактеріями - або захисні механізми організму не спрацьовують", - пояснює дієтолог Лаєттіа Пруст-Мійон у своїй книзі Le Grand Livre de l протизапальна дієта (Ледук. видання). Хронічне запалення є причиною деяких видимих недуг, не завжди помітних. Ось чому його часто описують як "мовчазний". "Є запалені люди, які ігнорують одне одного", - прогресує лікар-дієтолог Кетрін Лакросньєр, автор книги "Профілактика та лікування запалення" (видання Hugo).
Стрес, сон або сидячий спосіб життя
На думку Лаєтітії Пруст-Мійон, хронічне запалення є "патологією цивілізації", саме тому всі стурбовані. Цьому справді сприяють стреси, поганий сон або малорухливий спосіб життя, розвиває Кетрін Лакроньєр.
На думку цих двох жінок, дієта може допомогти в боротьбі з хронічним запаленням, оскільки існують прозапальні продукти та протизапальні продукти. Тези, які можуть залишити скептичними. "Ви все одно повинні знати, про яке запалення йде мова, лікар нюансів Патрік Маму, гастроентеролог. Загалом, у разі хвороби ми ізолюємо їжу, не додаємо її".
Тим більше, що приписи, висунуті тими, хто захищає протизапальну їжу, є «очевидними» для гастроентеролога. Таким чином, ви повинні уникати готових страв, солодощів, десертів або надлишку алкоголю. Серед порад, наведених у цих дуже популярних книгах, - робити ставки на фрукти та овочі, олійні насіння або омега-3. "Ми повинні якомога більше уникати ультра-оброблених продуктів і обмежувати цукор, який завдає шкоди" організму ", пояснює дієтолог так само. "Коротше кажучи, основи здорового харчування", - зітхає доктор Маму, який також вказує на деякі загальні рекомендації, такі як рекомендації щодо кислотно-лужного балансу, які, за його словами, регулюються організмом.
Більше примха, ніж будь-що інше
Щоб заспокоїти заявлене хронічне запалення, такі рослини, як верба, а також коріння, такі як куркума, можуть бути корисними, вважають послідовники цієї дієти. "Протизапальна дієта, яку відстоюють фахівці, насправді є набором харчових звичок, які слід приймати відповідно до смаків та потреб кожного з них", - пояснює доктор Лакросьєр. "Попередження: сказати, що ми можемо полегшити людей, які страждають такими захворюваннями, як остеоартроз або псоріаз, завдяки їжі, ризикуючи навпаки, відволікаючи їх від медичних процедур, ефективність яких доведена", - шкодує Патрік Маму.
Прочитайте наш повний файл
Лікар застерігає від деяких надуманих досліджень, за якими автори посилаються, особливо коли ці документи радять, наприклад, прийняти кетогенну дієту, щоб заспокоїти запалення. "Слово запалення лякає, як слово глютен свого часу. Це не повинно вводити людей в оману", - застерігає він. Ця нова мода не повинна змусити людей забувати заповіді здорового глузду з точки зору їжі.