Провал закону Егаліма "- журнал Grands Troupeaux
У спільному дослідженні UIS-Que Choisir та Конфедерація платять роблять негативну оцінку як щодо молока, так і яловичини закону, виробленого Генеральними продовольчими штатами (Egalim).
«Через два роки після обіцянки Еммануеля Макрона під час виступу Рунгіса [11 жовтня 2017 р.] В рамках Генеральної асамблеї продовольства переоцінити сільськогосподарський дохід за рахунок збільшення порогу перепродажу в збиток (SRP), Федеральний союз споживачів (UFC-Que Choisir) та Конфедерація Payanne з гіркістю засуджують, досліджуючи вплив (1), на підтримку провалу Закону про харчові продукти ”, - пишуть дві організації у прес-релізі від 11 жовтня. "Хоча 10-процентне збільшення СРП спричиняє інфляцію споживачів, яка повинна становити, за нашими підрахунками, 1,6 мільярда євро протягом двох років, перебалансування торгових переговорів, яких довго чекали фермери та сприяло законодавство №. Це не відбулося: широкомасштабне розповсюдження та промисловість продовжують встановлювати сільськогосподарські ціни, нижчі від собівартості для багатьох секторів. Відмовляючись як від цього неприпустимого бланкового чека від споживачів до масового розподілу, так і від дерев'яного чека, отриманого фермерами, UFC-Que Choisir та Конфедерація вимагають від уряду негайної відмови від підняття SRP та встановлення реального балансу переговорів на користь гравців сільського господарства. "
Яловичина: перелом у 2017 році
У секторі яловичини "забійна та розрізна промисловість, а також дистрибуція скористалися постійним зниженням сільськогосподарської ціни на яловичину, щоб збільшити її націнку і одночасно підвищити ціну для споживача" між 2013 і 2017 роками, вказує на дослідження, проведене UFC та Конфедерацією. З тих пір, "незважаючи на дуже незначне зростання, початкове падіння цін на сільськогосподарську продукцію все ще не було наздогнане, і серед посередників, які ще більше збільшили свою націнку, не спостерігалося змін у тарифній політиці. "Це, яке досягло 4,91 євро/кг у 2013 році, зросло до 5,71 євро/кг у 2017 році, а потім до 5,82 євро/кг у 2019 році, згідно з UFC, який спирається на дані Обсерваторії щодо формування цін та націнок у сільському господарстві (2 ) та INSEE. У той же час частка ціни, що надходить заводчику, зросла з 5,54 євро/кг у 2013 році до 4,94 євро/кг у 2017 році, перш ніж зросла до 5,03 євро/кг у 2019 році. Тому винагорода селекціонера зросла б на два роки (+9 сантимів), але менше, ніж у посередників (+11 сантимів).
Молоко: добрий учень егалімів ?
У молочному секторі, який регулярно представляється головним бенефіціаром закону Егаліма, ситуація ще більш несприятлива. У період з 2013 по 2017 рік "промисловість та дистрибуція не тільки зафіксували падіння сільськогосподарської ціни на молоко, але й продовжували збільшувати споживчі ціни в цей період, тим самим значно збільшуючи їх рентабельність". Навіть з 2017 року «ціна на сільськогосподарську продукцію продовжувала падати (підвищення тарифів здійснювалось лише на невеликих обсягах). Натомість посередники ще більше збільшили свою націнку та збільшили споживчі ціни ”. У період з 2013 по 2019 р. Роздрібна ціна напівжирного молока зросла з 0,73 до 0,81 євро/л, збільшившись на 8 центів. У той же час частка ціни, що надходить до селекціонера, втратила 5 центів (-4 центи між 2013 і 2017 роками та ще -1 цент між 2017 та 2019 роками), повернувшись до 0,21 €/л. У той же час, рентабельність промисловості та розподілу зросла б на 13 центів, досягнувши 0,56 €/л, згідно з дослідженням UFC.