Провали сирої їжі
Занурення з сирої їжі - це кульмінація кожної миски у вегетаріанській дієті, смачний намазок на хлібі з сирої їжі або просто смачний смак овочевих паличок.
Тому ми хочемо запропонувати кілька продовольчих продуктів, які можна вибрати тут!
Ви вже точно спробували великий вибір веганських спредів у супермаркеті. Багато з них смачно смакують. Зараз ми відступили від цього.
Чому ми самі робимо свої спреди та спади?
Вегетаріанські та вегетаріанські продукти, що виробляються промислово
- нагріваються під час виготовлення,
- зазвичай містять цукор у формі тростинного цукру, сиропу агави або тому подібного і
- Соняшникова олія, яка дуже багата на ненасичені жирні кислоти. Ненасичені жирні кислоти дуже нестійкі і ніколи не повинні нагріватися, оскільки можуть утворюватися небезпечні трансжири.
Якщо вам зараз хочеться готувати свої спреди самостійно - тоді починайте з нами!
Наступні падіння засновані на соняшнику на основі типових рецептів веганських спредів промислового виробництва.
Насіння соняшнику особливо багаті поживними речовинами:
Окрім мінералів кальцію, магнію та заліза, ядра містять надзвичайно велику кількість мікроелементів, таких як йод, фтор та марганець. Також є значна кількість вітамінів Е і D, B 1 і B 2.
Вони містять 27 відсотків білка і 36 відсотків жиру і багаті поліненасиченими жирними кислотами. На жаль, жирні кислоти омега 6 та 3 не у хорошому співвідношенні: це 300: 1, в ідеалі 5: 1.
Як ми можемо збалансувати співвідношення жирних кислот, дивіться в кінці статті.
Тепер ми почнемо зі смачних сирих Зацікі:
Провали сирої їжі
Зацікі веган
ІНГРЕДІЄНТИ
- 100 г насіння соняшнику
- Сік з 1/2 лимона
- 1 огірок (приблизно 2 х 150 г кожен)
- 1 зубчик часнику
- трохи цибулі
- Сіль і щіпка свіжомеленого перцю
ПІДГОТОВКА
- Замочіть насіння соняшнику на ніч.
- Змішайте 150 г огірка з зубчиком часнику.
- Додати всі інгредієнти і перемішати до кремоподібної маси.
- Наріжте дрібно нарізаний огірок і наріжте його невеликими шматочками і складіть в зацики, прикрасьте і подавайте до столу.
Варіація манго/чилі
ІНГРЕДІЄНТИ
- 100 г насіння соняшнику
- Сік з 1/2 лимона
- 1 манго, очищене і відокремлене від каменю
- щіпка 1 чилі
- 1 чайна ложка розсолу або щіпка солі
ПІДГОТОВКА
- Замочіть насіння соняшнику на ніч, перед приготуванням промийте свіжою водою і дайте стекти.
- Обробіть разом з рештою інгредієнтів у блендері до отримання кремоподібної маси.
- Приправте за смаком, прикрасьте і подавайте до столу.
Сирий овочевий томат/паприка
ІНГРЕДІЄНТИ
- 100 г насіння соняшнику
- Сік з 1/2 лимона
- 2 помідори
- 2 сушені помідори в олії
- 1/2 червоного перцю
- 1 чайна ложка фінікового сиропу або альтернативного підсолоджувача
- 1 чайна ложка розсолу або щіпка солі
ПІДГОТОВКА
- Замочіть насіння соняшнику на ніч, перед приготуванням промийте свіжою водою і дайте стекти.
- Обробіть разом з рештою інгредієнтів у блендері до отримання кремоподібної маси.
- Приправте за смаком, прикрасьте і подавайте до столу.
Більше сирих спредів дивіться ТУТ
Як можна збалансувати співвідношення жирних кислот:
Звичайно, це не проблема, якщо час від часу ви їсте щось важке з омега-6. Проблематично, якщо весь раціон містить занадто багато жирних кислот омега-6. Про це можна прочитати в нашій статті "Здорові жири".
Поради:
- Змішайте 1 - 2 столові ложки очищеного насіння конопель або 1 столову ложку свіжовичавленої лляної олії в опуски.
- Збалансуйте співвідношення жирних кислот з іншими стравами протягом дня або тижня.
Насичені омега-3 страви:
Якщо ви хочете глибше зрозуміти наслідки природної дієти для здоров’я і хочете підняти своє здоров’я на більш високий рівень - тоді зв’яжіться з нами!