ProVeg в рейтингу більш швидкого харчування на рослинній основі - B; L медіа
В одному Рейтинг подивився на ProVeg 2018 асортимент овочів найпопулярніших мереж швидкого харчування у всьому світі. Відтоді в міжнародних меню відбулися деякі зміни.
Попит на рослинні варіанти зростає - про це знають і ресторани на міжнародному ринку швидкого харчування. Шість місяців після ProVeg пропозиція веганів найбільших мереж повного та швидкого обслуговування, є зміни в сегменті. Поруч із маленькими ресторанами швидкого харчування Великі мережі в Німеччині тепер наслідують їхній приклад, щоб залишатися у формі в майбутньому.
McDonald’s and Co.
Нові запуски в Німеччині включають один суто овочевий гамбургер у McDonald’s нові пропозиції в зоні повного спектру послуг: японський локшинний бар MoschMosch нещодавно почав пропонувати Beyond Meat Patty, Ганс у щасті доповнює веганське меню бургером Naturbursche Рухливі гори пиріжки і L’Osteria тепер в меню є салат з авокадо та кіноа.
Міжнародні зміни
Згідно з рейтингом, поруч з Німеччиною у багатьох інших країнах пропозиція веганів покращилася. Мережа залишається попереду на міжнародному рівні Pizza Hut, яка зараз є такою у Великобританії окреме веганське меню пропозиції. Тестування в США Бургер-Кінг один веганський гурток, продається у Великобританії Метро один чисто овочеве обгортання а також Смажена курка в Кентуккі (KFC) оголосила, що працює над веганськими та вегетаріанськими альтернативами. Окрім споживчого попиту, існує також тиск з боку мережі інвесторів "Чесні інвестиції та повернення тварин" змінювати.
Вигідно
В якості основних факторів застосовувати до зменшеного споживання м’яса Захист клімату та власне здоров’я споживач. "Для мереж швидкого харчування тим більше варто використовувати зміни кулінарної культури для свого бізнесу та пропонувати відповідні продукти", - пояснює Кетлін Хефеле, керівник продовольчих служб ProVeg. «Через дешеву сировину компанії часто можуть виробляти страви на рослинній основі дешевше і продавати їх принаймні за таку ж ціну, як м’ясо». Альтернативи на рослинній основі також є вартими з маркетингових міркувань: споживачі часто асоціюють веганські продукти Якість та здоров’я. Це теж переносить на зображенні оферента.