Пшоняне борошно - L Appart Seignalet Режим харчування

Підтримка дієти Жан Сеньялет Безглютенова безмолочна кукурудза Без аутоімунних захворювань Кроп Сеп спазмофілія Тетанія Фіброміалгія Акне Поліартрит Псоріаз депресія, цей простір займають пацієнти.

борошно

пшоняного борошна

Повідомлення від zitoona »12 травня 2008 р., 23:19

Я бачив кілька дописів, в яких говорилося про просо. але немає теми про просо. ви коли-небудь пробували рецепти з пшоняним борошном?

Повідомлення від лазіза »13 травня 2008 р., 13:15

Питання в тому, що важко відрізнити пшоно від пшона.
але неможливо знайти в мережі чіткий документ для розмежування двох.
Бо ботанічно, здається, це дві рослини з одного сімейства.
а також від однієї мови до іншої вже є плутанина: англійською мовою millet - просо .

Проте я готую обидва і бачу, що це не має нічого спільного з цим:

ПШОН
-------------
це невелике, кругле, біляве насіння, воно повинно довго варитися (40 хвилин) у 2-кратному обсязі води, а потім залишити на 10 хвилин
остаточно провітрювати його виделкою, щоб розпушити зерна
в результаті це майже схоже на манну крупу кускуса, у будь-якому випадку, коли я подаю її родині, я оголошую це як таке, і воно йде .

Пшоно
---------
Я знаходжу в африканському продуктовому магазині манну крупу, яка більше схожа на поленту, до того ж готую її як поленту.
його колір сіро-коричневий, а смак досить виражений.
нічого спільного з пшоном !

Якщо ви знайдете кращі джерела, мені цікаво !