Пшоно - безглютенові зернові знання REISHUNGER
Пшоно - справді поживне
Багатий повернення
Раніше відоме як "їжа бідних людей", просо зараз святкує своє повернення як цінне доповнення до збалансованого харчування. Так само просо може через високий вміст поживних речовин цінний супутник в одному дієта без глютену, вегетаріанська або веганська бути.
Універсальний, поживний
Походження самого терміна надзвичайно добре описує властивості: слово просо походить від індоєвропейського слова "Поживність" похідні. Злегка горіховий на смак злак можна також використовувати по-різному і підходить як основна страва, гарнір, для вишуканих салатів або як гарнір.
Цікаві факти про просо
Що таке пшоно?
Пшоно - це загальний термін для малоплодного зерна лушпиння з родини солодких трав і є одним із найдавніших видів зернових у світі. Трава пшона може досягати висоти від 0,5 до 7 метрів, а головне стебло заповнене м’якоттю. Два квітки згруповані в колосок і розташовані в волоті. Пшоно дуже схоже на кукурудзу з точки зору виробництва продукції рослинництва.
Походження та вирощування
Вважається, що вони виникли в Центрально-Східній Азії. Кажуть, що перша рослина культивувалася в північному Китаї та Монголії близько 7000 років тому. У бронзовому віці зерно потрапляло до Центральної Європи і до розповсюдження картоплі вважалося найважливішою основною їжею. В деяких районах Азії та Африки сьогодні вона досі є одним з основних продуктів харчування, оскільки рослина процвітає, навіть коли не вистачає води. Раніше її переважно переробляли на пшоняну кашу.
Органічне золоте пшоно
- солодкуватий аромат
- ідеально підходить для риби-
- М'ясні та овочеві страви
-
Поживна класика Неймовірно універсальна З найкращого органічного вирощування Природно 100% чиста
Пшоно як щедре джерело поживних речовин
Пшоно - один із видів зерна з більшим вмістом жиру. Однак це поліненасичені жирні кислоти, які можуть позитивно впливати на ваше здоров’я, а тому їх також вважають «хорошими жирами». Пшоно також переконує високою часткою багатих мікроелементів:
- Такі мінерали, як магній
- Мікроелементи, такі як залізо та цинк
- Кремній або "кремнезем"
- Незамінні амінокислоти
- Вітаміни B1, B3, B5 і B6
Особливо діти потребують амінокислоти лейцину, саме тому пшоняна каша також є популярною їжею для немовлят та малюків.
Харчові цінності проса на 100 грам| Калорії/енергетична цінність | 354 ккал/1481 кДж |
| Вміст жиру | 3.9 |
| вуглеводи | 68,6 г. |
| Клітковина | 2,2 г. |
Чи не містить пшоно клейковини?
Так! Як і пшениця, жито чи спельта, пшоно - справжнє зерно. Оскільки так званий шар лушпиння не засвоюється, пшоно стає тільки без оболонки споживається і, отже, це не цільнозернова їжа. Але просо забиває тим, що воно не містить глютену і ідеально підходить для людей з целіакією.
Пшоно у свідомому харчуванні
У дієті
Пшоно дуже підходить для схуднення, оскільки воно містить дуже цінну суміш мінералів та багато незамінних амінокислот. Пшоно також містить складні вуглеводи, які забезпечують дуже приємне та тривале насичення. У той же час ця кількість пшона забезпечує десять відсотків білка та чотири відсотки клітковини, що запобігає страхам, що страждають від дієти.
Якщо ви віддаєте перевагу дієті з низьким вмістом вуглеводів, пшоно не обов’язково підходить через високий вміст вуглеводів. Однак, якщо ви також сидите на веганській дієті, має сенс вживати пшоно в помірних кількостях, оскільки це цілісна їжа.
Як основна їжа
Якщо організм стає надмірно кислим, це може негативно позначитися на здоров’ї та самопочутті та створює основу для великої кількості захворювань. Надмірно кислий організм не тільки схильний до хвороб, страждає і настрій. Надмірно кисла людина часто у поганому настрої і дратівлива - людина буквально часто "сердиться".
При правильному харчуванні цього перекислення можна легко запобігти. Це важливо для стабільного та довгострокового здоров'я. Оскільки пшоно можна готувати різними способами, воно є наріжним каменем лужної дієти.