Психологія та харчування - чому м’ясоїди вороже ставляться до вегетаріанців - знання
Актуальні новини в Süddeutsche Zeitung
Панель приладів
економіка
Мюнхен
Культура
суспільство
Знання
Психологія та харчування: чому м’ясоїди вороже ставляться до вегетаріанців
"Підходьте до столу, їжа в’яне": Багато людей реагують на вегетаріанців так само, як і на представників екзотичного племені, на яких спочатку дивляться, а потім висміюють. Психологи мають ряд пояснень вегетаріанських жартів та інших захисних реакцій, які їдять м’ясо.
Що ви називаєте товстим вегетаріанцем? Урни для компосту. А що говорить вегетаріанець, який кличе свою сім’ю за стіл? "Діти, їжа в’яне". Такі вегетаріанські жарти виникають в Інтернеті. І в тих самих дискусіях, в яких люди, які не їдять м'ясо, повинні обґрунтовувати своє рішення, зазвичай висловлюється така приказка: "Я не люблю вегетаріанців, вони їдять мій стейк". Але чому так багато людей реагують на вегетаріанців, як на представників раніше ізольованого племені, яким спочатку захоплюються, а потім висміюють?
Відкрити малюнок на новій сторінці
Прихильник Пети демонструє в Сінгапурі веганський спосіб життя: Відмови від м'яса викликають захисні реакції у м'ясоїдів.
Джулія Мінсон з Пенсільванського університету та Бенуа Монін із Стенфордського університету пропонують пояснення (Соціальна психологічна та особистісна наука, Т. 3, с. 200, 2012). М'ясоїди часто відчувають, що вегетаріанці засуджують їх морально і відчувають приниження до поганих людей. І люди відбивають напади на свій позитивний образ себе, роблячи нападників смішними.
Вегетаріанці давно втратили свій екзотичний статус. Сьогодні у Німеччині до шести мільйонів людей відмовляються від м’яса і дотримуються однієї з різних суворих форм вегетаріанства. Більшість вирішила піти на цей крок з етичних міркувань, пишуть дієтологи Клаус Лейцманн і Маркус Келлер у своїй книзі "Вегетаріанське харчування". Вони відмовляються від вбивств тварин або хочуть уникнути забруднення навколишнього середовища, наприклад, парниковими газами від тваринництва.
Менсон і Монін стверджують, що таке ставлення кваліфікує вегетаріанців до статусу меншини, моральна претензія якої виходить за рамки соціальної більшості. Тому вегетаріанцям навіть не доводиться наполягати на своєму рішенні, щоб викликати захисні реакції у м’ясоїдів. Навіть німий вегетаріанець - це неявний моральний докір, до якого люди дуже чутливі.
Це було показано в двох дослідженнях Мінсона та Моніна. Вони попросили випробуваних - усіх людей, які їдять м'ясо - записати всі терміни, які прийшли на думку про вегетаріанців. Майже половина учасників в основному згадували такі негативні терміни, як "зарозумілий", "надокучливий" або "самовпевнений". Потім психологи попросили їх оцінити, як вегетаріанці морально судять людей, які їдять м'ясо. Ті, хто раніше згадував негативні терміни, також частіше відчували знецінення вегетаріанців, оскільки вони їли м'ясо. З другої спроби психологи перевернули таблицю. Тепер мова йшла спочатку про образ, який можуть мати вегетаріанці про м’ясоїдів, а потім просили асоціації. Роблячи це, вони фактично вкладають у космос напад на моральне "я" - і тепер картина була навіть темнішою, ніж раніше.
Конфлікти з м’ясного парадоксу
Психологи, що працюють з Броком Бастіаном, також нещодавно досліджували, чому м'ясоїди можуть відчувати неявний напад (Вісник особистості та соціальної психології, он-лайн). Дослідники з Квінслендського університету проаналізували внутрішнє виправдання, за допомогою якого люди справляються з так званим парадоксом м’яса: Чому люди одночасно насолоджуються м’ясом і люблять тварин? В основному, тварина та стейк розділені у презентації.
Бастіан тепер показав, що багатьом людям здається виправданим їсти тварин, якщо їх розумові здібності вважаються дуже низькими. Наприклад, свині, як відомо, дуже розумні тварини. Але, за словами Бастіана, м'ясоїди можуть це придушити і продовжувати почуватись добрими людьми, якщо у них на тарілці є шніцель - якщо вегетаріанець не з'їсть поруч із ним паніровану селеру.