Псоріаз, що їсти, щоб зменшити симптоми

Псоріаз - невиліковне захворювання шкіри (на даний момент). Дослідження показали, що дієта може зіграти певну роль у поліпшенні симптомів, а також частоти нальоту бляшок і навіть приглушення всіх симптомів.

Псоріаз - це хронічне запальне захворювання, яке може вразити будь-яку стать в будь-якому віці. Якщо воно доброякісне, це впливає на соціальне життя пацієнтів. Хороша новина полягає в тому, що правильна дієта може зменшити загострення, поліпшити симптоми і навіть замовкнути хворобу.

Що говорять дослідження

Омега-3

Кілька досліджень показують, що омега-3 жирні кислоти можуть бути корисними як монотерапія або в поєднанні з іншими терапевтичними схемами в дозах від 0,45 до 13,5 г ЕРА та від 0 до 9 г ДГК на день протягом 6 тижнів до 6 місяців.

Споживання омега-3 з риб’ячого жиру дозволяє утворювати лейкотрієни та простагландини, які протистоїть молекулам запалення, що зменшує загальне запалення.

Високе споживання омега-3 спостерігається в популяціях західноафриканських країн, і це дієтичне споживання омега-3 асоціюється з низьким рівнем захворюваності на псоріаз у цьому регіоні.

Мета-аналіз, опублікований у журналі Clinical Rheumatology у 2019 році, включає 10 досліджень та 560 учасників і був проведений для оцінки впливу добавок омега-3 на псоріаз. Оцінювали різні параметри, зокрема, використовуючи показник PASI (індекс площі та інтенсивності псоріазу), який враховує площу ураженої шкіри, ступінь почервоніння, потовщення шкіри та десквамацію. Чим вищий показник PASI, тим важчим є псоріаз.

Учасники, які отримували монотерапію омега-3, мали зменшення їхнього балу PASI, або зменшення ступеня та тяжкості псоріазу порівняно з контрольною групою. Добавки омега-3 сприятливо впливають на еритему та десквамацію.

Добавки більше ніж 1800 мг/день і менше 8 тижнів дав найбільше переваг. При цій дозі також було отримано поліпшення свербежу.

Дослідники ще не провели більше досліджень, але ці результати дуже обнадійливі.

Вітамін D

Пероральний вітамін D також показав перспективу. Вчені виявили, що цей вітамін є імунним регулятором, який може бути корисним проти запальних захворювань, таких як псоріаз, через його вплив на лімфоцити. Він працює всередині клітин шкіри, щоб регулювати їх проліферацію та диференціацію. Таким чином, вітамін D допомагає зменшити запалення, а також бляшки.

Середземноморська дієта

Дослідження показали, що середземноморська дієта, багата фруктами та овочами, оливковою олією, розумною в червоному м’ясі, що постачається з морепродуктами, і цільним зерном значно покращує симптоми псоріазу та зменшує загострення.

Середземноморська дієта вважається протизапальною, оскільки пов’язана з меншою частотою хронічних запальних захворювань. Дослідники впевнені в цьому напрямі досліджень для лікування псоріазу.

Дієта Сеньялет

Жан Сеньяле - французький дослідник, який дав своє ім’я певній дієті: без глютену, без молочних продуктів з м’якими методами приготування. У своїй практиці, підтвердженій згодом різними клінічними випробуваннями, доктор Сейньяле спостерігав багато переваг своєї дієти у приглушенні десятків захворювань, включаючи псоріаз.

Крім того, дослідження безглютенових дієт показали, що в деяких випадках непереносимість глютену та псоріаз пов’язані.

Якщо у вас псоріаз, попросіть свого лікаря, чи можна робити аналізи на вашу чутливість до глютену.

На практиці, що це дає ?

Перш за все, їжа не повинна замінювати лікування, а доповнювати його. Крім того, ви повинні попередити свого лікаря перед будь-якими можливими змінами.

Щоб обмежити псоріаз, найкраще їсти антиоксидантну та протизапальну дієту. Це стосується вже згаданої середземноморської дієти. Ось 6 гігієно-дієтичних правил, які слід прийняти, коли ви страждаєте на псоріаз.

Перше правило: забезпечити повноцінне споживання овочів та фруктів. Вони повинні бути основним продуктом вашого раціону, оскільки вони багаті антиоксидантами, клітковиною, мінералами та вітамінами, словом, усім необхідним, щоб прогнати псоріаз.

Друге правило: ретельно вибирайте зернові культури та продукти із них. Вибирайте цілі, нерафіновані зерна, обов’язково безглютенові (особливо якщо ваші аналізи показують, що ви чутливі до цього). Ви можете замінити пшеничне борошно кокосовим, рисовим, лляним, гречаним борошном ...

Уникайте надмірно оброблених та рафінованих продуктів, таких як сухарі, білі макарони та хліб, пластівці для сніданку.

Ви можете замінити макарони рисом (коричневим, червоним, диким або басмати), макаронами з гречаного борошна (собас), лободою, пшоном ...

Для хліба, що не містить глютену, будьте обережні, щоб не брати з супермаркету хліб, що не містить глютену, оскільки це найчастіше ультраоброблені продукти. Найкраще зробити це самостійно, використовуючи, наприклад, ці кілька рецептів:

Третє правило: споживайте достатню кількість омега-3 та обмежуйте шкідливі жири. Омега-3 слід приймати у великих кількостях, щоб обмежити запалення. Для цього потрібно буде обмежити червоне м’ясо і замінити його морепродуктами, багатими омега-3:

Скумбрія
Лосось
Форель
Оселедець
Палтус
Сардина

Вподобайте дрібну рибу і час від часу їжте лише велику, щоб мінімізувати забруднення важкими металами.

Крім того, джерелом омега-3 є не тільки риба: є також водорості, рослинні олії (ріпак, льон, волоські горіхи ...), горіхи, насіння льону чи чіа.

Оскільки червоне м’ясо обмежене, для покриття ваших потреб у білках необхідно звернутися до інших джерел, таких як бобові, птиця чи яйця.

Насичені жирні кислоти (містяться переважно в червоному м’ясі, сирах, м’ясному м’ясі, вершковому маслі, вершках тощо) та олії, багаті омега-6 (соняшникова олія, кукурудза тощо), повинні бути мінімальними.

Ви також можете звернутися до харчових добавок, що містять омега-3, вітамін D і селен. Дослідження показують певну ефективність, хоча це ще не повністю доведено.

Четверте правило: зменшити або виключити молочні продукти. Немає жодного дослідження, яке б показало, що молочні продукти шкідливі для псоріазу, але доктор Жан Сейняле помітив, що уникання цих продуктів покращує симптоми.

Ось кілька способів замінити молочні продукти:

П’яте правило: вирізати або вживати в їжу лише зрідка надмірно оброблену або надмірно солодку їжу.

Продукти, що переробляються надто (особливо промислові продукти харчування)
"Сміття"
Цукор та солодощі
Алкоголь
Тютюн
Смажена їжа

Шосте правило: рухатися. Ви повинні бути обережними, щоб не бути сидячими, намагайтеся дотримуватися якомога регулярніших фізичних навантажень. Надмірна вага та ожиріння справді є факторами, що сприяють рецидивам.

Список літератури:

Afifi L, Danesh MJ, Lee KM, Beroukhim K, Farahnik B, Ahn RS, Yan D, Singh RK, Nakamura M, Koo J, Liao W. Дієтична поведінка при псоріазі: результати, які повідомляють пацієнти з національного опитування США. Dermatol Ther (Heidelb). 2017 червня; 7 (2): 227-242. doi: 10.1007/s13555-017-0183-4. Epub 2017 19 травня.

Ford AR, Siegel M, Bagel J, Cordoro KM, Garg A, Gottlieb A, Green L, Gudjonsson JE, Koo J, Lebwohl M, Liao W, Mandelin AM, Markenson JA, Mehta N, Merola JF, Prussick R, Ryan C, Schwartzman S, Siegel EL, Van Voorhees AS, WJ J, Armstrong AW Дієтичні рекомендації для дорослих із псоріазом або псоріатичним артритом від медичної ради Національного фонду з псоріазу: систематичний огляд. ДЖАМА Дерматол. 2018 черв. 20. doi: 10.1001/jamadermatol.2018.1412. [Epub перед друком]

Селін Фан, Матільда Тув'є, Еммануель Кессе-Гійо; Муфідат Аджибаде; Серж Геркберг; П’єр Волкенштейн; Олів’є Чосідов; Халед Еззедін; Емілі Сбідян. Асоціація між середземноморським протизапальним дієтичним профілем та ступенем тяжкості результатів псоріазу від когорти NutriNet-Santé JAMA Dermatol. doi: 10.1001/jamadermatol.2018.2127 Опубліковано в Інтернеті 25 липня 2018 року.

Janelle R. Ricketts Marti J. Rothe Jane M. Grant-Kels: Харчування та псоріаз https://doi.org/10.1016/j.clindermatol.2010.03.027

D'Erme AM, Kovacikova Curkova A, Agnoletti AF, Milanesi N, Simonacci F, Gola M. Безглютенова дієта як терапевтичний підхід у хворих на псоріаз: якщо так, то коли. Г Ital Dermatol Venereol. 2015 червня; 150 (3): 317-20.

Джилліан В. Мілсоп, Бхавіт К. Бхатія, Майя Деббане, Джон Коо та Вільсон Ляо. Дієта та псоріаз, частина III: Роль харчових добавок 2014 року Американської академії дерматології, Inc. http://dx.doi.org/10.1016/j.jaad.2014.03.016

Farkas A, Kemény L, Széll M, Dobozy A, Bata-Csörgo Z. Етанол та ацетон стимулюють розповсюдження кератиноцитів HaCaT: можлива роль алкоголю у загостренні псоріазу. Arch Dermatol Res. 2003 червня; 295 (2): 56-62. Epub 2003 26 квітня.