Дієта з низьким вмістом вуглеводів - ModernBeauty ModernBeauty
Дієти з низьким вмістом вуглеводів мають низький вміст вуглеводів, але багато жирів і білків. Це може скинути кілограми, але це одна з односторонніх дієт, і вони в довгостроковій перспективі не є здоровими, оскільки організму не вистачає важливих джерел енергії.
- Важливо: Його їдять з низьким вмістом вуглеводів, але з високим вмістом жиру
Перша згадка про низький вміст вуглеводів походить з 19 століття. Англієць Вільям Бантінг призначив йому дуже важку м’ясну дієту і таким чином схуднув понад 20 кг. Цей тип дієти став особливо популярним в 1970-х роках завдяки американському лікареві Роберту Аткінсу та його однойменній дієті Аткінса. Дієти, що дотримуються «глікемічний індекс», також засновані на низькому вмісті вуглеводів.
Причини дієти з низьким вмістом вуглеводів
Прихильники дієт з низьким вмістом вуглеводів виправдовують ефективність своєї дієти, серед іншого, теорією, згідно з якою, завдяки своїй історії розвитку, люди зовсім не готові до надмірного надходження вуглеводів, які забезпечуються сьогоднішньою їжею. Обмін речовин людини пристосовується до білків і жирів "мисливцем-збирачем" і може там. Існує також відповідна модифікація дієти з низьким вмістом вуглеводів, яка називається дієтою кам’яного віку.
Існує кілька теорій про успіх дієти з низьким вмістом вуглеводів, одна з яких базується на гормоні інсуліні. Це відповідає за спалювання цукрів, до складу яких також входять вуглеводи. Якщо ці цукри потрапляють у кров, організм виділяє інсулін, який потім «стимулює» спалювання цукру, але в той же час також зупиняє розщеплення жирів і запасів жиру. Вони спалюються лише тоді, коли вже немає цукру - що, за словами Low Carb, не трапляється або дуже рідко трапляється при дієті з високим вмістом вуглеводів. Тому, за словами представників цього методу, любовні ручки залишаються на місці з іншими видами дієти, окрім низьковуглеводних.
Отже, на думку прихильників з низьким вмістом вуглеводів, при однаковому загальному споживанні калорій за допомогою цього методу харчування слід худнути швидше, ніж при високовуглеводної дієті, оскільки цукор не може «уповільнити» розщеплення жиру.
Ризики та зустрічні аргументи
Багато німецьких дієтологів скептично ставляться до низького вмісту вуглеводів, оскільки цей метод харчування містить ризики, особливо для людей із серцево-судинними захворюваннями, вагітних жінок та людей похилого віку. Збільшення споживання жиру може допомогти звузити артерії (атеросклероз), що вже було підтверджено в експерименті з мишами. Високий вміст білка в крові також може означати додатковий стрес для тих, хто страждає захворюваннями нирок або печінки, при таких проблемах суглобів, як подагра, існує ризик загостритися при дієті з низьким вмістом вуглеводів.
Альтернативи "суворому низькому вмісту вуглеводів"
Відповідно до поточного стану, найкращі дієти - це комбіновані дієти. Замість того, щоб харчуватися строго з низьким вмістом вуглеводів, як це відбувається з низьким вмістом вуглеводів, ви можете досягти хороших результатів, споживаючи вуглеводи, білки та жири окремо. Вранці та опівдні слід в основному їсти вуглеводи з невеликою кількістю жиру, а ввечері їжу з більшою кількістю білків та жирів, але менше вуглеводів.
Ця дієта ґрунтується на наступному припущенні: якщо організм отримує вуглеводи та жир одночасно, він спочатку переробляє вуглеводи і накопичує жир як жировий запас. У довгостроковій перспективі це може призвести до ожиріння. Якщо ви поєднуєте низьковуглеводну і нежирну їжу, організм постачає ці речовини окремо одна від одної, беручи до уваги, що організм може найкраще боротися з втратою жиру вночі, ви можете зменшити вагу і при цьому харчуватися повноцінно і здорово.