Псоріаз та дієта Середземноморська дієта обіцяє полегшення
Наскільки дієта впливає на певні захворювання, вже навряд чи можна сперечатися. Все більше і більше лікарів підтверджують зв'язок між дієтою та тяжкістю захворювання, особливо у випадку запалення, наприклад запальних захворювань серця, ревматизму та ревматоїдного артриту. Дерматологи також знаходять докази того, що середземноморська дієта, зокрема, може полегшити симптоми хронічного запального захворювання псоріаз.
Група самодопомоги "Форум псоріазу" в Берліні пише трохи незадоволеною: "Для звичайної медицини не існує чіткої дієти, яка, як було доведено, придушує псоріаз". І: "Відомо, що окремі поживні та життєво важливі речовини, вітаміни та розкішні продукти впливають на шкіру та запальні процеси. Не доведено, чи вони насправді впливають на псоріаз. Деякі фахівці з дієти рекомендують щось, чого інші не радять ".
Невизначеність і плутанина можуть незабаром закінчитися. Оскільки користь середземноморської дієти для здоров’я підкреслюється все більшою кількістю досліджень. Німецький медичний журнал описує, як виглядає середземноморська кухня: «Традиційна середземноморська кухня орієнтована на овочі, салати, фрукти та горіхи. Основний жир, що використовується - оливкова олія. Риба та морепродукти замінюють червоне м’ясо. Таким чином середземноморська кухня обмежує споживання насичених жирних кислот, гему та заліза, яким дієтологи приписують протизапальні властивості, тоді як рослинні жири та поліфеноли, що містяться у червоному вині, повинні гальмувати запальні реакції ".
Дослідження, в якому взяли участь 35 735 жінок та чоловіків, 3557 з яких страждали на псоріаз, виявило наслідки такої дієти на псоріаз. Захворювання діагностували як важке у 878 (24,7% випадків). За період спостереження з 2009 по 2017 рік відбулося 299 нових випадків.
Учасників опитували та оцінювали за допомогою бальної системи (оцінка MEDI-LITE), наскільки вони їли середземноморську дієту. Оцінка MEDI-LITE присуджує бали, наприклад, за які споживаються продукти, які називають середземноморською дієтою. Наприклад, споживання фруктів, овочів, риби та цільнозернових продуктів отримує 2 бали за велике споживання, 1 бал за середню кількість та 0 балів за малу кількість.
Виявилося, що в середньому діапазоні (оцінка MEDI-LITE 8-9) інтенсивності дотримання середземноморської дієти ризик тяжкого псоріазу зменшився на 29%. З високим балом MEDI-LITE (10-18) ризик зменшився на 22%.
Примітка редактора: Той факт, що більше середземноморських дієт більше не покращує симптомів захворювання, а "лише" означає дотримання середземноморської дієти в середньому, закликав критиків. Рекомендацію авторів дослідження про те, що середземноморська дієта може уповільнити прогресування псоріазу, слід приймати з обережністю. Хворі на псоріаз не повинні сильно піклуватися: чи на 22%, чи на 29% менше стресу - головне менше. Крім того: Інші дослідження показують, що весь процес запалення в організмі покращується завдяки середземноморській дієті. Це теж мало б нашкодити багатьом.