Публікація результатів дослідження загального вигодовування немовлят; EATi; від ANSES -
Спілкування про харчування та здоров’я
28 листопада ANSES опублікував усі дані свого дослідження загальне годування немовлят (EATi). 670 речовин таким чином аналізувались присутні в дитячому харчуванні (забруднювачі навколишнього середовища, мінерали, засоби захисту рослин тощо).
Документ, доступний на сайті data.gouv.fr, містить усі дані про середні концентрації в продуктах харчування в раціоні дітей віком до 3 років, які не годуються груддю.
Ця колосальна праця майже 6 років зосереджена на 5484 придбаних товарів є 97% раціону дітей до 3 років.
Результати цього опитування показали, що для 90% оцінених речовин загрожує здоров’ю пов'язані з потенційною присутністю хімічних забруднень у продуктах харчування можна виключити.
Однак, 9 речовин для яких незначна кількість дітей має опромінення більше, ніж токсикологічні контрольні значення вимагають певного пильність. це є неорганічний миш'як, свинець, нікель, PCDD/F, PCB, мікотоксини T-2 і HT-2, акриламід, дезоксиніваленол та його похідні, а також фуран.
Для 7 інших речовин, не можна виключати ризик споживачі сої: алюміній, кобальт, стронцій, метилртуть, селен, кадмій та геністеїн.
Під час цього дослідження також було проаналізовано охоплення потреб у 12 мінералах, що становлять інтерес для поживних речовин. Виявляється, що неадекватні внески спостерігались, зокрема, для цинку, кальцію та залізо або навпаки надлишок внески в цинку і кальцію залежно від віку дітей. Однак ризики, пов'язані з цим надлишковим споживанням, не вивчені.
Створення або посилення заходи управління, спрямовані на обмеження рівня опромінення необхідний для моніторингу 16 речовин, у тому числі 9, щодо яких ситуація була занепокоєна. Щодо речовин, для яких ризик не можна виключити або не можна оцінити, Агентство рекомендує отримати додаткові знання.
ANSES робить висновок: "Дослідження, крім того, показує, що диверсифікація дієти призводить до впливу певних забруднювачів, більших, ніж тих, що утворюються внаслідок споживання дитячих суміш, без того, що це вважається тривожним, Агентство нагадує про необхідність дотримуватися рекомендацій Національної програми з охорони здоров'я (PNNS) і не розпочинати диверсифікацію їжі до 6 місяців. Через 6 місяців Агентство нагадує загальну рекомендацію щодо різноманітності раціону та джерел харчування.
Дослідження також виявило споживання звичайного молока кількома дітьми віком до року. Агентство нагадує, що лише грудне молоко або дитячі суміші можуть задовольнити потреби немовлят. Крім того, звичайне молоко, незалежно від виду тварин, що виробляють, не підходить для харчових потреб дітей до року ".