Пудінг чіа з ріжковим деревом Посмішка і здоров’я
блог про добробут:)
З категорії "що ми їмо добре та здорово", сьогодні я пропоную вам спробувати насіння Чіа, їжа, яка набула популярності в останні роки і знаходиться "на хвилі". Перед рецептом давайте з’ясуємо деяку інформацію про чіа та її переваги.
Як і багато інших супер їжа високо популяризовані та розхвалені (годжі, лобода тощо), насіння чіа - це лише повторне відкриття звичної їжі з минулого. Вони походять від рослини Salvia hispanica, яка входить до того ж сімейства, що і м’ята. Вони походять з Центральної Америки і були основною їжею для ацтеків.
Насіння чіа невеликі (трохи нагадують кунжут) і бувають білими, сірими, бежевими або чорними. Вони не мають специфічного смаку, а тому їх можна додавати в продукти, не змінюючи їх смак.
Чому ці насіння особливі?
Я дуже добре вбираю рідини в якому вони змішуються і таким чином утворюється драглиста текстура, подібна до пудингу. Але найголовніше, що вони є дуже поживна і мають надзвичайну користь для здоров’я, якщо їх ввести в збалансовану дієту.
Переваги насіння чіа
- багатий на жирні кислоти омега 3 та омега 6, білки, кальцій, фосфор, магній
- Відмінне джерело клітковини, допомагає травленню
- вони не містять глютену, тому їх можуть вживати люди, які не переносять цю речовину
- сприяє зниженню рівня холестерину, тригліцеридів та артеріального тиску
- їх вживають як у вареному, так і в сирому вигляді, вони дуже універсальні
Насіння чіа можна використовувати для приготування пудингів, булочок, хліба, джемів, «ікри» та інших смаколиків або класти в молоко, йогурт, салати, супи тощо. Я підготував:
Смачний пудинг з насіння чіа та ріжкового дерева
я кладу насіння Чіа У склянку я налив вода, то я додав 1 чайна ложка ріжкового дерева, трохи есенція помаранчевої квітки і я енергійно перемішав. Я дав складу відпочити кілька хвилин, щоб насіння чіа збільшилися в обсязі, потім я озброївся чайною ложкою і пішов в атаку.!
Зробити дуже послідовний пудинг, як шоколад, ароматним завдяки суті апельсинових квітів. Перед подачею кладу трохи зверху меду і я посипав трохи біла Сьюзан і годжі.
Поради та підказки
- ви можете змінювати щільність пудингу залежно від ваших уподобань, додаючи більше або менше рідини;
- замість води замочіть насіння чіа в молоці або чаї та додайте мигдаль, волоські горіхи, сухофрукти чи інші смаколики;
- якщо насіння змішати - біле та сіре - пудинг може мати не дуже приємний колір, і більш вимогливі люди можуть не хотіти його скуштувати 😀 Розчин? Придбайте звичайні білі насіння або покладіть какао або ріжкове дерево для більш дружнього вигляду;
Скільки це коштує?
насіння Чіа вони не дуже дешеві, особливо якщо ви купуєте їх у фасованому вигляді, у пакетику, у магазинах або супермаркетах plafar. Ціна може сягати 100 лей кг, але в деяких місцях вони доступніші - наприклад, у залах Обор, я знайшов с 65-75 лей/кг. Хороша частина полягає в тому, що для приготування пудингу, наприклад, вам не потрібна дуже велика кількість насіння, а лише кілька десятків грамів, оскільки вони збільшують свій обсяг.
Якщо ви хочете більше експериментувати з насінням чіа, ТУТ ви знайдете ще смачні рецепти.
Джерела: www.eatright.org, www.thewellnesswarrior.com.au
Схожі повідомлення
2 думки на тему: «Пудінг з чіарогом»
Якщо трохи поритися в Інтернеті, ви знайдете навіть кращі ціни, ніж на ринку Obor. Останній раз я бачив мішок 500 г Sanovita приблизно за 24 леї. Я не біографія, це забирає у вас набагато більші витрати, і, на жаль, ви не можете бути впевнені, що воно того варте ...
Так, це все для мене звучить досить глупо, схоже, BT теж не для мене. онлайн.
Залишити відповідь Скасувати відповідь
Цей сайт використовує Akismet для зменшення спаму. Дізнайтеся, як обробляються ваші дані коментарів.