Пух, попкорн чи чіпси? Який «більш здоровий» варіант рекомендує Михаела Біліч, дієтолог
Відома дієтолог Михаела Біліч випробовує смачну та корисну закуску з кукурудзою в головній ролі.
Відома дієтолог, Михаела Біліч відкриває для нас виклик! Дізнайтеся, який із найбільш «здорових» варіантів ми обираємо, коли нам хочеться погризти щось хороше і швидке
"Сьогодні я відкрию серію дописів, що стосуються еквівалентів їжі та порівняння продуктів, я покладу їжу під лупу та розшифрую етикетки, щоб вам було легше вибирати з полиці
На стартовій лінії присутні: великий мішок листкового тіста (80 г), великий мішок попкорну (80 г), кукурудзяні пластівці без цукру (1/3 мішка), мішок кукурудзяних чіпсів (коржі)
Моя художня картина допомагає швидко порівняти всі асортименти гризун і скласти уявлення про вміст калорій, вуглеводів (G), білків (P) та жирів (L) у кожному продукті.
Хоча у нас абсолютно однакові ваги для всіх 4 продуктів (80 г), ви бачите величезний обсяг, який займає пух у порівнянні з кукурудзяними пластівцями😳 Висновок: хто хоче багато їсти, повинен вибрати пух або попкорн, вони набрякають від повітря і вони мають низьку калорійність.
Що стосується калорій, ви бачите, що чіпси є чемпіонами, оскільки в них найбільше жиру (17,5 г), а потім попкорн (17 г), пух (8 г) і останні пластівці, майже позбавлені жиру. Якщо порівнювати зі 100 г, то всі продукти, що гризуть, мають в середньому 420 калорій, тому слід враховувати не кількість калорій, а кількість, яку ми отримуємо в цій кількості.
Хоча на малюнку цього немає, вміст солі на сто грамів такий: 2,5 г попкорну, 1,5 г чіпсів, 0,9 г листкового тіста, 0,8 г пластівців.
Кукурудзяні пластівці найважчі, 3 жмені пластівців еквівалентні великому мішку пуху
У чіпсах так само багато жиру, як у попкорну, але їх обсяг набагато менший (3 жмені чіпсів еквівалентно мішку попкорну).
Залежно від смаку та настрою можна вибрати будь-який із зазначених вище укусів, але враховувати різницю в обсязі. Я дам білу кулю пухнастим і оголошу їх чемпіонами. У них найбільший обсяг, трохи жиру і крапля солі ", - була допис Міхаели Біліч у Facebook.
Ви точно не знали! Що говорить дієтолог Михаела Біліч про харчування дітей:
Принаймні раз у житті ви сиділи на дієті, і ви стикалися з багатьма міфами про схуднення. Більше того, можливо, ви змусили дитину сісти на дієту. Ну, а дієтолог знаменитості Михаела Біліч, як її також знають, демонструє той факт, що каші будуть здоровим сніданком для дітей!
‘Ні в якому разі дитина не повинна харчуватися дієтою, адже їй потрібні жири, поки вона росте. Дієтичне харчування - це нездорове харчування. Жир є основним субстратом для зростання, і дитина повинна їсти жир. Дитина потребує якісного жиру. Обов’язково, діти повинні їсти масло, пити незбиране молоко. Не випадково діти віддають перевагу картоплі фрі. Нам потрібен жир, щоб рости, все, що означає нервову систему дитини, розвивається на основі жиру, тому це питання хорошого росту. Вони не повинні харчуватися дієтично в будь-якій формі, їх потрібно навчити мати овочі на тарілці ", - додає Михаела Біліч.
Про пальмовий жир, який міститься на більшості етикеток продуктів на полицях супермаркетів, Михаела Біліч каже, що він аж ніяк не корисніший за свинину, наприклад.
"Пальмова олія - це насичена рослинна. Вона схожа на бекон. Ні кокосового горіха, ні пальми. Один з критеріїв: я не виростаю в Румунії, вії у нас не звичайні, я не визнаю їх такими. Тоді це не має ніякої користі для здоров’я. Нам потрібен жир із якомога більшої кількості джерел - вершкового масла, олії, вершків, арахісу, горіхів, мигдалю. Споживання пальмового або кокосового жиру для дітей у Румунії - це нонсенс. Ні в якому разі не можна замінювати наш класичний жир ", - сказав лікар.
Щодо солодощів, доктор Біліч стверджує, що традиційний рисовий пудинг корисніший за зернові культури, які він вважає "маркетинговими".
"Домашні солодощі не шкодять, якщо їх не вживати в надлишку, а традиційний рисовий пудинг корисніший за злаки. Я послідовник і пропагую домашню кухню. Але давайте не будемо робити це звичним. Раз на тиждень це більш ніж збалансовано. Зернові культури винайшли американці, коли зрозуміли, що вони повинні нагодувати цілу націю чимось дешевим. Потім вони розширили їх, поклали в них цукру і стали обов’язковими для сніданку. Вони не мають переваг. Для дитини я б скоріше поклав скибочку хліба з маслом і варенням, що в підсумку за калорійністю становить стільки ж, скільки крупи. В іншому випадку крупи - це ринок збуту