Пухнасте печиво з борошном грубого помелу - Рецепти з Джиною Брадеа
Пухнасте печиво з цільнозерновим борошном: ці печива мають злегка хрустку консистенцію зовні і дуже пухнасті зсередини. Вони зберігають свіжість кілька днів, добре підходять до солоного та солодкого.
Інгредієнти для рецепту пишного печива з борошном грубого помелу
- 100 г білого борошна
- 200 г борошна грубого помелу
- 10 г розпушувача
- 40 г цукру
- 1 чайна ложка солі
- 50 г вершкового масла
- 200 мл молока
Як приготувати рецепт цільнозернового борошняного печива?
Спочатку з’єднайте сухі інгредієнти: біле борошно, борошно грубого помелу, розпушувач, сіль і цукор.
Додайте розтоплене вершкове масло і молоко і трохи вимісіть у мисці.
Помістіть тісто на деко і вимішуйте, поки воно не набуде формувальної текстури (додайте більше борошна, якщо потрібно, поки воно більше не стане липким).
Викладаємо лист товщиною приблизно в півсантиметра і нарізаємо потрібні форми коржів.
Решту тіста замісити і відновити попередній крок, поки не залишиться тіста.
Покладіть на деко з папером для випічки і випікайте 10-12 хвилин при високій температурі, поки злегка не підрум’яняться по краях.
Подавати теплим, але залишати пухнастим навіть після того, як вони залишаться холодними.
Цей рецепт печива - один з наших улюблених рецептів. Печиво дуже добре тримається, воно залишається пухнастим, але з трохи хрусткою скоринкою борошно з цільного борошна надає їм особливий смак, відмінний від смаку інших печива.
Я рекомендую вам спробувати приготувати це пухнасте печиво, ви неодмінно спробуєте рецепт кілька разів. 🙂
Рецепт та фотографії належать Марії Пінтін і беруть участь із цим рецептом у Великому зимовому конкурсі 2019: готуй та перемагай
Більше рецептів від Марії Пінтін можна знайти тут.
Середня оцінка журі за цим рецептом становить 8,5.