Пухнастий чек з йогуртом, маслом та какао, простий рецепт
Пухнастий пиріг з йогуртом, маслом та какао, простий рецепт, як це робили наші мами. Рецепт з цілими яйцями та розпушувачем, щоразу має ідеальний результат. Письмовий та відеорецепт найкращого торта.
Я рекомендую вам поглянути на інших рецепти тортів - тут який я маю в блозі, принаймні такий же смачний, як цей йогуртовий пиріг. На сьогоднішній день у мене опубліковано понад 20 рецептів тортів та ще більше 🙂
Які інгредієнти ми використовуємо для цього пухнастого пирога з йогуртом, маслом та какао, простий рецепт?
- 10 яєць
- щіпка солі
- ваніль
- 100 г какао
- 200 г білого борошна
- 200 г кефіру
- 100 г вершкового масла або олії
- 250 г цукру
- чайна ложка розпушувача
- ром
Як приготувати рецепт «Пухнастий чек» з йогуртом, маслом та какао?
Ви все ще можете прочитати написаний рецепт або ви знайдете нижче рецепт відео-торта, де ви зможете побачити зблизька, як я все готую.
Перед тим, як готувати тісто для пирога, ми увімкнемо духовку, електричні печі при 180 градусах Цельсія, розпалюємо вгору і вниз, а для газових печей середній і максимальний вогонь.
Ми кладемо цілі яйця в робота, нам не потрібно їх відокремлювати, ми також додаємо цукор плюс дрібку солі. Ми збиваємо їх спочатку на низькій швидкості, потім збільшуємо швидкість, маємо отримати дрібну піну, перевіряємо, щоб цукор повністю розчинився. Це займає близько 10 хвилин.
Поверх яєць додати йогурт, масло і злегка перемішати, за допомогою лопатки. Добре використовувати розтоплене вершкове масло, трохи тепле, не гаряче.
Розділіть отриману кількість піни на два, в ідеалі, щоб отримати рівні кількості.
З борошна додати 50 г какао, приблизно півтори столові ложки.
Половину кількості розпушувача додаємо до борошна, а другу половину - до какао.
Додайте борошно з розпушувачем у половину тіста, через сито, злегка перемішайте, знизу вгору, за допомогою лопатки. Додаємо сюди чайну ложку ванільної пасти. Ви можете додати інші ароматизатори, якщо хочете, а потім знову перемішати.
Зробіть те ж саме з другою половиною тіста, додайте ром, потім суміш какао та розпушувача, також просіваючи. Акуратно перемішайте, знизу вгору.
Як отримати ефект зебри на торті?
Я підготувала деко для торта діаметром 26 сантиметрів. Ми будемо використовувати дві поліролі, одну для борошняного тіста, одну для какао-тіста.
Щоб отримати торт із ефектом зебри, додайте в середину форми поліроль з какао-тіста, потім один з ванільним тістом. Чергуємо точно однаково, по одній поліровці з кожної начинки, поки все не закінчимо.
Поставте піддон у розігріту духовку, при температурі 180 градусів Цельсія, вогонь вгору і вниз, на 30-40 хвилин.
Вийнявши піддон з духовки, дайте пирогу охолонути, припудрити його зверху цукровою пудрою.
-Коли ми кладемо тісто, ми перевертаємо його рівно посередині, а інше тісто - теж рівно посередині і повторюємо, поки тісто не закінчиться.
-Після випікання духовку вимкніть, а пиріг можна залишити в духовці із злегка відчиненими дверцятами на 10-15 хвилин, щоб він добре просох і не залишався.
-Не забувайте вживати секретний інгредієнт в надлишку: посипте рясно любов’ю та 2-3 посмішками!
Хороший апетит і збільшення смачної кулінарії!
Рецепти з Джиною Брадеа »Рецепти» Пухнастий пиріг з йогуртом, маслом та какао, простий рецепт