Путліц - відкрита практика харчування з кулінарною студією - МАЗ - Märkische Allgemeine
Практика харчування у кулінарній студії в Путліці, яку Лінда Отто відкрила 3 липня на Ерст-Тельманнштрассе, є сучасною та шикарною. Основною темою кваліфікованого екотрофолога є здорове харчування та правильне поводження з їжею.
Ти трохи здивований. Кімната виглядає великою і доброзичливою. Тут є місце для довгої білої дошки, навпроти - простора кухонна студія. Все шикарно і сучасно, як можна було б очікувати для практики харчування в Берліні чи Гамбурзі, але не обов’язково на Ернст-Тельманн-Штрасе в Путліці. "Я не з тих типів, які роблять справи наполовину", - говорить Лінда Отто. Коли вона презентувала свої плани, друзі та знайомі запитували: «Хіба це не занадто велике?» Ні, каже молода жінка. Вона сповнена впевненості та ризикує своєю дієтичною практикою, яка, мабуть, не має рівних у всьому Прігніці.
Лінда Отто - це багато речей, і вона може багато чого. Наприклад, вона кухар. У 16 років жінка Путліц розпочала навчання в приватному готелі в Бантікові. "Я багато чому навчився; Але я хотіла дізнатись більше про їжу », - повідомляє вона. Вона цілеспрямовано здобула кваліфікацію вступу до технічного коледжу в Оранієнбурзі. Зараз у неї є посада, до якої деякі вуха звикають. Після навчання в Університеті прикладних наук у Гамбурзі їй дозволено називати себе кваліфікованим екотрофологом. "Цей курс не такий вже й рідкісний", - каже вона. Зараз численні університети прикладних наук пропонують курси в широкій галузі дієтології. Викладаються спеціалізації з ділового адміністрування та управління якістю. Лінда Отто відкрила для себе сферу харчування та харчування.
Проблема полягає в надлишку пропозиції
У сфері харчування стає все більше захворювань. Це не просто загальне враження, але воно відповідає фактам, пояснює кваліфікований екотрофолог. Непереносимість посилюється: лактоза, фруктоза майже все стає проблемою. Ожиріння, порушення обміну ліпідів, подагра, діабет або целіакія - це назви захворювань. Дієтолог не вважає проблемою якість їжі. Незважаючи на всі скандали, якість ніколи не була такою високою, як сьогодні, переконана Лінда Отто. “Є надлишок їжі. Це призводить до того, що люди харчуються неправильно », - говорить її досвід.
Погане харчування немов хвороба для Лінди Отто. Але на відміну від інших хвороб, це не болить відразу.
Лінда Отто не обіцяє чудес. Вона не вірить, якщо хтось скине 50 фунтів за один рік. «Це потрібно обговорити з усіма». Ви можете бути трохи розчаровані, коли почуєте, що зменшення ваги лише на дванадцять кілограмів є реальною метою. Але це постійно. Лінда Отто - це все про довгострокові зміни. Який сенс втратити 50 фунтів за один рік, якщо після п’яти років ти повернешся до своєї старої ваги?.
Універсальний у використанні
У своїй практиці вона хоче підвищити рівень обізнаності щодо здорового харчування. Широкий асортимент продуктів, зокрема, також пропонує можливість харчуватися здорово з правильним вибором. Мова не йде про ідеальний індекс маси тіла .
Лінда Отто дуже універсальна. Вона має сертифікат на проведення дієтичних методів лікування високого кров’яного тиску, подагри, ревматизму або непереносимості їжі. Вона пропонує курси харчування - наприклад, «Як я можу приготувати собі щось смачне за 20 хвилин?» У її кулінарній студії до 24 осіб можуть під наглядом підготувати вишукане меню з трьох страв. Це ідеально підходить для сімейних свят або корпоративних заходів. Лінда Отто відвідує дитячі садки, школи чи компанії та організовує курси чи майстер-класи. Мати двох доньок (шести та трьох років) повернулася зі своїм чоловіком з Гамбурга в Путліц і зараз будує тут професійну перспективу.