Pytt i panna рецепт EDEKA
Шведська кухня не орієнтована лише на рибу. На щастя. Таким чином, ви можете насолодитися дуже особливим залишком їжі. Спробуйте наш рецепт Pytt i Panna та поєднуйте м’ясний хліб з картоплею та беконом.
- 600 г картоплі, восковий
- 3 зелені цибулини
- 150 г бекону, нарізаного кубиками
- 400 г м'ясного батона (батон)
- 4 ст. Ложки освітленого вершкового масла
- 2 щіпки солі
- 2 щіпки перцю
- 1 чайна ложка паприки, ярко-рожева
- 4 яйця
- 400 г буряків (упакованих у вакуумі), зварених очищених від шкірки
- 1 пучок петрушки плосколистої
Очистіть, помийте і наріжте картоплю дуже дрібними кубиками. Зелену цибулю промити, відокремити коріння і нарізати рулетами. Відокремте м’ясний коровай від зовнішнього краю і також наріжте невеликими кубиками.
На великій антипригарній сковороді розігріти 3 ст. Ложки освітленого вершкового масла. Додайте картопляні кубики і смажте близько 12 хвилин на середньому вогні із закритою кришкою сковороди до золотистої скоринки. Час від часу повертайте. Виймаємо картоплю і відкладаємо.
Тим часом буряк відцідити і нарізати невеликими кубиками. Вимийте петрушку, струсіть насухо і дрібно наріжте.
Розтопіть на сковороді 1 столову ложку освітленого вершкового масла, додайте нарізану кубиками шинку і м'ясний батон і смажте ще 5 хвилин. Додайте картоплю і зелену цибулю і все перекиньте. Приправте за смаком щіпкою солі, перцем і паприкою.
Складіть буряк і петрушку, розподіліть питт і панна на тарілці. Яйця відразу збийте на гарячій сковороді і обсмажте на решті смаженого жиру. Зверху Pytt i panna смаженим яйцем, приправте щіпкою солі і перцю і подавайте до столу.
Референтна сума для середньої дорослої людини згідно з LMIV (8400 кДж/2000 ккал)
- 20 хв 20 хв
- Важке світло
- Вегетаріанська без глютену
- 30 хв 30 хв
- Важке світло
- Без глютену Без глютену
- 20 хв 20 хв
- Важке світло
- Без глютену Без глютену
Рецепт Pytt-i-Panna - шведські залишки їжі з м’ясним батоном
Найприємніше в залишках їжі полягає в тому, що ви використовуєте інгредієнти, які ви вже свідомо обрали. Таким чином, ви можете використовувати страву, яку з нетерпінням чекали напередодні, щоб приготувати нову страву, яка подарує вам ту саму радість зовсім по-іншому. Шведи це знають - і із задоволенням передають це. Тож спробуйте наш рецепт Pytt-i-Panna.
Популярний у Швеції як смачний спосіб використовувати залишки їжі, блюдо на сковороді, як правило, включає картоплю, бекон, цибулю, ковбасу чи смажене і, на додачу, смажене яйце. Для нашого Pytt i Panna замініть смажене на м’ясний батон і обсмажте все до хрусткої скоринки. Як і у шведському оригіналі, буряк надає вашій їжі особливого смаку. Вони смакують трохи землисто і злегка солодко, і вони чудово поєднуються з інтенсивним беконом і пряністю порошку паприки. Для нашого Pytt i Panna використовуйте заздалегідь приготовлений буряк замість свіжого. Їх можна обробити швидше і простіше.
Ще залишки та шведські рецепти
Наш Pytt i Panna трохи кидає виклик кліше. Хоча це явно походить зі шведської кухні, ви не використовуєте жодної риби, готуючи її. Це також можливо у Скандинавії! Якщо ви шукаєте нордичні рецепти з морськими інгредієнтами, ми рекомендуємо наші шведські рецепти. Тож ви можете здивувати наступну святкову трапезу маринованим лососем з хеш-коричневими, тартаром з яблучного мате або кексами з лосося. Тут ви також можете знайти вегетаріанські ідеї.
Звичайно, шведська кухня не має монополії на залишки їжі. Pytt i Panna - це лише один із варіантів. Ви можете приготувати інший, скориставшись нашим рецептом хлібних вареників gröstl. Ви можете поєднувати домашні пельмені з беконом, помідорами та інтенсивною зеленню і прикрашати все твердим сиром. - А якщо у вас є апетит до чогось ситного на сніданок, спробуйте наш фермерський сніданок з картоплею, яйцями та беконом. Берлінська версія також дуже смачна на сніданок за нашим рецептом Hoppel-Poppel.
* Пн-Сб, з 8:00 до 20:00, безкоштовно зі стаціонарної та мобільної мережі Німеччини