QED (на вечерю) Свен Беттчер
Тепер, нарешті, - за народним запитом і за необхідності, єдиним рецептом, який я коли-небудь виписую, відповідно. Я запишу, а саме інструкції з будівництва мого настільки успішного базового харчування (колись винайденого в 2008 році в найтемнішій долині, донині головною складовою мого щоденного запасу ...), заради стислості:
100-125 мл рисового молока (або вівсяного/мигдалевого/спельти)
150 гр. Фрукти, бажано темні ягоди, виноград, папайя, ківі, інакше за смаком та сезоном.
½ банан (але тільки для фізично напружених днів)
10 гр. Насіння гарбуза/насіння соняшнику
25 г горіхів (макадамія, мигдаль, кеш'ю, пекан, волоський горіх)
20 гр. Сушена журавлина або родзинки
25 г дрібних вівсяних пластівців або пластівців із спельти
25 г крупних вівсяних пластівців або пластівців із спельти
Приготування: Розчиніть лляну олію, кокосове масло і лимон (маленьким) віночком у мисці та «емульгуйте», зазвичай збивайте, додайте рисове молоко, перемішайте. Тільки після цього додайте решту суміші і дайте їй просочитися протягом 10 хвилин, перемішуючи її короткочасно 2-3 рази.
Хороший апетит. (Порції може вистачити з 10:30 до 18:00 ...)
Ну, і як би там не було: намагання та навчання - це наслідування. Якщо насіння льону не задовольняє ваш шлунок, випустіть їх. Або спробуйте це без лляної олії і замість цього використовуйте 1 ½ ложки кокосового горіха. Або менш. Або лише з лляною олією, без кокосового горіха (хоча це має сподобатися ...). Варіант вище - лише мій особистий (після численних спроб і помилок), але слава Богу, що наші смакові рецептори різні. Однак, як осторонь: "мюслі QED" є важливим і цінним, але, звичайно, потрібно звикнути до нашої вивченої фіксації сумнівного "коров'ячого молока", включаючи насичені жири, що додаються знову після гомогенізації. Ми замінюємо цю молекулярну несправність на безлактозний варіант із набагато кращим вмістом жирних кислот, але смак, звичайно, інший і вимагає звикання протягом перших 3 або 4 днів. Однак пізніше 14-го дня ви, мабуть, задаєтеся питанням, як ви могли коли-небудь мати "молоко" ...)
29 відповідей на QED (з’їсти)
Дякую за цікавий рецепт. Я відновлю все це, хоча це точно буде гарна сльота, або:-)? Коли ви це їсте На сніданок?
Кокосова олія за ключовими словами: народ Палео клянеться цим. Але Суонк не погоджується. Ви, здається, не бачите цього так уважно.
/ Кріс
1) каша? Не зовсім. "Bircher Muesli" - це каша. "Мляві" були б тонкими пластівцями максимум, якщо ви хочете, щоб він був менш млявим, просто використовуйте грубі ...
2) На сніданок я маю лише апельсиновий сік, кілька горіхів та амінокислот (о пів на шосту), QED - це моя їжа об 11 годині, вечеря пізніше.
3) Кокосова олія: я нічого не бачу впритул. Террі Уолс чітко аргументував K-Oil, але в іншому випадку для мене занадто догматичний. І про Свонку можна сказати багато - тут лише стільки: я поділяю його думку про те, що правильні жирні кислоти є необхідними (sic), але я не вважаю олевропін (оливкова олія) та кокос достатньо врахованими (або навіть не враховуються) . Результати "хорошої дієти" в групі Свонк абсолютно вражають, виникає єдине питання: чи менш успішні "погані дієти" не обробляли інші речі непослідовно, окрім як щоденне споживання жиру.
Підсумок: залиште кокосове масло і пластівці, просто використовуйте лляне масло. Тоді з "мюслі QED" ви близькі до пропозицій Creme Budwig та Kousmine (але мінус молоко та кварк).
Дякую Свен. Ви мене неправильно зрозуміли, я не відкидаю кокосову олію, я знаю аргументи народу Палео. Спробую, як описано вами.
Мені б дуже цікаво згадані Вами вистави про Суонка! Можливо, електронною поштою або на запланованій сторінці!?
Кріс
Дякую Свену за пояснення. Тоді ми з нетерпінням чекаємо 2015 року:-)
Привіт,
Я був у клубі МС 10 днів.
Мені трапилось читати РС для початківців, і мені довелося посміхатися з прочитаного (хоча хвороба не змушує мене думати про щось інше на даний момент).
Моє питання про харчування:
Поки що я знаю метаболічну дієту. Подумайте, кілька обширних рядків також є у ваших дискусійних питаннях щодо харчування.
моє питання про зерно:
Чому вівсяні пластівці та пластівці із спельти працюють, а пшениця - ні? Жито працює? Особливо житній хлібці ?
Чи тільки коров'яче молоко "погане", а також козяче та овече молоко (останнє як йогурт)?
Спасибі заздалегідь….
вибачте, я, так би мовити, нічого не знав, я навіть не знаю "метаболічного харчування" - і мої мюслі QED лише успішно приєднуються до рецепторів, які засвоїли "молоко", фактично не містячи (неприємного) молока. Барабан поєднання жирних кислот, води і дуже злегка кислих (лимон). Я ніколи не чув про «житні пластівці» замість вівсяних пластівців у мюслі, але я пам’ятаю, що є цілком переконливі попередження щодо пшениці загалом (див. Запис у блозі на Perlmutters «Dumm wie Brot»). Спельта гарантовано потрапляє в якийсь нещадний список заборонених, але не в моєму, вчора я написав ще кілька рядків про хліб загалом.
Молоко не є їжею для дорослих, і, наскільки мені відомо, воно продемонструвало сильну кореляцію із виникненням захворювань на РС. Може бути, свіже молоко від кози нічого страшне, але у кого є своя коза? І “гомогенізоване” козяче молоко було б таким же сумнівним, як і коров’ячий продукт. Але я повністю пригнічений деталями, можливо, хтось, хто вивчав молекулярну біологію, буде читати далі.
Я хотів би знати, в якій формі ви їсте амінокислоти на сніданок, і я з нетерпінням чекаю відповіді. До речі, я бачив деякі твої інтерв'ю, і крім інших речей, мені сподобався той факт, що ти (насправді все в "Сі") не стверджуєш, що знайшов загальний шлях для всіх. Кожному - я теж так думаю - доводиться дивитись на власні будівельні майданчики та задавати власні запитання. Я все ще включаю «інструкції з мюслі» у свій репертуар.:-))))
Я експериментую на собі, як ви (насправді ви) справедливо помітили між рядків, в даний час 3 х "Amino4U" відразу ж після дуже раннього вставання у супроводі свіжовичавленого апельсинового соку, жмені горіхів і вітаміну D3 (інкапсульований в олії) а також комбіновану таблетку В. Оскільки я тоді прощаюся з ранніми фізичними вправами на 3/4 години, амінокислоти повинні надходити в потрібні місця і не створювати метаболічного навантаження. І протягом багатьох днів, коли я не їжу м’яса, я приймаю ще 2 рано ввечері.
Але чи це абсолютно розумно? Мей, принаймні я не такий злий (мускулистий), як колись ...
Пропозиції щодо вдосконалення? Завжди надягай!
Сердечно
SB
Привіт,
Шукаючи альтернативи для сніданку, я натрапив на ваші мюслі QED, велике спасибі. Додайте 1 столову ложку амаранту і 1 чайну ложку насіння чіа (омега-3 та омега-6 жирні кислоти в оптимальному співвідношенні 3: 1). Насіння чіа також входять до мого хліба!
О так, у програмі MS для початківців ви писали, що Вобензим більше не існує. Однак він все ще доступний у тому ж складі, що і оригінал під назвою Interzym від aaltenpharma в Нідерландах (www.interzym.de). Він був вилучений з німецького ринку в 2009 році (через невизначувані ефекти!)
З повагою, Анке
Після місяців таємничих скарг 14 днів тому, коротко і спокійно (з боку лікаря) мені вперше поставили діагноз «С2 мієліт» з аутоімунною причиною, я натрапив на «МС для початківців» в Інтернеті після того, як клуб кортизону провалився. Врятував мене подумки. На даний момент, принаймні. Дякую.
@ Пшениця зокрема та зерно в цілому: застереження з великим посиланням також можна знайти в книзі Вільяма Девіса "Weizenwampe".
Здається, певне, що різні аутоімунні захворювання (наприклад, тиреоїдит Хашимото) можуть бути спровоковані споживанням глютену. Я ще нічого не знайшов про можливий зв’язок між чутливістю до глютену та розвитком або перебігом РС - але дослідження (та окреме тестування на досліджуваному) лише розпочато. Я був би радий отримати інформацію про дослідження/публікації на цю тему.
@ QED мюслі: справді смачно, назавжди напоїть вас! (Навіть назва згадується як конопляна олія з виправданою надією!) Зі мною - замість родзинок - до речі, використовуються сушені ягоди годжі, які вважаються протизапальною «суперпродуктом». ‘Це однозначно варто спробувати.
з найкращими побажаннями
Софі
«Невдача» кортизону: «Терапія кортизоном призводить до більш швидкого розв’язання нападу у одного з чотирьох лікуваних людей.
Ефективність протягом 5 тижнів може бути не виявлена пізніше "(Heesen et al, UKE Hamburg; навчальна брошура факельної терапії розсіяного склерозу, інформативне читання. Http://www.gesundheit.uni-hamburg.de/upload/Schubtherapie_der_MultiplenSklerose.pdf ). Зараз лікарі Великобританії застосовують альтернативні підходи, як "тренування на тягу" (без використання кортизону).
Пшениця: перламутровий/дурний, як хліб в тому ж дусі. Я не згоден, але також уникаю пшениці. І подрібніть і спечіть власний хліб із спельти (добре, порція пшениці з винною). Не обходиться без молока та масла, чортовий смак і засвоюваність. Промислове борошно не працює, навіть ті з Деметри, гуру мають рацію. Але домашня їжа містить багато В1, нам це потрібно.
Ягоди годжі: їх слід спробувати. Як альтернативу родзинкам, я пишу у великій книзі (15 квітня).
І дякую за комплімент мюслі. Мені це ім’я теж подобається, але нікому, крім нас. Я сподіваюся, що зможу його врятувати.
Швидко зцілюйся.
Сердечно
С.
Шановний Свен!
Сьогодні ввечері я дивився ваш внесок по телебаченню і вражений вашою ясністю та силою.
Я хочу спробувати твої обов’язки, а також придбати книгу.
П’ять місяців тому у мене стався важкий інфаркт, і зараз мені доводиться приймати багато ліків.
Я повинен стежити за цукром та жиром.
Препарати мають різні побічні ефекти, і я не знаю, що робити далі.
Бажаю вам і вашій родині всього найкращого.
Також усі інші люди, які хворі або шукають нових шляхів.
Важливо, щоб ми заохочували одне одного.
Дуже тепле привітання
Liena musita
просто чудово, як ви маєте справу з мс, вашим досвідом та накопиченими знаннями (також щодо ліків та співпраці) та вашим нещодавно знайденим способом життя . набагато більше людей повинні долучитися, навіть без РС!
а також люди без хвороб, тому що вони колись обов’язково прийдуть ...
повага!
багато найкращих побажань та всього найкращого для вас та вашої родини,
Даніела
Привіт Свен,
Зараз я спілкуюся з "MSlers", тому що мені поставили діагноз фіброміалгія 10 років тому. На щастя, у мене є справді хороший терапевт, але моя слабкість (мені потрібно 7 днів на ті самі роботи в саду, де раніше мені потрібно було лише півдня) є безпорадною. Я думаю, що зміна дієти - це останній шанс покращити моє самопочуття, адже все інше вже «позаду мене». Я зв’яжусь із вами з часом і з нетерпінням чекаю на книгу у квітні 2015 року. Вітаю всіх. Ганс-Йорг
Привіт Свен,
Ви робите пластівці з вівса або спельти щоранку свіжими, я маю на увазі за допомогою віджимача пластівців, або ви/чи можу я довіряти запакованим пластівцям із магазину здорової їжі?
Вони були довговічними дуже довго ... коли я думаю про жири та вітаміни в них, вони, мабуть, уже зникли або згіркли, або як ви це бачите?
Мені дуже подобається їсти мюслі, але я часто перевертаю порядок і нагріваю мюслі до температури тіла, перш ніж вкласти лляне масло в кінці.
Оскільки у мене немає віджимача пластівців, я завжди в нього вкладав три столові ложки свіжомеленого гречаного борошна. Також смак чудовий, але може бути не таким ситним, як пластівці ...
І я часто міняв злакове молоко на апельсиновий сік або яблучно-манговий сік - теж дуже приємно.
У особливо холодні ранки все прогрівається (крім олії) і в кінці додається кориця…. а масло в кінці.
Багато привітань та подяк за відповідь на пластівці,
Тоні
“Flockenquetsche” є в моєму списку різдвяних побажань. Я знаю, я знаю, я непослідовний ... але я працюю над цим. (Поки що це були нікчемні пластівці Деметри, овес, як спельта, але я думав, що мене ніхто не зловить ...)
Коригується на живому об'єкті. Можливо, безпосередньо, тоді я можу побажати чогось більш споглядального на Різдво ...
(Манговий сік? Також його спробують. Але чи це буде надзвичайно ... солодко?)
Окідокі - отже, я також внесу дробарку для пластівців у список різдвяних побажань.
Я ще не пробував чистий сік манго в мюслі - у мене є суміш яблука та манго разом ... Я думаю, що це смачно, але, зізнаюся, у мене солодкий зуб ...
багато привітань
Тоні
Привіт,
а про молоко: зробіть самі, тоді вони "чисті".
Наприклад, 1/2 чайної ложки вівсяних пластівців, щойно пластівців, залийте їх дуже гарячою водою, дайте 10 хвилин набрякнути, працюйте з ручним блендером, готово !
У мене нічого не працює без борошномельної фабрики та пластівців. Купую зерно безпосередньо у ферми «Деметра».
Мій досвід з раком молочної залози відповідає вашому, я "успішно перевернула своє життя".
З найкращими побажаннями! Барбара
Шановний Свен,
Сьогодні я побачив статтю в "Планеті Віссен", і мене вразив ваш чарівний спосіб довести справу до суті. Я бажаю вам та вашій родині багато сил та подяки за підтримку вам та рецепту мюслі.
Щиро дякую вам за ваші невтомні зусилля, щоб дозволити багатьом людям брати участь у вашому індивідуальному шляху до життя. Ви заохочуєте багатьох піти своєю дорогою, бути обережними із собою, уважно слухати себе та приймати правильні рішення. Сьогодні ви були сильною командою на планеті Віссен, чутливим модератором, мені також дуже сподобався доктор Хісен. Бажаю вам і всім, хто читає це все найкраще від щирого серця!
Привіт Свен
Мені також здаються вражаючими ваші враження від харчування в РС. Я правильно вважаю, що це не для всіх. Люди дуже індивідуальні і реагують так. спасибі за ваш час.
Тереза Хубер
Привіт Свен,
виступає проти соєвого йогурту та/або соєвого молока ?
Щиро дякую за вашу велику і цінну відданість, яка особливо заохотила мене продовжувати шлях із натуропатією після того, як я припинив основну терапію Ребіфом (через 4 тижні) через сильні побічні ефекти.
LG і гарного часу
Ерік
виступає проти соєвого йогурту та/або соєвого молока ?
Ні. (Я просто не шанувальник квасолі, тому і використовую зернове «молоко», але якщо у вас немає алергії на сою, можете бути впевнені).
Привіт Свен,
Моя мати побачила ваш звіт на Планеті Віссен і звернула вашу увагу.
Моя історія дуже схожа на вашу. У 2012 році я провів більше 5 місяців у різних лікарнях та реабілітаційних клініках. Від звичайної ходьби до керування автомобілем. Покатавшись на велосипеді та виконуючи всі домашні справи, після 5-місячної перерви після 2-річного лікування Тисабрі я сильно захворів підозрою на ПМЛ після двічі введення кортизону.
Після промивання крові, трахеотомії, зупинки серця, паралізовано, за винятком лівої руки і списано, що я буду постійною справою медсестри, я зараз будую своє життя. Я все ще намагаюся впоратися з новими обставинами, але вдячний за те, як далеко я зайшов.
Що я намагався протягом 1 місяця, це те, що я повністю міняю їжу і вже бачу результати. Я виявив, що дієта відіграє надзвичайно важливу роль при РС.
Я тільки починаю, але я оптимістичний.
багато привітань
Андреа
Я натрапив на вас 2 дні тому через рекомендацію у Facebook (маленька сіра хмарка). З тих пір я пожираю все, що можна прочитати та побачити у вас.
Я насправді шанувальник звичайної медицини…. але я зараз рада, що мене навчили краще. Я в захваті від вашого стилю та вашої роботи. Я люблю цитати .... і ваш удар по мітці (розчарування закінчується обманом тощо). Я з нетерпінням чекаю, що Квінтсенсен у мене в руках буде за дуже короткий час.
Будь ласка, продовжуйте.
З повагою, щасливого Різдва та здорового 2015 року!
Мене зачаровує ретельність написання вашої книги. Я вбирав кожне речення, оскільки я також багато розумію тему.
Мені було б цікаво, як ви підійшли до "скидання" тижня до фактичної зміни дієти.
Вітаю Зігленде
Мій «скидання» був відверто аматорським, «гуру» неодмінно стрибатимуть у трикутнику 🙂 - кропива (всередині, чай), а також зовні, лапачо, ALA, B12, міррініл, плюс трохи з продуктового пакета, моркви, брокколі, рису/картоплі/Вівсяні пластівці (відсутність непереносимості), нічого іншого; багато медитації та мантр, багато сну, багато візуалізації. Потім повільно поверніться до «нормального» здорового харчування, прогулянок, продовження відпочинку, продовження «легкої роботи», Ци Гун і мантр.
Я також додаю близько 200 мл кокосового молока і менше ягід, щоб потрапити в кетоз. Можливо, це щось для того чи іншого, хто хоче харчуватися кетогенною дієтою.