Qu; Чи їсть кетогенна дієта все
Багато жиру, дуже мало цукру: це рецепт кетогенної дієти, яка вже кілька років користується великою популярністю у світі спорту та стає все більш популярною у суспільстві. Це дієта, яка дозволяє швидко схуднути. Проте він є особливо обмежувальним і включає ризики для нашої серцево-судинної системи.
Ідея полягає в тому, щоб позбавити організм основного джерела палива, вуглеводів (цукрів), активувати аварійний механізм, що дозволяє йому пристосуватися до цієї депривації: кетогенезу.
Щоб виробляти енергію, наша печінка вироблятиме молекули з жиру в нашому тілі "Кетонові тіла", які замінюють цукри як паливо для нашого організму. Тоді «жири» спалюються швидше, ніж зазвичай: ми втрачаємо вагу.
Тому кетогенна дієта змушує організм використовувати жир як джерело енергії замість вуглеводів.
Якщо на папері це звучить просто, це a дієти дуже важко дотримуватися. Це вимагає капітального перегляду дієти. Збалансована дієта складається з 40-55% вуглеводів, 35-40% жирів і 15-20% білків. З кетогенною дієтою ми переходимо до лише 5% вуглеводів, 80% жирів і 15% білків.
Більше немає макаронних виробів, рису, бобових, але також фруктів чи хліба, щоб замінити їх м’ясом, рибою, яйцями, олією, молочними продуктами, олійними ...
УВАГА
Цю дієту не можна розглядати без попередньої консультації з медичним працівником.
Кетогенна дієта вимагає точного розрахунку засвоєних калорій, інакше вона вироблятиме занадто багато кетонів, які підкислятимуть кров. Наслідки неправильної вживання їжі кетогенної дієти можуть бути значними: дефіцит, проблеми з нирками, розвиток серцево-судинних захворювань, навіть кома у найважчих випадках.
Є більш гнучкі та доступні варіанти кетогенної дієти, які все ще залишаються дієтами з низьким вмістом вуглеводів (з низьким вмістом вуглеводів): Велосипедна дієта на вуглеводах - один з них.