Qu; Чи має аюрведична дієта плюси, мінуси та багато іншого

На відміну від багатьох інших дієт, аюрведична дієта надає персоналізовані рекомендації щодо того, яку їжу їсти і від якої уникати, залежно від вашого типу фігури.

Він також популярний, оскільки, за його словами, не лише зміцнює здоров’я вашого тіла, а й розуму.

У цій статті розглядається все, що вам потрібно знати про аюрведичну дієту, включаючи її плюси, мінуси та продукти, яких слід їсти та яких слід уникати.

Що таке аюрведична дієта?

Аюрведа - це форма цілісної медицини, яка спрямована на зміцнення балансу між вашим тілом і розумом.

Згідно з Аюрведею, п’ять елементів складають Всесвіт - ваю (повітря), джала (вода), акаш (космос), теджа (вогонь) і прітві (земля).

Вважається, що ці елементи утворюють три різні доші, які визначаються як типи енергії, які циркулюють у вашому тілі. Кожна доша відповідає за конкретні фізіологічні функції.

Наприклад, пітта-доша контролює голод, спрагу та температуру тіла. Тим часом вата-доша зберігає і рухається, тоді як капха-доша сприяє спільній функції ().

Аюрведична дієта є складовою аюрведи і практикується тисячі років. Він заснований на визначенні вашої домінуючої доші та споживанні конкретних продуктів, щоб забезпечити баланс між трьома дошами.

Як це працює?

Аюрведична дієта - це тип дієти, який встановлює вказівки щодо того, коли, як і які продукти їсти залежно від вашої доші або типу тіла.

Ось деякі основні характеристики кожної доші, які допоможуть визначити, який тип найкращий для вас:

Пітта (вогонь + вода). Розумна, працьовита і рішуча. Ця доша, як правило, має середню статура, низький темперамент і може страждати від таких захворювань, як порушення травлення, хвороби серця або високий кров'яний тиск.
Вата (повітря + космос). Креативний, енергійний і живий. Люди з цією дошею, як правило, худі і мають легку структуру, і вони можуть мати проблеми з травленням, втома або занепокоєння, якщо вони не в рівновазі.
Капха (земля + вода). Природно спокійний, обґрунтований і відданий. Люди, які страждають на капха-дошу, часто мають більш тверду структуру і можуть мати проблеми із збільшенням ваги, астмою, депресією або діабетом.

Відповідно до цієї дієти ваша доша визначає продукти, які потрібно їсти для зміцнення внутрішнього балансу.

Наприклад, дошка пітта зосереджена на охолодженні, активізації їжі та обмежує спеції, горіхи та насіння.

Тим часом вата-доша сприяє гарячій, вологій та ніжній їжі, обмежуючи гіркі трави та сирі овочі.

Нарешті, капха-доша обмежує важку їжу, як горіхи, насіння та олії, на користь фруктів, овочів та бобових.

Червоне м’ясо, штучні підсолоджувачі та оброблені інгредієнти обмежені для всіх трьох дош. Натомість аюрведична дієта заохочує вживати здорову цільну їжу.

резюме

Аюрведична дієта - це дієта, орієнтована на зміцнення рівноваги у вашому тілі, дотримуючись вказівок для вашої доші або типу фігури.

Переваги

Ось деякі з потенційних переваг аюрведичної дієти.

Заохочує цільну їжу

Хоча аюрведична дієта має конкретні вказівки для кожної доші, дієта в цілому заохочує їсти, як фрукти, овочі, зернові та бобові.

Це може дуже допомогти вашому здоров’ю, оскільки ці продукти багаті багатьма необхідними поживними речовинами.

Дієта також мінімізує оброблену їжу, в якій часто не вистачає важливих вітамінів і мінералів.

Дослідження показують, що споживання більшої кількості оброблених продуктів харчування може бути пов'язане з вищим ризиком серцевих захворювань, раку і навіть смерті (,).

Таким чином, аюрведична дієта може допомогти захистити від хронічних захворювань та зміцнити здоров’я. Однак необхідні додаткові дослідження.

Може сприяти зниженню ваги

Оскільки аюрведична дієта наголошує на повноцінних харчових продуктах, цілком можливо.

Хоча доступні обмежені дослідження аюрведичної дієти та втрати ваги, деякі дослідження показали, що вона може бути ефективною в цьому відношенні.

Наприклад, дослідження, проведене на 200 людях з дошкою пітта або капха, показало, що дотримання аюрведичної дієти протягом трьох місяців призвело до значної втрати ваги. Ці люди, як правило, важчі, ніж люди з вата-дошами ().

Ще одне невелике дослідження показало, що дотримання програми модифікації способу життя на основі Аюрведи, яка включала зміни в дієті та заняття йогою, призвело до середньої втрати ваги на 6 фунтів за 9 місяців ().

Тим не менш, необхідні великі якісні дослідження для оцінки ефективності аюрведичної дієти для схуднення серед загальної популяції.

Сприяє уважності

На додаток до їжі, яку ви їсте, уважність є ще однією важливою частиною аюрведичної дієти.

Уважність - це практика, яка передбачає пильну увагу до того, як ти почуваєшся в сьогоденні.

Зокрема, наголошується на мінімізації відволікаючих факторів під час їжі, щоб зосередитись на смаку, текстурі та запаху вашої їжі.

Усвідомлене вживання їжі зменшує масу тіла, депресію, стрес та запої, згідно з невеликим дослідженням, проведеним для 10 осіб ().

Уважне харчування також може покращити самоконтроль та сприяти здоровим стосункам з їжею ().

резюме

Аюрведична дієта наголошує на споживанні цільної їжі, яка може покращити загальний стан здоров’я та стимулювати схуднення. Дієта також заохочує уважне харчування - практика, яка може сприяти здоровим стосункам з їжею.

Недоліки

Хоча аюрведична дієта має ряд переваг, є й недоліки, про які слід пам’ятати.

Ось деякі потенційні недоліки аюрведичної дієти.

Може заплутати

Однією з основних проблем аюрведичної дієти є те, що вона може заплутати і важко дотримуватися.

Для кожної доші існують не тільки конкретні списки продуктів, але й безліч додаткових правил, яких слід дотримуватися.

Наприклад, рекомендації щодо того, які продукти слід їсти, та уникати змін протягом року залежно від сезону.

Є також пропозиції щодо того, коли, як часто і скільки потрібно їсти, що може бути важко, особливо для тих, хто тільки починає дотримуватися дієти.

Може здатися занадто обмежувальним

На аюрведичній дієті існує багато списків продуктів, які бажано їсти або уникати залежно від вашої доші.

Це може означати виключення здорової цільної їжі або цілих груп продуктів, які, як вважають, погіршують конкретні доші.

Інші інгредієнти, такі як червоне м’ясо або оброблена їжа, також пропущені, що може зажадати від вас істотних змін у своєму поточному раціоні.

Це може здатися занадто обмежувальним і менш гнучким, ніж інші плани харчування, і може ускладнити.

Часто суб’єктивні

Ще одна проблема аюрведичної дієти полягає в тому, що вона суб’єктивна.

Дієта полягає у визначенні вашої домінуючої доші, яка базується на наборі фізичних та психічних рис.

Незважаючи на те, що існує багато вказівок та онлайн-тестів, які полегшують процес, визначення вашої доші не є надійним.

Оскільки рекомендації щодо дієти пристосовані до кожної доші, неправильний вибір доші може негативно вплинути на ваші результати.

Крім того, наразі немає жодних доказів, що підтверджують концепцію дош або твердження про те, що ваші риси особистості визначають, яку їжу слід їсти та уникати.

Тому невідомо, наскільки корисна дієта, навіть якщо ви правильно визначили свою дошу.

резюме

Аюрведична дієта може заплутати і може здатися надмірно обмежувальною, особливо спочатку. Крім того, теорія доші є суб'єктивною і не ґрунтується на наукових доказах.

Їжа, яку потрібно їсти

В Аюрведі продукти класифікуються відповідно до їх фізичних якостей та того, як вони впливають на ваш організм. Це допомагає визначити, які інгредієнти найкраще підходять для різних дош ().

Ось деякі продукти, які ви повинні їсти, виходячи з вашої конкретної доші.

Пітта

Білок: птиця в невеликих кількостях, білки яєць, тофу
Молочні продукти: молоко, масло
Фрукти: солодкі та стиглі фрукти, такі як апельсини, груші, ананаси, банани, дині та манго
Овочі: солодкі та гіркі овочі, включаючи капусту, цвітну капусту, селеру, огірок, кабачки, листову зелень, солодку картоплю, моркву, патисони та брюссельську капусту
Бобові: нут, сочевиця, квасоля маш, квасоля ліма, чорна квасоля, квасоля
Крупи: ячмінь "рис басмати, пшениця
Горіхи та насіння: невелика кількість насіння гарбуза, насіння льону, насіння соняшнику, кокоса
Трави та спеції: невелика кількість чорного перцю, кмину, кориці, коріандру, кропу, куркуми

Білок: невелика кількість птиці, морепродуктів, тофу
Молочні продукти: молоко, масло, йогурт, сир, топлене масло
Фрукти: стиглі, солодкі та важкі фрукти, такі як банани, полуниця, грейпфрути, манго, персики та сливи
Овочі: варені овочі, включаючи буряк, солодку картоплю, цибулю, редис, ріпу, моркву та зелену квасолю
Бобові: нут, сочевиця, маш
Крупи: варений овес, варений рис
Горіхи та насіння: все, включаючи горіхи, фісташки, насіння чіа, насіння льону та насіння соняшнику
Трави та спеції: кардамон, імбир, кмин, базилік, гвоздика, материнка, чебрець, чорний перець

Капха

Білок: птиця в невеликій кількості, морепродукти, яєчний білок
Молочні продукти: знежирене молоко, козяче молоко, соєве молоко
Фрукти: яблука, чорниця, груші, гранат, вишня та сухофрукти, такі як родзинки, інжир та чорнослив
Овочі: спаржа, листові овочі, цибуля, картопля, гриби, редис, бамія
Бобові: все, в тому числі чорна квасоля, сочевиця та біла квасоля
Крупи: овес, жито, гречка, ячмінь, кукурудза, просо
Горіхи та насіння: невелика кількість насіння гарбуза, насіння соняшнику, насіння льону
Трави та спеції: все, включаючи кмин, чорний перець, куркуму, імбир, базилік, орегано та чебрець

резюме

Залежно від вашої доші, існують конкретні вказівки щодо того, які продукти їсти в рамках аюрведичної дієти.

Їжі, якої слід уникати

Ось деякі з продуктів, які слід обмежувати або уникати залежно від вашої доші.

Пітта

Білки: червоне м’ясо, морепродукти, жовтки
Молочні продукти: сметана, сир,
Фрукти: кислі або незрілі фрукти, такі як виноград, абрикоси, папайя, грейпфрут та вишня
Овочі: перець, буряк, помідори, цибуля, баклажани
Крупи: коричневий рис, пшоно, кукурудза, жито
Горіхи та насіння: мигдаль, кеш'ю, арахіс, кедрові горіхи, фісташки, насіння кунжуту
Трави та спеції: всі спеції, не включені до списку вище

Білки:
Фрукти: сушені, недозрілі або легкі фрукти, такі як родзинки, журавлина, гранат та груші
Овочі: всі сирі овочі, плюс варена брокколі, капуста, цвітна капуста, гриби, картопля та помідори
Бобові: квасоля, така як чорна квасоля, квасоля та біла квасоля
Крупи: гречка, ячмінь, жито, пшениця, кукурудза, лобода, просо
Трави та спеції: гіркі або терпкі трави, такі як насіння петрушки, чебрецю та кінзи

Капха

Білки: червоне м'ясо "яєчні жовтки
Фрукти: банани, кокос, манго, свіжий інжир
Овочі: солодка картопля, помідори, кабачки, огірки
Бобові: соя, червона квасоля, місо
Крупи: рис, пшениця, варені каші
Горіхи та насіння: кеш'ю, пекан, кедрові горіхи, бразильські горіхи, кунжут, волоські горіхи

резюме

Залежно від вашої доші, аюрведична дієта рекомендує обмежувати або уникати певних продуктів.

Суть

Аюрведична дієта - це план харчування, заснований на принципах аюрведичної медицини, форми традиційної медицини, що налічує тисячі років тому.

Дієта передбачає вживання їжі або обмеження деяких продуктів залежно від вашої доші або типу фігури, що, як вважають, стимулює втрату ваги та підтримує уважність.

Однак це може заплутати та обмежити, і воно базується на суб’єктивних припущеннях щодо вашої особистості та типу фігури. Більше того, його теорії не підтверджені науковими доказами.