Qu; робить дієту доктора

Мехмет Оз - лікар, який дебютував у ролі телевізійної персони, виступивши в "Шоу Опри Уінфрі" в 2004 році. З 2009 року він веде власне телевізійне шоу "Шоу доктора Оза".

Його революційна 21-денна дієта для схуднення рекомендує їсти рослинний білок, некрохмалисті овочі та корисні жири для підтримки втрати ваги.

Яка дієта доктора Оза ?

Дієта та втрата ваги - це постійні теми в ток-шоу доктора Оза, а також інших шоу та серіалів, в яких він виступав. Він також є автором або співавтором кількох книг, зокрема “ВАС: На дієті: Посібник для власників талії та харчування може це виправити: Суперфуд переходить на боротьбу з жиром, виклик старінню та їжу здоровим способом”.

Однак деякі медичні працівники порушували питання щодо порад доктора Оза. У дослідженні 2014 року група дослідників, включаючи лікарів та фармацевтичних експертів, вивчала медичні поради, надані протягом 40 випадково вибраних серій «Шоу доктора Оза» та іншого шоу «Лікарі».

Медичні експерти встановили, що приблизно половина інформації, яку доктор Оз передав під час своїх телевізійних програм, не може бути підтверджена жодними вагомими дослідженнями, або що встановлені медиками дослідження суперечать порадам, даним у його програмах.

Дослідження відбулося буквально через кілька місяців після того, як доктор Оз засвідчив свої поради щодо схуднення перед Конгресом США. Законодавці висловили занепокоєння тим, що рекомендації доктора Оза щодо дієти можуть не відповідати найкращим медичним стандартам. Рекомендації доктора Оза щодо екстракту зеленого чаю для схуднення зазнали особливої критики. Доктор Оз погодився, що в майбутньому він буде покладатися на вагомі докази, перш ніж надавати поради щодо схуднення.

На початку 2017 року доктор Оз розпочав свою революційну 21-денну дієту з обіцянкою, що вона допоможе людям схуднути, залишаючись ситими. Він не вимагає і не рекомендує будь-яких харчових добавок.

Які продукти можна їсти на дієті доктора Оз ?

У 21-денній дієті рекомендується виключати цукор, штучні підсолоджувачі та оброблені продукти, а більшу частину калорій споживати з овочів і рослинних білків, щільних поживними речовинами.

Їжа дозволена

Овочі: 21-денна дієта дозволяє необмежено вживати некрохмалисті овочі на обід, вечерю та закуски. Список 42 дозволених овочів включає деякі коренеплоди (буряк та ріпа), але не картоплю, солодку картоплю, моркву та зелену квасолю.
Рослинні білки: дієта передбачає три порції цих білків на день: 1 склянка квасолі або бобових, 1/4 блок тофу, 1 склянка темпе або 2 столові ложки насіння гарбуза, коноплі, чіа чи льону.
Корисні жири: Доктор Оз рекомендує їсти щодня половину авокадо (він пропонує це на сніданок). Він також рекомендує загалом дві столові ложки оливкової олії з’їсти на обід та/або вечерю.
Фрукти, горіхи та горіхове масло: Ця дієта обмежує кількість фруктів до двох порцій на день. Доктор Оз також пропонує додати 30 г горіхів або столову ложку горіхового масла до будь-якої з цих порцій фруктів як закуску.
Цільного зерна: Дієта передбачає лише одну порцію цільного зерна на день. Доктор Оз пропонує на сніданок скибочку хліба Єзекіїля.
Чай улун: Дієта пропонує замінити ранкову каву чашкою улуну і випити другу чашку в середині дня. Доктор Оз хоче, щоб люди на 21-денній дієті щодня приймали дві чашки цього чаю, оскільки він каже, що це посилить метаболізм і "підвищить розумову готовність".

Заборонені продукти

Оброблені продукти: заборонені всі оброблені харчові продукти (будь то батончики граноли або соус для спагетті).
Штучний цукор та підсолоджувачі: Те саме стосується цукру та штучних підсолоджувачів. Ви повинні повністю їх видалити.
Тваринний білок та молочні продукти: білок тваринного походження дозволений, але не частіше двох разів на тиждень. Одна порція м’яса, птиці, риби або яєць може замінити одну порцію рослинного білка.

Планування харчування

21-денна дієта вимагає триразового прийому їжі та двох перекусів на день (що складається з зазначених продуктів), а також великої кількості води та двох чашок чаю улун на день. За словами доктора Оза, пропуск закусок для зменшення калорій може дати зворотний ефект: "Завдяки закускам, вбудованим у дієту, менше спокуси обдурити".

Плюси і мінуси дієти доктора Оза

Переваги

Поживна їжа: Ця дієта робить акцент на цілісній рослинній їжі з високим вмістом поживних речовин, але з низьким вмістом калорій і жирами якої є мононенасичені жирні кислоти (що може мати сприятливий вплив на здоров’я серця).
Задовільно: При триразовому харчуванні та двох перекусах на день люди, які дотримуються 21-денної дієти доктора Оза, мають багато можливостей боротися з голодом (хоча порції невеликі, порція овочів без крохмалю обмежена).
Відсутність підрахунку калорій: При такій дієті немає необхідності рахувати калорії або вуглеводи. Просто дотримуйтесь запропонованих продуктів та розмірів порцій.
Ніяких харчових добавок: ця дієта не вимагає будь-яких харчових добавок або спеціальних інгредієнтів, за винятком улунського чаю.

Недоліки

Дієта доктора Оза досить поживна і може допомогти вам схуднути. Однак є кілька недоліків, про які слід пам’ятати:

Обмежувальний: Ця дієта виключає всі оброблені продукти та цукор, а також суворо обмежує білки тваринного походження, включаючи молочні продукти. Це ускладнює споживання збалансованої дієти з усіма необхідними поживними речовинами.
Короткий термін: 21-денна дієта не дозволяє впаковувати або переробляти їжу (що не погано), а це означає, що приготування їжі може зайняти багато часу. Додавання до цього кількості обмежених продуктів харчування означає, що користувачі навряд чи зможуть продовжувати цю дієту набагато більше, ніж пропонується 21 день.

Висновок

Дієтні поради лікаря Оза можуть бути цікавими та часто корисними. Але пам’ятайте, поради щодо схуднення, які ви чуєте по телевізору, не персоналізовані. Дієта на 21 день та інші подібні дієти можуть підійти деяким глядачам, але, можливо, не найздоровіший варіант для вас.

Якщо поради щодо схуднення, які ви бачите по телевізору, суперечать персоналізованим порадам, отриманим від вашого власного лікаря, будьте обережні. Перш ніж вирішити спробувати, запитайте у свого лікаря про конкретні переваги та можливі недоліки 21-денної дієти доктора Оза.