Qu; робити; здорове харчування Як визначити збалансоване харчування
Збалансоване харчування означає вибір широкого асортименту продуктів харчування та напоїв з усіх груп продуктів харчування. Це також означає вживання в їжу певних речей у помірних кількостях - насичених жирів, трансжирів, холестерину, цукру-рафінаду, солі та алкоголю. Мета - отримати поживні речовини, необхідні для здоров’я, у рекомендованих кількостях.
З чого почати?
Прийміть харчові звички на основі фруктів, овочів, а також нежирних молочних продуктів та нежирних тваринних білків. Рибу рекомендують принаймні два рази на тиждень, боби, горіхи та зернові, а ненасичені жири - це завжди вибраний жир - наприклад, оливкова олія або олія з високим льоном. Омега 3 і 6.
Що стосується калорій?
Ваша збалансована дієта повинна базуватися на власних потребах у калоріях (залежно від того, чи є ви жінкою, чоловіком, малорухливим, активним тощо), а розмір порції є ключовим. Ви хочете отримати найбільше поживних речовин для калорій, вибираючи продукти, щільні поживними речовинами. Їжа, багата корисними поживними речовинами, забезпечує значну кількість вітамінів і мінералів і часто має перевагу в тому, що їсть мало калорій, наприклад, свіжі фрукти та овочі, нежирне м’ясо та риба, цільне зерно, бобові тощо. Навпаки, продукти з низьким вмістом поживних речовин, як правило, мають високу калорійність, такі як промислові страви, шоколадні батончики, газовані напої, пончики, цукерки тощо.
Приклади збалансованого харчування:
Збалансований прийом їжі повинен складатися з однієї порції:
- сирі та/або варені овочі
- від тваринного (м’яса, риби, яєць) або рослинного джерела білка
- крохмалисті продукти (крупи, картопля, макарони, хліб тощо)
- молочний продукт (сир, йогурт, сир, фасель та ін.)
- варений або сирий фрукт
Наприклад, це може породити такий тип ідеального меню:
- як закваска: салат з ендівії з овечим сиром
- в якості основної страви: міксери з птиці з солодкою гірчицею + 125 г рису + 100 г зелених овочів
- на десерт: сезонний фруктовий салат
Знайте свої потреби:
У збалансованому харчуванні насправді важливим є знання ваших потреб. Вам потрібно зробити відповідальний вибір їжі в рамках своїх уподобань та харчових звичок:
- Які ваші цілі?
- Які групи продуктів ви любите їсти?
- Яких груп їжі вам не вистачає, але які вам потрібні як частина збалансованого харчування ?
- Ви їсте занадто багато цукру, солі та смаженої їжі?
Харчування здоровим вимагає планування та практики. Дотримуйтесь рівноваги і найголовніше: не забувайте лікуватися !