R; гейм Сеньялет та його користь для здоров’я; Журнальні переваги

його

Додати до вибраного iStock

Дієта Сейньяле, або гіпотоксична, походить від назви її попередника, лікаря Жана Сейньяле. У 80-х роках, бажаючи довести свою кореляція між дієтою та певними патологіями*, він уявив собі такий режим годування на основі a родовий раціон.

Що таке дієта Сеньялет ?

Трохи схожа на палео-дієту, вона спрямована на повернення до дієти, яка була б ближчою до дієти наші предки мисливці збирачів. Чому? Оскільки за словами його творця, наш організм досі не пристосувався до сучасної їжі (молочні продукти, готові страви, оброблені продукти.). Проблема в тому, що це неадекватне харчування, а також генетика та надлишок антибіотиків, послаблюють кишечник, що ведуть до розвитку певних захворювань.

Заборонені продукти:

  • Всі молочні продукти (молоко, йогурт, сир, масло, морозиво.)
  • клейковина та мутовані злаки отримані генетичною модифікацією (пшениця, кукурудза, жито, ячмінь, овес, спельта.). а також усі продукти, що їх містять (макарони, хліб, піца, тістечка, млинці.)
  • рафінований цукор Слід уникати виявлених у промислових препаратах препаратів
  • рафіновані олії і маргарини
  • приготування їжі занадто міцний (мікрохвильова піч, смаження, смаження на грилі).

Дозволені продукти:

  • рослинні альтернативи з молочними продуктами (соєве молоко та вершки, фундук, мигдаль, кокос; рослинний сир, сир тофу.)
  • рис, лобода або безглютенові макарони, які сьогодні легко знайти в супермаркетах. каштанове борошно або від гречка дуже добре замінити пшеницю
  • цільного цукру, меду або сиропу агави
  • незаймані олії холодний екстракт (оливки, ріпак, горіхи, кокос.)
  • сирий та щадне приготування (кип’ятіння, бейні-марі, пара) для максимального збереження харчових переваг їжі (бажано органічної)

Кому це рекомендується ?

Щоб відновити стінку кишечника, дієта Сейньяле вимагає дуже суворої дієти, яка б полегшити деякі захворювання все ще погано лікується традиційною медициною або сприяє толерантності до деяких дуже важких медичних процедур, таких як хіміотерапія. Гіпотоксична дієта рекомендується при 3 основних категоріях хронічних захворювань:

  • аутоімунні захворювання (ревматоїдний артрит, запальний ревматизм, розсіяний склероз.)
  • захворювання, пов’язані із засміченням клітин (тендиніт, артроз, фіброміалгія.)
  • усунення хвороб (коліт, вугрі, псоріаз, астма.)

Ще один позитивний ефект: якщо це не перша мета, оскільки це, перш за все, здорове харчування, під час дієти можлива втрата ваги, оскільки вона багата рослинами і бідна харчовою промисловістю.

Межі плану:

Дослідження доктора Сеньялета залишились розмито щодо того, як він шукав свої результати. Тим паче, що його дослідження ніколи не публікувалося, а отже, і було ніколи не були визнані науковою спільнотою, навіть якщо деякі підтримали. Також настійно рекомендується проконсультуватися з професіоналом, щоб мати персоналізована та адаптована програма вам і вашому тілу залежно від вашої патології. Ви також повинні знати, що ця дієта призводить до справжнього харчові потрясіння, ви повинні бути готові до багатьох жертв і змінити всі свої звички. Більше немає виходів у ресторани, де меню складається лише зі страв, приготованих зі свіжими вершками або приготованих на маслі.

* «Їжа або треті ліки» доктора Жана Сеньяле, видання Le Rocher.