Вагітність, токсоплазмоз та дієта фармацевт Гіфар
Ви імунітетні до токсоплазмозу? Це важливе питання, яке слід задати собі на самому початку вагітності (і навіть раніше). Якщо ви ні, деякі запобіжні заходи в порядку, особливо на кухні !
Токсоплазмоз і вагітність
токсоплазмоз - захворювання, спричинене дуже поширеним паразитом: токсоплазма. Близько 50% дорослих інфіковані, більшу частину часу навіть не підозрюючи про це. Це несерйозно, за винятком вагітна жінка тому що паразит може дістати до плода і завдати серйозної шкоди (це називається вроджений токсоплазмоз).
Жінка, яка раніше була заражена токсоплазмоз до її вагітності імунітет, тому її дитина нічого не боїться.
Однак жінці, яка не імунізована, слід вжити запобіжних заходів, щоб уникнути зараження інфекцією під час вагітності.
Знайте свій статус якомога швидше
Важливо якомога раніше знати під час вагітності, захищені ви чи ні. Ось чому рекомендується провести " токсоплазматична серологія "Як тільки ви плануєте завести дитину. Цей аналіз проводиться за допомогою простого аналізу крові в будь-якій лабораторії. Якщо ви не робили цього до того, як завагітніли, це все одно вам призначать протягом декларація про вагітність тому що це обов’язково.
Якщо це серологія негативна (ви ніколи не контактували з токсоплазма), ви та ваша дитина не захищені. Вам доведеться проводити нову серологію щомісяця, щоб перевірити, чи не заражені ви, і, перш за все, ви повинні суворо дотримуватися правил профілактики, щоб уникнути цього.
Токсоплазмоз: профілактика на кухні
Токсоплазмоз можна підхопити, вживаючи їжу, заражену паразитами. Найнебезпечнішими є недоварене м'ясо (особливо свинина), а також фрукти та овочі, забруднені забрудненим грунтом.
→ М'ясо
Їжте тільки добре приготовлене м’ясо: за допомогою термометра переконайтеся, що серце шматка знаходиться на рівні не менше 67 ° C, температури, при якій паразити гинуть.
Якщо ви хочете рідкісного м’яса, візьміть м’ясо, заморожене при -20 градусах принаймні три дні, яке вбиває паразитів.
Не їжте сирі м’ясні нарізки, копчена або солона, оскільки ці процеси не знищують паразитів.
Однак, якщо воно було заморожене принаймні три дні при -20 градусах, ви можете з’їсти його, оскільки паразити будуть знищені.
Також слід уникати фуа-гра
→ Фрукти та овочі
Ретельно мийте фрукти та овочі, призначені для вживання в сирому вигляді. У ресторанах, де ви не знаєте, як прибирали їжу, краще уникати вживання сирих фруктів та овочів.
→ Риба є безпечним (включаючи копчений лосось), але уникайте морепродуктів, якщо вони не зроблені добре. (мінімум 67 ° c)
→ Молочні продукти
Їжте тільки продукти, виготовлені з пастеризованого молока. Цей процес складається з нагрівання молока до високої температури (від 72 до 85 ° C), що виключає ризик присутності паразитів. Завжди перевіряйте етикетку товару.
Неможливо скласти вичерпний перелік того, що можна їсти, а що не можна, але майте на увазі, що спека (мінімум 67 ° С) і замерзання (-20 ° С протягом трьох днів) - це дві зброї, що дозволяють усунути паразитів. Якщо ви сумніваєтеся в їжі, утримайтеся від її вживання.
→ Максимальна гігієна
помий свої руки водою з милом
перед кожним прийомом їжі
після обробки забруднених овочів
після садівництва (або садівництва в рукавичках)
оскільки паразита можна знайти в землі.
Не забувайте регулярно дезінфікувати стільницю кухні, оскільки сире м’ясо може залишати там паразитів.
Не кладіть руки до рота або до обличчя при обробці сирого м’яса.
Профілактика токсоплазмозу: остерігайтеся котів !
Одним з основних переносників токсоплазмозу є котячий послід. Не потрібно відокремлюватись від кошеняти. Просто обов’язково:
не обробляйте сміття, попросіть когось іншого змінити це. Якщо це неможливо, використовуйте для цього рукавички і після цього ретельно мийте руки;
не зберігайте підстилку на кухні: якщо ваша кішка заражена, його послід може забруднити вашу їжу;
вимийте руки після погладжування кота.
Джерело
Інформаційний сайт, створений лікарями та фармацевтами в лікарні Круа Русе в Ліоні (Франція).
Подяка професору Франсуа Пейрону, завідувачу відділення паразитології та екзотичної патології лікарні Круа Русе, Ліон.