R; gime cr; ти ваш союзник; здоров’я
Додати в обране
Його історія
Переваги середземноморської їжі були визнані в 1956 р. Під час вивчення харчових звичок європейських країн. Дослідники виявили, що рівень серцево-судинної смерті був нижчим серед критян, ніж серед їхніх сусідів. Сьогодні критська дієта, також відома як середземноморська дієта, сильно натхнена харчовими звичками жителів острова Крит.
Принцип
Натхненна дієтою критян, ця дієта наголошує на важливості середземноморських продуктів, таких як оливкова олія, козячий сир та мед. Таким чином, щоб дотримуватися критської дієти, вам доведеться віддати перевагу:
- Мед з цукром
- Оливкова олія (або маргарин у малих дозах) з маслом (навіть у випічці)
- Біле м’ясо, як курка або кролик з червоним м’ясом
- Йогурти та сири (біле, овече або козяче молоко), виготовлені із цільного коров’ячого молока
Критська дієта заохочує овочі (всі, варені або сухі), салат (споживати у великих кількостях, оскільки вона багата незамінними кислотами), риба (швидше жирна риба як лосось або форель, приготовані у фользі), хліб, яйця, сезонні фрукти, сухофрукти, зелень, свіжа зелень і багато води.
Критська дієта наголошує на важливості оливкової олії для позитивного впливу на здоров’я. Багатий омега-9, він полегшує вироблення жовчі і, отже, травлення. Він такий же ефективний у приправах, як і в кулінарії.
Щодня, як це працює ?
Magicmaman представляє два типові меню критської дієти:
Меню 1
- Салат, козячий сир, помідор та оливкова олія.
- Приготована курка (з оливковою олією) у супроводі невеликих сезонних овочів
- Свіжі фрукти
Меню 2
-Салат з овечого сиру, помідорів та оливкової олії
- Папілот лосося з лимоном та оливковою олією у супроводі зеленої квасолі
- Сир з червоними фруктами кулі
Які переваги, які недоліки ?
Переваги:
Критська дієта, якої легко дотримуватися щодня, пропонує різноманітну та не обмежувальну дієту. Перш за все, це сприяє добробуту та здоров’ю, зменшуючи серцево-судинні ризики та ризики раку. Дійсно, це сприяє продуктам, багатим на вітаміни С та Е, які є потужними антиоксидантами.
Крім того, дослідження 2006 року показує, що середземноморська дієта знижує ризик хвороби Альцгеймера на 40%.