Раціон без ГМО азоту, вартість їжі

Чому б не перейти на сектор без ГМО? Йерме Ларселет, керівник відділу дієтології Seenorest, нагадує нам, що є дві можливості: замінити нинішню сою соєвим шротом, що не містить ГМО, або змінити сировину (шрот ріпаку, шрот соняшнику або субпродукти). Він пояснює: "Якщо вартість їжі зростає, перегляд вашої стратегії добавки азоту в багатьох випадках дає можливість реалізувати виграш при переході на не-ГМО. "

вартість

"В середньому перехід на не ГМО породжує збільшення вартість їжі від 3 € до 5 €/1000 кг молока для молочних корів та від + 1 €/1000 кг молока для оновлення. Однак, переглядаючи його добавки азоту яка дуже часто залишалася незмінною протягом декількох років, що дозволяє у багатьох випадках досягти виграшу у вартості їжі при переході на не-ГМО. "

Задайте собі правильні питання, щоб вибрати найкращу їжу

Експерт пояснює: "У пайках їжа, яка, по суті, створить проблему соєвий шрот ГМО. Сьогодні його заміна можлива і проста. Існує безліч сировини, супутні товари і не-ГМО магазинні продукти. Перш ніж зробити вибір, важливо задати собі кілька запитань: що споживає моє стадо? Мої місткості? Чи можемо ми працювати в повноцінному самоскиді чи ні? Чи простіше мені зберігати вологий або сухий корм? Які мої засоби розповсюдження пайок ? Наявність Dac або робота? І т.д. "

Поставити всі ці питання - це дуже важливий крок, який дозволить нам визначити сильні та обмежуючі операції та зорієнтуватися на найкраще рішення з технічної точки зору., економічний і практичний.

Зміна їжі, порівняйте порівнянне

«Для прийняття правильного рішення у виборі продуктів харчування важливо витратити час на читання та тлумачення етикеток пропонованих продуктів. Сьогодні, навіть якщо для виробників не є обов’язковим відображати відсотки складових частин харчового продукту (класифікованих за спаданням), гарантовані вихідні значення (MS, MAT, CB, MG, MM) дають хорошу інформацію про складїжа. Ці дані цікавіші, ніж харчові цінності розрахункові (UFL, PDI), які є лише орієнтовними та не гарантованими. "

Уникайте порівняння цін на їжу лише на МАТ, оскільки вартість білкового азоту не така, як на небілковий азот.

"А Значення MAT (Загальна азотиста речовина) не має значення, якщо ми не беремо до уваги частину небілкового азоту (сечовини), що міститься в ньому, оскільки 1% сечовини в їжі становить 2,8% МАТ. A коректор азоту при 42% МАТ, який містить 3,5% сечовини, насправді є коректором для 32,2% білкового азоту та 9,8% небілкового азоту. Тому бажано уникати порівняння цін на їжу лише на МАТ, оскільки вартість білкового азоту (приблизно від 8 до 10 євро за точку МАТ) не така, як вартість неазотного білка (близько 2 євро за бал MAT). "

"Відсоток сира клітковина (CB) дасть хорошу вказівку на джерела використовуваного білкового азоту. Якщо їжа перевищує 10% до нашої ери, це тому, що вона містить переважно ріпаковий шрот та з соняшник оскільки останні багаті на сиру клітковину 12% і 21%, а соєве борошно - лише 6%. "

"Якщо Енергетична цінність азотного коректора високий, може бути гарною ідеєю перевірити відсоток жиру (жиру), щоб переконатися, що їжа була збагачена чи ні. Якщо їжа має більше 2,5% жиру, її дуже часто збагачують с пальмове масло, щоб компенсувати низьку енергетичну цінність деяких макухи (ріпак, соняшник тощо). "

Різні можливі стратегії заміщення ГМ-сої

«Перша стратегія полягає в тому, щоб просто замінити ГМО на сою соя без ГМО у формулі корму, який вже використовується у господарстві. Заміна 1% ГМО сої не-ГМО збільшує тариф в середньому на 1 €/т. Якщо корми, що використовуються сьогодні, містять 30% сої, збільшення переходу на не-ГМО становитиме близько 30 євро/т. Будьте обережні, щоб не хотіти замінити соєвий шрот чиста соя які можна культивувати, оскільки харчові властивості зовсім не однакові. Високий вміст жиру в насінні обмежить корм для корів до 1-1,5 кг на день на корову. "

Заміна сої ріпаком вигідна, якщо ціна на ріпаковий шрот менше ніж 70% від ціни на сою. "Друга стратегія полягає в тому, щоб замінити ГМО сою іншою сировиною (ріпак, соняшникова мука тощо) або побічними продуктами (drèche винокурня, крохмаль, пивоварня тощо). У цьому випадку зверніть увагу на розчинність азоту використовуваних продуктів, але також енергетична цінність. Дуже часто ми замінюємо 1 кг соєвого шроту на 1,5 кг ріпакового шроту. Щоб це було цікаво, шрот ріпаку повинен складати менше 70% від ціна на сою. Потрібно буде стежити за балансом між PDIN і PDIE а також щільність в PDIA. Якщо ми шукаємо молочну продуктивність, дуже важливо поєднувати ріпаковий шрот із «засмаженим» джерелом азоту (засмажений шрот ріпаку, відпрацьоване зерно пива тощо). "

"Нарешті, існують різні методи модернізації азоту, які використовуються виробниками та можуть допомогти оптимізувати використання азоту тваринами:

- збагачення в амінокислоти, захищені руміно зокрема в метіоніні, дозволяє зменшити споживання білка при однаковому виробництві молочного білкового матеріалу завдяки кращому його використанню;

- екструдовані продукти з високим вмістом сечовини (близько 10%). Принцип полягає у захопленні сечовини крохмалем або жиром шляхом екструзії (гідротермічна обробка + тиск). Мета полягає у регулярному викиді сечовини в рубці та уникненні піків аміаку;

- дублення білки з цукром, ефірні олії, дубильні речовини для зниження бродимості азоту в рубці. "