Раціональне харчування здорової людини Харчування
Раціональне харчування здорової людини
Кожен харчовий продукт - це складна суміш поживних речовин; лише за дуже невеликими винятками існують відносно повноцінні продукти, здатні задовольнити значною мірою потреби організму. Лише розумно поєднуючи продукти тваринного походження з продуктами рослинного походження, харчовий раціон забезпечує необхідні поживні речовини. Коли в раціоні переважає лише один спосіб, навіть якщо вони дуже смачні, рано чи пізно воно досягає насичення, апетит зникає, маса стає тягарем, травлення ускладнюється, і таким чином засвоєння їжі стає набагато нижчим, але це не єдині недоліки. нераціональне харчування.
Звичайно, ми не виступаємо за вегетаріанську дієту, а також за споживання їжі виключно з тваринного світу. Раціональне харчування передбачає помірне споживання їжі з обох королівств.
Для нормальної діяльності та повноцінного здоров'я організму потрібно близько 60 різних поживних речовин. Звичайно, відсутність одних, а також надлишок інших призводить неявно до появи негативних станів здоров’я. Кожен продукт має якість, яка відповідає певним вимогам організму. Організм буде отримувати поживні речовини, мінеральні солі та вітаміни, необхідні для його існування. чим більше, тим різноманітнішою та різноманітнішою буде їжа. Тільки дотримуючись цих вимог, правильніше сказаних лише завдяки розумному споживанню їжі тваринного та рослинного походження, ми можемо забезпечити організм усіма необхідними поживними речовинами.
Доведено, що людський організм потребує добової кількості білків, вуглеводів, ліпідів, мінералів, води, залежно від статі, віку, активності, фізіологічного чи патологічного стану тощо. У раціональному харчуванні дослідження, проведені фахівцями, дійшли висновку, що перші три харчові принципи - білки, вуглеводи, ліпіди - повинні вносити певну частку в калорійність добового раціону. Оптимальною пропорцією вважається в середньому 15% білка., 30% ліпідів; і 55% вуглеводів.
Тіло потребує 110 г білка (450 калорій), 100 г жиру (900 калорій) та 410 вуглеводів (1650 калорій) щодня.
Само собою зрозуміло, що потреба в калоріях варіюється залежно від виду діяльності, від однієї роботи до іншої, прямо пропорційно ступені фізичного, психічного, емоційного напруження.
Ми наголошуємо на ролі фізичних зусиль, оскільки, як би дивно це не здавалося, дослідження показують, що з точки зору енергетичного балансу інтелектуальні зусилля є досить економічними.
У калоріях протягом 24 годин наступні значення: для легких занять - від 2100 до 3000 калорій, для середніх - від 2700 до 3400 калорій, для занять з високим споживанням енергії - від 3000 до 3900 калорій, для занять з великим споживанням енергії, від 3000 до 3900 калорій, для занять з дуже високим споживанням енергії, 3500 - 4300 калорій, для діяльності з надмірним споживанням, 4000 - 5300 калорій.
Дослідження показують, що для особини з масою тіла 70 кг. і висотою 1,75 м, споживання калорій коливається між 3200 і 2 550. Таким чином, для тих, кому 25 років, потрібно 3200 калорій, для тих, кому 45 років, лише 3000 калорій, а для тих, хто їм 65 років, достатньо 2550 калорій. Якщо взяти до уваги стать, для жінки 58 кг та зросту 1,63 м потрібно у зазначених віках 23002200 та 1880 калорій відповідно.
Зниження споживання калорій з віком є природним результатом змін основного обміну (уповільнення). Пластична функція відновлення та регенерації організму зменшується, а опіки набагато повільніші.
Звичайно, щодо кожного з факторів, які ми повинні враховувати в харчуванні, можна сказати ще багато речей. Я навів ці приклади, але лише для того, щоб продемонструвати, що максимальні значення калорій, згадані біля кожної професії, мають суто показовий характер.
Часто надмірне споживання поживних речовин відбувається через гастрономічну спокусу, яка співіснує з відсутністю самоконтролю в харчуванні.
Перетравлюючись в організмі, вся їжа забезпечує енергією та калоріями. Натомість підтримка та регенерація "частин" забезпечуються, головним чином, білками та, меншою мірою, мінералами (кальцій, калій, залізо тощо), а також вітамінами.
Розрахунки показують, що ослаблення самоконтролю, яке включало б навіть середньодобове перевищення 4 грамів їжі, достатньо для отримання цієї значної надлишкової ваги протягом 30 років. Було підраховано, що підтримка ваги 60 кг у межах 1 кг плюс-мінус за той самий проміжок часу означає, що добові відхилення щодо споживання калорій не перевищують 1/2500 щодо споживання калорій.
Якщо ми будемо посилатися лише на простий факт кількості їжі, яку ми повинні їсти на день, ми побачимо, що більшість з нас звикли їсти тричі на день. Але останні дослідження та дослідження показали, що ця звичка, а точніше така практика, не є найбільш доцільною. Доведено, що найбільш раціональним було б розділити добовий раціон їжі на 4-5 прийомів їжі.
Холестерин небезпечний тим, що сприяє утворенню жирових відкладень всередині судин; додаючи їх одну на іншу, вони зменшують діаметр судин, маючи можливість їх також покрити. Таким чином, рекомендується знижувати рівень холестерину нижче 200, використовуючи такі процедури, рекомендовані доктором Купером:
· Їжа без яєчного жовтка та тваринних жирів, що містяться в м’ясі, сирі, маслі, майонезі та молоці, а також у всіх видах рибних консервів в олії;
· Зниження маси тіла, знаючи, що ожиріння саме по собі є фактором ризику;
· Заняття фізичними вправами та спортом, переважно тими, що активізують аеробний обмін речовин, метаболізм, який заснований на спалюванні жиру в організмі.
глікемія. Численні дослідження показали, що коли кількість цукру в крові збільшується (понад 125), як це буває у діабетиків, шанси серцево-судинних захворювань зростають. Зменшуючи масу тіла, продукти з високим вмістом цукру (вуглеводи) та фізичні вправи (ті, що активують анаеробний метаболізм, метаболізм, який, як правило, заснований на споживанні глікогену в м’язах), можуть знизити рівень цукру в крові нижче 100, це враховуючи нормальне значення.
Інші медичні матеріали про: Харчування
Здорове харчування насамперед передбачає здорове харчування. Недавня робота в галузі харчування показує, що з агресією можна боротися. ]
Дієта з високим вмістом солі підвищує кров’яний тиск і ризик інсульту. при цьому дієта, багата на поташ. ]
КСЕНОБІОТИКА, ІНОЗЕМНІ РЕЧОВИНИ ЛЮДИННОГО ОРГАНІЗМУ Між довкіллям, його речовинами та елементами з ґрунту, повітря та води. ]
У вас є медична проблема?
Якщо ви хочете отримати відповіді, напишіть запитання нижче: