Рафаель Груман (дієтолог); є якісний хліб; флагманська їжа для збалансування;
Дієтолог Рафаель Груман регулярно стежить за підлітками, щоб допомогти їм краще харчуватися та відновити баланс тарілки, одночасно покриваючи їх енергетичні потреби. За його словами, хліб для ремісників слід повернути на порядок денний за рахунок печива, тістечок та інших плиток шоколаду.
Як можна викликати у підлітка бажання відмовитися від печива, тортів, шоколадних плиток, газованих напоїв? ?
Ми вже можемо запобігти їх голоду, затримуючи їх вранці та під час перекусу. Ключовим інгредієнтом у цій галузі є хліб. Його складні цукри засвоюються повільно, а тому дуже цікаві для енергетичних потреб підлітка. Ми обираємо його кустарним, а не промисловим. Якщо підліток захоплюється своїм бутербродним хлібом, його бажано брати цілим через високий вміст клітковини. У тості (3 або 4 залежно від голоду) на сніданок з маслом, джемом або нутеллою, а не надто солодкими крупами, 2 скибочки за смаком з шоколадом або сирними плитками, йогуртом і фруктами.
Що ви пропонуєте як збалансоване харчування для задоволення їх енергетичних потреб ?
У віці від 13 до 17 років ми не дієти і не підраховуємо калорій, які нічого не означають. Справжнє лихо сьогодні - газовані напої. Деякі молоді люди випивають його літр на день, не випиваючи ні краплі води на день. В обід їжею, яку слід віддавати перевагу, є білки (м’ясо, яйця, риба) та крохмалі у досить великих кількостях, на цей раз без хліба. На десерт, йогурт, фрукти і, можливо, десертний крем. З таким видом обіду та перекусів зазвичай вечеря повинна бути легшою. Якщо фізична та інтелектуальна напруга менше, білків, овочів та молочних продуктів/фруктів має бути достатньо.
Яке місце для необхідної нездорової їжі в підлітковому віці ?
Щоб уникнути суворих заборон, ми залишаємо щасливі побачення. Наприклад, відвідування Макдональдса з друзями раз на два тижні є обнадійливою частотою. Печиво, шоколадні батончики, заспокойте їх, вони будуть їх їсти на вечірках, бумах тощо ... Випічка може бути насолодою суботнього чи недільного ранку. Сода знайде своє місце під час їжі Mac Do. І якщо всі ці правила не завжди спрацьовують, ми не кричимо на свого підлітка пакетом тортів та солодких напоїв, ми говоримо з ним згодом, інакше спортивна діяльність може врівноважити ці споживання високої енергії.
Що стосується спорту, як заохотити їх рухатися більше ?
Найкращим видом спорту стане той, яким їм вдається займатись цілий рік, а це означає веселощі та простоту логістики. Щоб змусити їх рухатись, ми можемо направити їх на командні види спорту (футбол, руки тощо), або змагання відбуватимуться на вихідних. Перебування в інших групах, крім школи, їм може сподобатися. Для тих, кому потрібно випустити пару і направити свою енергію, ми подумаємо про бойові мистецтва, командні види спорту для більш замкнутих у собі та танці для підлітків, стурбованих своєю фігурою. крім того, я настійно закликаю молодих людей грати в покемони, чудові для пересування. Підключені годинники та спортивні програми - це також хороший цікавий спосіб кинути виклик собі.
Що б ви порадили батькам ?
По-перше, раджу нічого не забороняти. Підліток легко вказує, і він буде приймати протилежне тому, що ви говорите. Найкращий спосіб збалансувати підлітків з точки зору їжі та спорту - полегшити їхнє життя та заохотити. Наприклад, ми намагаємось завжди мати в холодильнику готові до використання інгредієнти (помідори черрі, редька), варену курячу грудку, готовий рис, готові страви. Це дозволяє уникнути їх доставки собі та замовлення фаст-фуду. Цукор - це історія освіти, чим пізніше дитина до цього звикне, тим менше вона на нього кинеться. Що стосується спорту, ми зараховуємо його до цього нового навчального року на всі безкоштовні навчальні курси, щоб знайти заняття, яке здасться їм найбільш "цікавим".