Рагу d; шафран ячмінь рікардо

Інгредієнти

Підготовка

  1. У каструлі пом’якшити цибулю, солодкий перець і часник на олії з паприкою і шафраном. Сіль і перець.
  2. Додайте ячмінь, нут і бульйон. Довести до кипіння. Накрийте кришкою і варіть на повільному вогні, часто помішуючи, близько 50 хвилин або поки бульйон не вбереться і ячмінь не стане м’яким.
  3. Додайте помідори та горох. Продовжуйте готувати від 3 до 4 хвилин, помішуючи. Налаштуйте приправу.

За бажанням подайте ячмінне рагу з обсмаженим або приготованим на пару лососем, морським гребінцем або курячою грудкою без шкіри на грилі. Креветки добре поєднуються з цією стравою, однак вони менш рекомендовані людям з високим рівнем холестерину.

рагу

Коментарі

Кішка L.

Супер добре навіть дітям сподобалось! Я додав нут до кінця, щоб він не був надто м’яким.

Ерік П.

Чудово, навіть моя вибаглива дівчина з’їла трохи

Мелані С.

Чудовий рецепт! Я зробив це з лущеним ячменем, який є набагато поживнішим, але мені довелося додати 15 хвилин варіння. Я кинув горох і перець. Тільки помідори. В кінці мого приготування залишилося трохи рідини, тому я залишив її непокритою на 5 хвилин, і проблема була вирішена. Я зроблю це ще раз: D

Ізабель М.

Дуже хороший рецепт. Наприкінці часу варіння залишилось багато рідини, тому я пропустив її через сито і зменшив рідину. У вегетаріанській версії я даю 4 зірки. Можливо, додавання обпалених гребінців було б 5 зірок.

христин a.

У мене вилущений ячмінь, мені сказали, що він найбільш поживний, але він липкий. Чи краще я з перлиною?

Рейчел С.

Женева П.

Зед Л.

Яка різниця між перловою крупою та лущеною? Чи є він взаємозамінним з точки зору рецептів?

Стефані Л.

Досить м'який як рецепт.

Саймон ф.

Чи можете ви по-справжньому тушкувати консервований нут 50 хвилин?

Джулі Л.

Це робиться в мультиварці? Дякую

Стефані Л.

Не хіт у нас. Батьків стільки, скільки дітей.

Франція Р.

Чи можу я зробити цей рецепт у духовці ?

Рікардокуїн

Ми не перевіряли кількість рідини, необхідної для випічки.

Діана т.

Я приготувала цей смачний рецепт того морозного холодного дня в травні. Нам дуже сподобалось, і це буде ще один із ваших рецептів, який я дорого зберігатиму. Однак мені цікаво, чи зможемо ми його заморозити. Дякую

Рікардокуїн

Можна заморозити, але крохмаль у зернах та злаках твердне на морозі. Такі типи гарнірів потрібно завжди розігрівати, щоб повернути свою ніжність. Додайте трохи води за необхідності під час нагрівання. Щоб отримати інші поради щодо заморожування, ми запрошуємо вас відвідати наш "Керівництво 101 щодо заморожування".