Рагу з білої квасолі з ковбасою - блюдо та рецепт
Ось рецепт рагу з білої квасолі з ковбасою, гарне сезонне рагу, виготовлене з білої квасолі та ковбаси з птиці, легке та ідеальне для приготування смачної та втішної їжі.
Інгредієнти для 4 осіб: 4 SP/особа -
- 400 г білої квасолі
- 4 курячі сосиски
- 3 помідори
- 1 цибулина
- 2 зубчики часнику
- 1 чайна ложка куркуми
- 1 чайна ложка меленого імбиру
- трохи подрібненого коріандру
- 1 столова ложка оливкової олії
Підготовка:
Замочіть білу квасолю на ніч у воді.
Помідори очистіть від шкірки, а потім наріжте їх невеликими кубиками.
Очистіть цибулю і часник, а потім дрібно наріжте їх.
У запіканці нагрійте оливкову олію, а потім цибулю і часник підрум'яніть протягом 3 хвилин.
Додайте ковбаски, а потім підрум'яніть їх протягом декількох хвилин.
Потім додайте помідори, спеції і варіть 10 хвилин, додайте кілька ложок води.
Додайте квасоля, потім залийте водою і варіть на повільному вогні від 30 до 35 хвилин.
Переконайтеся, що квасоля зварилася, потім додайте ще води і варіть, накривши, ще 15 хвилин.
Потім подайте тушонку з рисом або картопляним пюре.