Рагу з дикого кабана - Рецепти приготування страв від А до Я.
інгредієнти
- М'ясо дикого кабана з кісткою 1500 кг
- Цибуля 1500 кг
- Сало 0,200 кг
- Макаронний відвар 0,200 кг
- Часник 0,050 кг
- Чебрець 1/2 нитки
- Перець 0,002 кг
- Вино 0,100 л
- Сіль 0,050 кг
Категорія рецептів:
Рецепт рагу з дикого кабана
Після маринування (використовуйте ігрову палицю нижче) наріжте кабана на шматочки, додайте сіль і мелений перець і обсмажте на салі. На решті жиру від смаження м’яса обсмажте дрібно нарізану цибулю і подрібнений часник. Гасити макаронним бульйоном і водою і додавати м’ясо до соусу і чебрецю, кип’ятити на повільному вогні близько години. Коли воно майже готове, додайте вино і ще раз закип’ятіть.
Зазвичай його подають з полентою.
Харчові цінності на порцію 280 г (м'ясо кабана 100 г, соус 180 г)
- Протей 30.32
- Ліпіди 35,88
- Вуглеводи 15.71
Подібні рецепти:
Наживка для полювання
Рецепт приманки для гри з вином, морквою, цибулею, часником та селерою, приправлений чебрецем, лавровим листом та горошком перцю
Равлики кабана
Рецепт шніцеля з кабана, смаженого на салі, гашеному вином, після пропускання через борошно
Кабан з капустою
Рецепт дикого кабана з капустою, заправлений чебрецем і перцем, приготовлений з цибулею, бульйоном і консервованими помідорами
М'язи кабана з соусом та сметаною
Рецепт м’язів кабанів з соусом і сметаною, подається з рисовим гарніром