Рагу з яловичини з макаронами, в одній мисці; Він пестив таких жінок, як ти, протягом 20 років

Якщо вам подобається поєднання макаронних виробів з м’ясом, то ви точно віддасте перевагу цьому варіанту у винному соусі. Рагу з яловичини в одній мисці кожного разу смачне!

* 6 порцій * час приготування 6 годин

ІНГРЕДІЄНТИ

2 шматочки моркви, нарізаної шматочками

1 стебло селери, подрібнений

4 зубчики часнику, подрібнені

1 літр яловичого концентрату

Відварні макарони та свіжий базилік для подачі

МЕТОД ПІДГОТОВКИ

1 У велику чавунну миску покладіть м’ясо, овочі, лавровий лист, вино, яловичий концентрат, 200 мл води і томатне пюре, додайте сіль і перець. Довести до кипіння, накрити кришкою протягом 6 годин. Або використовуйте миску з кришкою, вистеленою зсередини зволоженою та віджатою папером для випічки, і залиште при найнижчій температурі в духовці або на полум’ї на 4-6 годин.

2 М’ясо наріжте на м’ясорубці соломкою і дайте соусу в мисці впасти до потрібної консистенції - за необхідності. Тим часом відваріть макарони, а потім подайте до соусу і посипте свіжим базиліком і тертим пармезаном.

---