Рагу з курячого серця з рецептом квашеної капусти ЇЖТЕ РУМНІШЕ
Харчові цінності
| Вітамін А | 0 мг | (0%) | |
| Вітамін D | 1,7 мкг | (9%) | більше |
| Вітамін Е | 3,9 мг | (33%) | |
| Вітамін К | 20,9 мкг | (35%) | |
| Вітамін B₁ | 0,9 мг | (90%) | |
| Вітамін B₂ | 1,6 мг | (145%) | |
| ніацин | 19,6 мг | (163%) | |
| Вітамін B₆ | 0,8 мг | (57%) | |
| Фолієва кислота | 49 мкг | (16%) | більше |
| Пантотенова кислота | 5,1 мг | (85%) | |
| Біотин | 17,4 мкг | (39%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 16,5 мкг | (550%) | більше |
| вітамін С | 37 мг | (39%) | |
| калію | 852 мг | (21%) | більше |
| Кальцій | 129 мг | (13%) | більше |
| магнію | 62 мг | (21%) | більше |
| залізо | 8 мг | (53%) | більше |
| йод | 55 мкг | (28%) | більше |
| цинку | 2,9 мг | (36%) | більше |
| насичених жирів | 6 г. | ||
| сечова кислота | 456 мг | ||
| холестерин | 208 мг | більше | |
| Загальний цукор | 7 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Курячі серця розріжте навпіл, видаліть жирові відкладення і прожилки та видаліть залишки крові.
Промити витерті сухі серця в гарячій олії в каструлі, потім коротко протушкувати очищений, дрібно нарізаний цибулю, додати лимонний сік, 1/4 літра води, основний кубик і спеції, довести до кипіння і кип'ятити на повільному вогні близько 40 хвилин.
Потім видаліть 1-2 столові ложки рідини для приготування їжі і потойте борошно в цій рідині в каструлі. Змішайте йогурт з порошком паприки, також додайте в каструлю і додайте в йогурт рвану квашену капусту та курячі сердечка з рідиною.
Добре перемішайте всі інгредієнти і варіть блюдо на повільному вогні 10 хвилин, ніж дайте йому закипіти перед подачею.